口香糖能有今天的名氣跟它的制作原料是離不開的。因?yàn)檫@些原料是關(guān)系到人們身心健康的關(guān)系，所以現(xiàn)今人們不僅要吃“時(shí)尚”，而且要吃健康。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)表明，現(xiàn)今對(duì)人體有巨大好處的口香糖之一是綠茶無糖口香糖，它選用中國上等杭州產(chǎn)的低纖維綠茶，用高壓氣流磨成細(xì)微茶粉。加工口香糖時(shí)，溫度不超過80℃，有效的保留了綠茶的各種有效成分。據(jù)了解，100克綠茶中含Vc100-300mg,Vb10.5mg,Vb21-5mg,Vb31-8mg, Ve35mg.茶多酚20-25克，咖啡堿2-4克，脂肪酸1.2克含鉀2000-3000毫克，鋅5毫克，氟1525毫克。以及其他的微元素；硒、鉆、錳、鉬等對(duì)人體非常有益的功能成分。
口香糖的顏色種類有很多，一般我們常見的有綠色、紅色和白色。口香糖還有柔韌性、暢滑性和食后有粘性，這樣咀嚼起來更加。它還有長方形譽(yù)擾孫的、三角形的等等這些形狀可供人們的選擇。
調(diào)查了許多種口香糖的制作過程，其中箭牌口香糖慶鏈的制作過程最有科學(xué)和衛(wèi)生。
箭牌口香糖的生產(chǎn)是在沿海的空調(diào)房里進(jìn)行的，生產(chǎn)過程嚴(yán)密，監(jiān)控以確保合公司的嚴(yán)格品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)過程先是從膠基材料的高溫熔化開始的。通過過濾裝置后的熔膠由專門的管道輸入攪拌機(jī)中。攪拌機(jī)里有強(qiáng)有力翻轉(zhuǎn)架，每一臺(tái)攪拌機(jī)可以容納多達(dá)一噸的原料。膠機(jī)材料被注入之后，根據(jù)配方所列的嚴(yán)格時(shí)間要求，攪拌機(jī)慢慢將原料攪拌均勻。此時(shí)的糖膠看起來壯如硬實(shí)的面團(tuán)。
糖膠從攪拌機(jī)出來后，經(jīng)過一組旋轉(zhuǎn)式“滾筒”壓片機(jī)，被壓成薄而寬的片狀。每一處兩個(gè)滾筒之間的間距都不同，而且不斷收緊，以逐步縮小糖膠厚度。在這個(gè)過程中，機(jī)器還要往膠面上灑上一層簿簿的糖粉或低糖，以防糖膠硬化，同時(shí)也強(qiáng)化糖膠的味。源源而出的片狀糖膠接著被規(guī)整地分切壓花。
下一道是冷卻——回溫程序。冷卻期間要細(xì)心調(diào)控溫度和溫度以獲得口香糖的最佳度，并確保口香糖成品到了貨架之后仍能保持最佳的新鮮度。
最后一道程序是包裝。新鮮的口香糖才能予人最佳咀嚼愉快，而包裝材料在維持產(chǎn)品品質(zhì)方面也功不可沒。為了使產(chǎn)品在貨架壽命期間保持香甜可口且可口柔軟，上個(gè)世紀(jì)50年代中期，箭牌公司專門組織力量研究如何提高產(chǎn)品密封包裝技術(shù)，采用了三層鋁箔復(fù)合紙進(jìn)行包裝李派。如此的制作過程，真可謂是精密。

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網(wǎng)址: 口香糖的制作過程 http://m.u1s5d6.cn/newsview422294.html