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糖尿病，一個(gè)讓人既熟悉又陌生的名字，在中國(guó)乃至全球都有著相當(dāng)大的人群在面對(duì)這個(gè)難題，但其實(shí)控制血糖并非只能苦行僧般節(jié)食，而是要學(xué)會(huì)選擇。今天就帶你揭秘糖尿病患者可以安心享用的六款營(yíng)養(yǎng)又健康的美味小零嘴兒。

一、山楂條——天然“果糖倉(cāng)庫(kù)”

在中國(guó)人的傳統(tǒng)印象里，酸酸甜甜的小山楂條是很多小伙伴童年時(shí)期的最愛(ài)零食之一，很多人可能不清楚的是山楂條不僅美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，還能幫助我們穩(wěn)定血糖，對(duì)于那些渴望健康與味蕾滿足之間的平衡點(diǎn)的糖友們來(lái)說(shuō)它可是絕佳之選。

首先，山楂含有豐富的果膠，這是一類水溶性膳食纖維，有助于減緩食物消化過(guò)程的速度，從而延緩碳水化合物分解成葡萄糖的速度，減少血糖水平急劇上升的危險(xiǎn)；

其次，山楂中含有多種抗氧化物質(zhì)如花青素黃酮類化合物，可以幫助抵抗自由基傷害、降低體內(nèi)氧化應(yīng)激水平從而間接輔助調(diào)節(jié)胰島素功能，促進(jìn)胰島素正常分泌、增強(qiáng)組織對(duì)胰島素敏感度。

不過(guò)在挑選山楂干或果脯時(shí)一定要留心產(chǎn)品說(shuō)明，選擇低糖甚至無(wú)糖的產(chǎn)品以免意外地?cái)z入過(guò)多的單糖，導(dǎo)致血糖飆升。

二、核桃仁——堅(jiān)果界“護(hù)肝先鋒”

作為堅(jiān)果家族中的明星成員，核桃不僅口感香脆，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗豐。據(jù)研究顯示，食用一定量的核桃仁可以幫助降低餐后血糖水平。

這主要?dú)w功于其含有的α-亞麻酸這種植物性O(shè)mega-3脂肪酸。與普通油脂不同，這類不飽和脂肪有助于提高身體細(xì)胞對(duì)于胰島素信號(hào)的反應(yīng)速度，并且還有助于抑制食欲從而控制進(jìn)食量避免能量過(guò)剩進(jìn)而預(yù)防肥胖和胰島素抵抗問(wèn)題發(fā)生。

另外，核桃中還含有大量礦物質(zhì)和維生素，包括鋅鎂維生素E等等，它們?cè)诖龠M(jìn)胰腺細(xì)胞修復(fù)方面發(fā)揮了重要作用，進(jìn)一步維持正常的糖脂代謝過(guò)程，當(dāng)然也包括維持良好的血糖狀態(tài)了！

三、黑芝麻糖——養(yǎng)生圣品，控糖佳人

“吃黑色食物補(bǔ)腎強(qiáng)身”，這句俗語(yǔ)想必很多人都聽(tīng)過(guò)。而在眾多黑色食材當(dāng)中，黑芝麻因其獨(dú)特功效尤其被推崇為“養(yǎng)生圣品”。

對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)更是有額外驚喜，那就是——黑芝麻竟然也可以制作成適合他們享用的健康小點(diǎn)心啦！這是因?yàn)?，黑芝麻中的脂肪成分大多?shù)為不飽和脂肪酸，尤其是以油酸為主；

此外還含有較多卵磷脂，這些成分均有利于防止血液凝集現(xiàn)象以及降低血脂濃度，起到預(yù)防冠狀動(dòng)脈粥樣硬化等并發(fā)癥作用，從而間接維護(hù)良好心臟功能及全身微循環(huán)狀況，對(duì)糖尿病治療十分有利；

再者黑芝麻中含有較高含量的鈣元素和鐵質(zhì)，有助于預(yù)防長(zhǎng)期高血糖狀態(tài)導(dǎo)致鈣流失和缺鐵性貧血問(wèn)題出現(xiàn)。

但是市面上銷售的黑芝麻制品大多加入了白糖等甜味劑成分，因此自制無(wú)糖黑芝麻球成為了一個(gè)很好的選擇方案！

四、南瓜子仁——降糖能手

《本草綱目》中曾記載，老一輩中醫(yī)認(rèn)為食用生南瓜子仁有很好的保健作用，其中一項(xiàng)就是改善糖耐量，對(duì)糖尿病患者有益無(wú)害，這是有一定科學(xué)依據(jù)支持的。

因?yàn)?，南瓜子富含精氨酸這種氨基酸成分，能夠幫助促進(jìn)人體產(chǎn)生一氧化氮，從而增強(qiáng)血管壁彈性和擴(kuò)張能力，進(jìn)而達(dá)到緩解高血壓、動(dòng)脈硬化等癥狀的目的；其次南瓜種子中的纖維質(zhì)能延緩碳水化物的吸收速度、穩(wěn)定血糖波動(dòng)范圍。

因此，每天適當(dāng)攝取新鮮南瓜籽或者炒熟后當(dāng)做零嘴慢慢咀嚼都是一種不錯(cuò)的方法呢！需要注意的一點(diǎn)是盡量控制好食用量以防止過(guò)量而引發(fā)胃腸不適感或者其他不良反應(yīng)的發(fā)生哦。

五、海苔片——海洋寶藏的饋贈(zèng)

提起“海帶”，你或許會(huì)想到餐桌上的家常菜肴，你是否意識(shí)到這道來(lái)自深海之濱的食物，也能成為一款優(yōu)秀的低卡路里、低熱量零食？

海苔中的多糖類和膳食纖維可以幫助控制飯后的血糖峰值，其含有的褐藻膠等黏性大分子能夠在胃腸道內(nèi)部形成一層保護(hù)膜，延緩小腸對(duì)葡萄糖等單糖類物質(zhì)的吸收速率，從而降低空腹和餐后血糖峰值；

另外海苔片還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)（如鉀離子、鈣離子、鎂離子）、微量元素（如碘元素、硒元素）等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常適量食用海苔有助于提升機(jī)體抗氧化能力和免疫功能，并且還可以預(yù)防由于長(zhǎng)期處于高血糖環(huán)境中而導(dǎo)致體內(nèi)缺乏上述微量元素的問(wèn)題。

六、綠豆糕——清新甘甜的老牌小吃

“夏吃綠豆，冬吃羊肉”，這句話雖然出自民間俗語(yǔ)但確實(shí)反映出了四季養(yǎng)生之道。

作為一款傳統(tǒng)的夏日涼點(diǎn)，綠豆糕不僅味道清甜可口、風(fēng)味獨(dú)特，更重要的是綠豆具有一定的抗疲勞和解暑功效，非常適合在炎炎夏日食用，而對(duì)于患有II型糖尿病的人而言它也是一個(gè)非常理想的低糖甜品選擇之一，這都要?dú)w因于綠豆中的植物活性成分和微量元素。

研究表明，經(jīng)常服用綠豆湯或其他以綠豆為原料的食品可以顯著提升血清總抗氧化

能力，有效減輕慢性炎癥反應(yīng)強(qiáng)度，抑制內(nèi)皮細(xì)胞過(guò)度活化所引起的胰島素信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑紊亂等問(wèn)題。因此建議各位朋友們平時(shí)不妨多儲(chǔ)備一些自制或者購(gòu)買(mǎi)的綠豆冰糕、豆泥凍等等冷飲，這樣既可以滿足口腔需求又能兼顧到身體健康的需要！

最后需要特別強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，那就是雖然上述列舉了幾款適合糖尿病人享用的“安全”零嘴，但是這并不代表我們可以隨意放寬自己的嘴巴、毫無(wú)限制地?cái)z入它們了。

要知道任何東西只要攝入過(guò)量都可能導(dǎo)致負(fù)面后果發(fā)生。因此，無(wú)論是什么樣的食物，在享受美味的同時(shí)也要注意控制好數(shù)量，遵循“適得其中”原則才是關(guān)鍵！

希望通過(guò)這篇文章能夠讓廣大糖尿病患者朋友了解到原來(lái)控糖飲食并不是意味著只能天天喝白開(kāi)水啃蘿卜條，相反只要掌握了正確的搭配方式就能在滿足口腹之欲的基礎(chǔ)上獲得更好的健康效果。

希望大家能夠多多分享這篇文章給身邊同樣面臨相同困擾的人們，讓更多的人受益于此，并且共同營(yíng)造一種科學(xué)合理又充滿正能量的社會(huì)氛圍吧！

以上內(nèi)容僅供參考，如有身體不適，請(qǐng)咨詢專業(yè)醫(yī)生。喜歡的朋友可以關(guān)注一下，每天分享健康小知識(shí)，做您的線上專屬醫(yī)師。

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