營養(yǎng)與美容：揭開健康與美麗的奧秘

《營養(yǎng)與美容:揭開健康與美麗的奧秘》由上篇和下篇組成。上篇，我的健康我做主——健康快樂到120歲，主要讓讀者領略舌尖上的化學魅力，包括五章內容：走進健康，營養(yǎng)學的化學基礎，食物相克辨析，常見病、高發(fā)病的營養(yǎng)治療和調節(jié)，食品污染與食品鑒別。下篇，愛你、愛她、愛自己——靚麗人生從肌膚開始，主要讓讀者領略化學之美，包括六章內容：人體皮膚的美學，化妝品的化學知識基礎，皮膚的結構與功能，營養(yǎng)與美容，化妝品原料，各類化妝品概述。最后通過營養(yǎng)和美容實驗回歸到生活本身。

書    名營養(yǎng)與美容:揭開健康與美麗的奧秘

作    者馮清 徐文清

出版社華中科技大學出版社 [1]

出版時間2013年3月1日

頁    數(shù)228 頁

開    本16 開

ISBN9787560985626

類    型烹飪美食與酒

語    種簡體中文

《營養(yǎng)與美容:揭開健康與美麗的奧秘》適用面廣，既適合課堂教學，又適合大眾讀者，可滿足各類人群的生活需要。

上篇我的健康我做主——健康快樂到120歲

第一章走進健康

第一節(jié)營養(yǎng)化學的目的和任務

第二節(jié)營養(yǎng)化學的常用術語

第三節(jié)開啟健康快樂120歲大門

第二章營養(yǎng)學的化學基礎

第一節(jié)蛋白質、氨基酸

第二節(jié)脂類

第三節(jié)碳水化合物

第四節(jié)礦物質

第五節(jié)維生素

第三章食物相克辨析

第一節(jié)畜禽肉類與相關食物相克辨析

第二節(jié)水產(chǎn)與相關食物相克辨析

第三節(jié)大豆制品、蛋、奶類與相關食物相克辨析

第四節(jié)蔬菜、果品與相關食物相克辨析

第五節(jié)飲料與相關食物相克辨析

第六節(jié)日常生活中常見的相宜搭配范例

第四章常見病、高發(fā)病的營養(yǎng)治療和調節(jié)

第一節(jié)營養(yǎng)與糖尿病

第二節(jié)營養(yǎng)與肥胖

第三節(jié)營養(yǎng)與腫瘤

第五節(jié)營養(yǎng)與免疫

第六節(jié)營養(yǎng)與抗壓

第五章食品污染與食品鑒別

第一節(jié)食品污染

第二節(jié)食品鑒別

下篇愛你、愛她、愛自己——靚麗人生從肌膚開始

第六章人體皮膚的美學

第一節(jié)人體皮膚美學的意義、特點及影響因素

第二節(jié)人體皮膚的老化與困擾

第三節(jié)人體皮膚的保養(yǎng)

第四節(jié)化妝品的發(fā)展趨勢

第七章化妝品的化學知識基礎

第一節(jié)溶液組成量度

第二節(jié)緩沖溶液

第四節(jié)有機化學相關基礎知識

第八章皮膚的結構與功能

第一節(jié)皮膚的構造

第二節(jié)皮膚的功能

第三節(jié)人體皮膚的類型及自我檢測方法

第四節(jié)皮膚的附屬器官

第五節(jié)頭發(fā)的護理

第九章營養(yǎng)與美容

第一節(jié)營養(yǎng)素與美容

第二節(jié)營養(yǎng)與美容

第十章化妝品原料

第一節(jié)化妝品的分類及特性

第二節(jié)化妝品的基本原料及作用

第三節(jié)化妝品的添加劑

第十一章各類化妝品概述

第一節(jié)皮膚用化妝品

第二節(jié)發(fā)用類化妝品

第三節(jié)美容類化妝品

第四節(jié)特殊用途化妝品

第五節(jié)安全使用化妝品

附錄A營養(yǎng)和美容實驗

實驗一肉制品中亞硝酸鹽含量的測定

實驗二果蔬中Vit C含量的測定

實驗三蘆薈保濕精華液

實驗四蛋白收斂面膜

實驗五護發(fā)素的制備

實驗六膠原蛋白緊致面膜

實驗七蘆薈防曬隔離霜

附錄B相關法律法規(guī)

參考文獻

營養(yǎng)與美容:揭開健康與美麗的奧秘

?【是否推薦閱讀】：推薦閱讀，這本書適合對健康美容知識感興趣的人進行閱讀和學習。 ?【推薦理由】：在這本書中，為我們介紹了營養(yǎng)與美容之間的關系。同時還為我們介紹了一些讓自己身體變得更加健康的方法。 【簡要總結】：這本書中為我們介紹了關于營養(yǎng)化學的目的和

《營養(yǎng)與美容:揭開健康與美麗的奧秘》

【書名】《營養(yǎng)與美容:揭開健康與美麗的奧秘》 【推薦理由】 本書具有非常鮮明的特色，書中涵蓋了傳統(tǒng)營養(yǎng)學教材中的內容，在知識的深度和范圍方面，無論是食品、營養(yǎng)和保健相關學科的學生，還是公共營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐師和基層醫(yī)學工作者，以及廣大的營養(yǎng)保健愛好者們

參考資料

詞條統(tǒng)計

突出貢獻榜

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