首頁 資訊 春天多吃“素食之王”,三分鐘做好,常吃排出雜質(zhì)瘦出小蠻腰

春天多吃“素食之王”,三分鐘做好,常吃排出雜質(zhì)瘦出小蠻腰

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月10日 17:52

木耳最好吃的3種家常做法,比大魚大肉還美味,飽腹又低脂

經(jīng)過這段非常時期的“宅”,以及春天的到來,好多朋友又開始了“減肥事業(yè)”。

要說起減肥時候比較適合食用的食材,小編在這里首推木耳!因為黑木耳是一種膠質(zhì)菌類,這種膠質(zhì)對人體的消化系統(tǒng)會有非常好的潤滑作用以及吸附作用,并且可以將殘留在人體內(nèi)的灰塵、雜志等集中吸附并排出體內(nèi)。

黑木耳一直有“素食之王”的稱號,可是久負盛名的滋補佳品哦~

所以,適當?shù)氖秤靡恍┖谀径粌H對減肥有著很好的效果,還能有利于身體健康哦。今天就給大家推薦三款黑木耳的吃法,換著花樣吃,健康又美味。

一、洋蔥拌木耳

【食材清單】泡發(fā)木耳100g,洋蔥半個,生抽10g,陳醋5g,鹽少許

【做法】1、先將干木耳泡入清水中,泡軟、泡發(fā)之后,先擇去黑木耳的根蒂部分,再用清水多多清洗幾遍;然后洋蔥切絲備用。

※ 黑木耳屬于水發(fā)菜,不能用開水熱水浸泡,選擇用涼水浸泡2小時左右比較適宜;要想徹底洗凈木耳里的雜志、灰塵,還可以在泡發(fā)的木耳里加兩勺淀粉,然后用手來回抓揉幾次,載倒掉淀粉水,清水沖干凈即可,這樣木耳里的雜質(zhì)會清理的比較徹底。

2、然后燒一鍋開水,水煮沸后倒入清洗好的木耳焯燙一分鐘即可撈出,不許久燙,斷生即可;撈出后記得再過一遍涼水,可以吃起來的口感更加清脆爽口。

洋蔥拌木耳其實非常簡單,最后根據(jù)自己的口味加入適量的生抽、陳醋、鹽,滴幾滴香油,攪拌均勻即可;喜歡蒜香口味還可以放入一些蒜末調(diào)味,裝盤即可。

洋蔥拌木耳簡單好做,吃起來非常的開胃解膩哦~

二、木耳炒雞蛋

黑木耳除了涼拌,當然還可以炒著吃了,而且和百搭的雞蛋一起炒,味道非常鮮美,也是一道很常見的家常小炒;營養(yǎng)價值豐富,做法簡單,容易上手。

【食材清單】黑木耳(泡發(fā))200g,雞蛋1個,火腿丁少許,洋蔥絲少許

【做法】

1、黑木耳的清洗方式還是和上道菜一樣,另外,如果有淘米水的話,用淘米水泡發(fā)木耳,木耳會又大又軟;

2、雞蛋在碗中打散,攪拌均勻;鍋中倒入少許食用油,先將蛋液倒入,用鍋鏟或者筷子快速劃散,然后撈出,備用;

3、然后倒入切好的洋蔥絲和火腿丁大火炒出香味,再倒入泡發(fā)好的木耳大火翻炒30秒左右即可倒入雞蛋一起翻炒,一小撮鹽進行調(diào)味,出鍋時淋入幾滴香油,翻炒均勻即可出鍋食用。

※ 炒木耳的時候,很多人都遇到過炸鍋的情況,鍋里的油容易四處迸濺,一不小心就會燙傷,注意這幾個小技巧可以有效防止木耳炸鍋哦。

1、干木耳一定要充分泡發(fā)、泡透,浸泡時間過短,木耳沒有泡透,極易引起炸鍋;

2、泡發(fā)木耳盡量撕成小塊,塊越大越易炸;

3、一般炒木耳的時候,在油鍋里盡量搭配著其他食材一起翻炒,這樣可以大大降低炸鍋的可能性。

三、蒸木耳

除了最常見的涼拌和熱炒,黑木耳同樣可以和野菜一樣蒸著吃。裹點面粉、淀粉,大火一蒸,再蘸點蒜泥,甭提多開胃了~

【食材清單】黑木耳200g,面粉20g,淀粉10g,生抽2勺,蠔油1勺,陳醋1勺,鹽少許,蒜末適量

1、清洗木耳的方式依舊重復上述步驟,盆中倒入適量面粉、淀粉、食用油、鹽攪和均勻,面粉和淀粉的比例為二比一,加入淀粉后蒸出來的木耳外觀會比較透亮,而且口感清脆。

滴入少許食用油可以讓木耳在蒸的時候不會粘在一起成一坨。

2、起鍋燒水,水開后放入攪拌好的木耳,大火蒸8分鐘即可。

你喜歡吃木耳嗎?今天就暫時給大家分享這三種小編常吃的愛吃的做法,低熱又健康,吃著也過癮,喜歡吃木耳的話就趕緊收藏分享吧,不然看著看著就找不到啦~^_^

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