零食是我們生活中常見一食物，面對市場上琳瑯滿目的各種零食，哪些零食是健康食品？營養(yǎng)專家指出，人們適當吃些葵花籽、花生、核桃、大棗、無花果、南瓜子、開心果、芝麻糊或葡萄干等是有益健康。美國有多位營養(yǎng)專家總結(jié)出滿足各種饑餓、口感的下列幾類健康零食，這些零食也是有益健康的最佳零食。

　　哪些零食對健康有益

　　1、香脆零食

　　生杏仁，每顆含熱量7千卡，每次吃15顆，可稱為健康零食。

　　2、耐嚼零食

　　半杯煮熟的青豆含熱量100千卡，加少許鹽、胡椒粉，口感會更好。杏干、芒果干和木瓜干等干果，也是健康零食，每次吃5片，其熱量為150千卡。

　　3、多汁零食

　　一個重約110克的桃子，水分充足，只含熱量60一70千卡。小柑橘每個含熱量35千卡，每次吃3個也只算較少熱量的零食。

　　4、咸味零食

　　首選牛肉干，1盎司（28克）含熱量115千卡。在所有肉干中，以水牛肉干最好，每盎司含熱量80千卡，脂肪僅為0.5克。

　　5、甜味零食

　　每粒低脂葡萄干巧克力含熱量4千卡。一次吃24粒也只有96卡。而葡萄干含有天然糖分，更適合甜味需求。

　　6、黏稠零食

　　1杯燕麥粥含熱量110千卡，纖維素3克、蛋自質(zhì)4克?？梢匀鲆恍┤夤稹⑷舛罐?、新鮮漿果等一起食用。

　　7、冷凍零食

　　冷凍藍莓為最佳選擇。因藍莓營養(yǎng)豐富、熱量低、冷凍后口感更好。

　　什么零食不能多吃

　　1、泡泡糖

　　泡糖中的增塑劑含有微毒，其代謝物苯酚也對人體有害。

　　2、果凍

　　果凍是由增稠劑、香精、著色劑、甜味劑等配制而成，這些物質(zhì)吃多或常吃會影響兒童的生長發(fā)育和智力健康。

　　3、可樂飲料

　　可樂飲料中的咖啡因，對兒童尚未發(fā)育完善的各組織器官危害較大。中國專家認為，從臨床上判斷，可樂中的咖啡因正在影響中國兒童身高。

　　4、葵花籽

　　葵花籽中含有不飽合脂肪酸，兒童吃多了會影響肝細胞的功能。

　　5、方便面

　　方便面含有對人體不利的食用色素和防腐劑等。

　　6、罐頭

　　罐頭食品中的添加劑，對正發(fā)育的兒童有很大影響，還容易造成慢性中毒。罐頭食品大多數(shù)還是采用焊錫封口，焊條中的鉛含量頗高，在儲存過程中可污染食品。小兒消化道的通透性較大，這些添加劑和重金屬均可被吸收，并影響小兒健康。當食品煮熟、裝罐、排氣、密封后，常常還要采用超高溫消毒滅菌，這一來，還會導致食品營養(yǎng)的流失。

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