中醫(yī)小零食，好吃又養(yǎng)生！
杏林中醫(yī)
<p class="ql-block"> 俗話說“民以食為天”，一個(gè)熱鬧的中國年，更離不開美食的身影。</p><p class="ql-block"> 常見的年貨零食，如薯片、糖果、餅干、巧克力、飲料等，大多含有分量不輕的糖分、色素或添加劑，不少還屬于垃圾食品。吃了不僅易長胖，還可能有害身體。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 那有沒有既好吃又健康的替代品呢？</b></p><p class="ql-block"> 我們的老祖宗，留下了很多寶貴的食養(yǎng)古方，以及藥食同源的經(jīng)驗(yàn)，相比高糖高熱的零食，更適合國人的脾胃，享受美味的同時(shí)還能調(diào)理身體。</p><p class="ql-block"> 想要過一個(gè)熱鬧又養(yǎng)生的龍年春節(jié)，那么不妨運(yùn)用中醫(yī)的智慧準(zhǔn)備年貨吧。</p><p class="ql-block"> 我為大家精選了幾款中醫(yī)小零食，蘊(yùn)含了傳統(tǒng)古方、藥食同源的智慧，天然食材制作。把它們帶給全家人，也吃得更放心。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 20px;">1、古方八珍糕</b></p><p class="ql-block"> 現(xiàn)在的生活飲食習(xí)慣，人“十人九濕”，不僅阻礙脾胃正常運(yùn)轉(zhuǎn)，濕氣堆積還很容易長胖。</p><p class="ql-block">配料組成:蓮子、薏苡仁、山楂、雞內(nèi)金、麥芽、茯苓、山藥、砂仁。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">蓮子:</span>主補(bǔ)中，養(yǎng)神，益氣力，除百疾。久服輕身，耐老，不饑，延年；</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">薏苡仁:</span>主筋急，拘攣不可屈伸，風(fēng)濕痹，下氣。久服輕身益氣。其根下三蟲；</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">山楂:</span>主健脾消食，散結(jié)氣，行滯血，理瘡瘍；</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">雞內(nèi)金:</span>疏通積滯，消食、化痰；</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">麥芽:</span>主溫中下氣，開胃健脾，催生下胎，去宿食，除脹滿，止吐逆，破癥結(jié)，消痰痞。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">山藥:</span>培土益氣，能養(yǎng)護(hù)脾胃基底，剛?cè)嵯酀?jì)；</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">茯苓:</span>淡滲利濕、健脾養(yǎng)胃，能幫助去除痰濕；</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">砂仁:</span>主虛寒瀉痢，宿食不消，腹痛心疼，咳嗽脹滿，奔豚，霍亂轉(zhuǎn)筋，祛冷逐痰，安胎止吐，下氣化酒食。</p><p class="ql-block"> 既能溫養(yǎng)脾胃，還能補(bǔ)氣祛濕，消食化積。而且它不溫不燥，十分溫和，是一舉兩得的好食材。</p><p class="ql-block"> 八珍糕創(chuàng)于明代，由御醫(yī)陳實(shí)功記載在《外科正宗》一書中。此后，八珍糕沿用百年，成為宮廷食療養(yǎng)生的妙方。在清代以后更是名氣頗盛，受到乾隆和慈禧等人的喜愛。現(xiàn)修改材料，選用八種藥食同源的食品組合，老少皆宜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">注意：外感、疾病發(fā)作期慎用。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 20px;">2、鐵棍山藥黑芝麻薄餅</b></p><p class="ql-block"> 《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提出“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”。遵循四時(shí)養(yǎng)生之道，這一款薄脆餅干以鐵棍山藥泥，黑芝麻做基底配伍而成。閑暇時(shí)可多次食用，美味輕負(fù)擔(dān)。</p><p class="ql-block">山藥:培土益氣，能養(yǎng)護(hù)脾胃基底，剛?cè)嵯酀?jì)；</p><p class="ql-block">黑芝麻:改善口感，芝麻還能補(bǔ)腎益脾，為冬天補(bǔ)腎打好基礎(chǔ)。</p><p class="ql-block"> 存在消化不良、腹瀉、氣色差等問題的人，也可以常吃。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 20px;">3、黑芝麻丸</b></p><p class="ql-block"> 黑芝麻:主傷中虛羸，補(bǔ)五內(nèi)，益氣力，長肌肉，填髓腦。久服輕身，不老。</p><p class="ql-block"> 以五色命臟，青為肝，赤為心，白為肺，黃為脾，黑為腎?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》 “百谷之冠”芝麻，其味甘性平，歸肝、肺、腎三經(jīng)，腎精氣盛則骨髓得養(yǎng)，肝血足則黑發(fā)生，與五臟同屬陰則潤五臟、肌膚與毛發(fā)，木糖醇在體內(nèi)新陳代謝不需要胰島素參與，不使血糖值升高，是胰島素的天然穩(wěn)定劑，因此是忌糖、抗糖人士安全的甜味劑、營養(yǎng)補(bǔ)充劑。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">針對(duì)脫發(fā)，長期熬夜者適用！</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 20px;">4、核桃丸</b></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">核桃仁:</span>甘，溫。肉潤皮澀。入足少陰經(jīng)。補(bǔ)命門，利三焦，溫肺潤腸。治虛寒喘嗽，腰腳重痛，心腹疝痛，止血痢，發(fā)痘瘡。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">黑芝麻:</span>補(bǔ)五內(nèi)，益氣力，長肌肉，填髓腦。久服輕身，不老。</p><p class="ql-block"> 核桃能潤肌膚、烏須發(fā)，并有潤肺強(qiáng)腎、降低血脂的功效，長期食用還對(duì)癌癥具有一定的預(yù)防效果。佐以黑芝麻，補(bǔ)足元?dú)猓且晃逗檬澄铩?lt;/p> <p class="ql-block"> 富含膳食纖維、鈣和蛋白質(zhì)的輕甜小丸子</p><p class="ql-block"> 核桃入肺、腎、大腸經(jīng)，含有很多營養(yǎng)元素:亞油酸、亞麻酸、卵磷脂，這些元素能對(duì)人的記憶功能有一定的增強(qiáng)作用。其仁含蛋白質(zhì)15.4%，含脂肪40%-63%，含碳水化合物10%，還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、核黃素及維生素A、B、C、E等，因此是經(jīng)常用腦人士的一味好零食。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 20px;">5、六物山楂條</b></p><p class="ql-block">由山楂、麥芽、雞內(nèi)金、山藥、大棗和茯苓六味藥組成。 具有健脾胃，消積食，除內(nèi)濕功效。</p><p class="ql-block"> 方子里的山楂、麥芽、雞內(nèi)金負(fù)責(zé)消食化積，三者各司其職且互補(bǔ)；山藥、茯苓、大棗負(fù)責(zé)中正平和地補(bǔ)養(yǎng)寶寶脾胃，提高消化吸收的能力。</p> <p class="ql-block">【注意事項(xiàng)】有胃部疾病人群、孕婦、牙病或換牙期人群、糖尿病患者及對(duì)上述材料過敏者請(qǐng)勿食用。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">6、黑芝麻餅</b></p><p class="ql-block"> 以五色命臟，青為肝，赤為心，白為肺，黃為脾，黑為腎。--《黃帝內(nèi)經(jīng)》 “百谷之冠”黑芝麻配以清甜溫潤的蜂蜜，以雞蛋液粘合，每日適時(shí)食用，童顏不必“鶴發(fā)”。</p><p class="ql-block"> <span style="color: rgb(176, 79, 187);">適用人群:脫發(fā)掉發(fā)，發(fā)際線高，上班勞累，睡眠不好；少年白發(fā)，氣虛腎虧；手腳冰涼，常冒虛汗；哈氣連連，精神困倦。</span></p> <p class="ql-block">【禁忌人群】嬰幼兒及對(duì)本品配料過敏者不宜食用。</p> 相關(guān)知識(shí)
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