什么零食好吃又健康

小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱，可以作為宴席間的點(diǎn)綴，或者早點(diǎn)、夜宵的主要食品。下面，大家一起來(lái)看看吧。

目錄什么零食好吃又健康零食的介紹零食的要求零食的種類有哪些不同年紀(jì)吃不同零食

1什么零食好吃又健康

　　零食吃的適當(dāng)也會(huì)有益身體健康，以下零食飯后吃一些有益健康!但是再好吃的東西都不要貪吃哦. 1.葵瓜子 2.花生 3.核桃 4.大棗， 5.奶片、奶酪。奶酪 6.無(wú)花果 7.南瓜子和開心果 8.奶糖 9.巧克力 10.芝麻糊 11.葡萄干 12.薄荷糖 13.柑桔、橙子、蘋果等水果 14.牛肉干、烤魚片 15麥芽糖 16栗子榔、

2零食的介紹

　　零食，通常是指一日三餐時(shí)間點(diǎn)之外的時(shí)間里所食用的食品。一般情況下，人的生活中除了一日三餐被稱為正餐食物外，其余的一律被稱為零食。零食，跟食用的時(shí)間點(diǎn)有關(guān)跟種類無(wú)關(guān)，比如一般南方人把面食當(dāng)做零食，但其卻是北方人的主食。零食可分為三類，原產(chǎn)品零食、初加工零食和深加工零食。很多一般兒童比較喜歡吃零食，但吃過(guò)多深加工零食易造成偏食和肥胖現(xiàn)象。但對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)適當(dāng)吃些零食對(duì)身體健康有益處，但是多食也是無(wú)益的，在選購(gòu)零食時(shí)請(qǐng)注意選擇健康零食。一般情況下原產(chǎn)品零食和初加工零食是健康零食。[Snack;Between-meal nibbles] 一日三餐飯食以外的零星的食品。零食，也稱零嘴、零嘴兒、小零嘴。

3零食的要求

　　1、不要讓零食喧賓奪主

　　人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要通過(guò)一日三餐獲得，零食只能是一種補(bǔ)充，因此零食不能無(wú)節(jié)制地吃許多兒童零食不離口，走路時(shí)吃、做作業(yè)時(shí)吃、看電視時(shí)吃、聊天時(shí)還吃。這樣吃零食不僅影響了正餐，甚至還以零食代替了正餐。

　　我們知道，人體消化系統(tǒng)的工作是有規(guī)律的。當(dāng)進(jìn)食食物達(dá)到一定數(shù)量后，胃部就會(huì)出現(xiàn)飽足感。此時(shí)，我們對(duì)食物就不會(huì)再有欲望。過(guò)一段時(shí)間之后(一般2~4個(gè)小時(shí))，胃里的食物基本排空，胃腸就要加快蠕動(dòng)，胃液、腸液和膽汁就要加快分泌，這就給大腦發(fā)出了信號(hào)——我餓了。此時(shí)，人就會(huì)出現(xiàn)饑餓感，我們就需要進(jìn)餐。但對(duì)那些零食不離口的孩子來(lái)說(shuō)，他們的胃里不斷有食物進(jìn)入，總不能被排空。這樣，在吃正餐時(shí)，他們就會(huì)缺乏食欲，吃得很少甚至根本就不吃。由于正餐進(jìn)食太少，很快又會(huì)出現(xiàn)饑餓，他們就要再吃零食。久而久之，人體消化系統(tǒng)正常的工作節(jié)律被破壞，消化功能紊亂，必然會(huì)影響他們的身體健康。

　　2、合理安排吃零食的時(shí)間

　　兩餐之間，上午九十點(diǎn)鐘和下午三四點(diǎn)鐘，離正餐時(shí)間已有2個(gè)多小時(shí)。由于兒童代謝較成人快，此時(shí)，他們可能會(huì)出現(xiàn)輕微的饑餓感。如果能夠讓他們適量地吃些零食，就會(huì)起到防止饑餓和增加營(yíng)養(yǎng)的作用，也不會(huì)出現(xiàn)影響正餐進(jìn)食的情況。

　　3、要選擇有營(yíng)養(yǎng)的食品

　　要選擇富有營(yíng)養(yǎng)的食品作為零食，如牛奶、酸奶、水果、蛋糕、肉松、牛肉干等。各種薯片、話梅干、果凍等食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較低，不宜長(zhǎng)期作兒童的零食。

4零食的種類有哪些

　　小食品花樣繁多，大致可歸為以下幾類：1.涼果蜜餞類：如話梅、涼果、蜜餞、果脯、瓜果干、酸角糕等。2.膨化食品類：如蝦條、薯片、魷魚酥、蔬菜圈、爆米花、雞味鮮等等。3.代餐零食：壓縮餅干，魔芋餅干。4.個(gè)性零食：DIY巧克力。5、餅干以小麥粉(可添加糯米粉、淀粉等)為主要原料，加入(或不加入)糖、油脂及其他原料，經(jīng)調(diào)粉(或調(diào)漿)、成形、烘烤等，工藝制成的口感酥松或松脆的食品。6.肉干魚干類：如牛肉干、牛肉脯、豬肉粒、魚片等。7.口香糖類。8.果凍類。9.干果類：如花生、瓜子、開心果、核桃仁、杏仁、榛子等。休閑食品

5不同年紀(jì)吃不同零食

　　零食應(yīng)該怎么吃?

　　零食選擇,每個(gè)年齡段都不一樣,有些堅(jiān)果蛋白質(zhì)含量、脂肪含量都比較高,有些干果濃縮了礦物質(zhì)和膳食纖維。

　　魚片、牛肉干雖然能磨牙但也很費(fèi)牙,孩子跟老人要慎吃喔?？梢赃x擇肉松、雞肉松等等。

　　奶酪是非常好的食品,蛋白質(zhì)、脂肪都非常高,而且非常濃縮,只要很少的一點(diǎn),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就非常高,而且容易消化,可以多吃一些。

　　巧克力吃一兩塊沒(méi)壞處,是熱量很高的東西,吃多了就不愛(ài)吃正餐。特別是體重超常的人,糖分給得過(guò)多,就會(huì)變成脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)。

　　其實(shí),科學(xué)吃零食是有益的。專家為此做了大量調(diào)查與研究,認(rèn)為零食能更好地滿足身體對(duì)多種維生素和礦物質(zhì)的需要。從零食中獲得的熱量達(dá)到總熱量的20%,獲得了維生素占總攝食量的15%。獲得礦物質(zhì)占20 %,鐵質(zhì)占15%。

　　零食,能夠吃什么?

　　水果

　　水果中含有葡萄糖、果糖、蔗糖,易被人體吸收;水果中的有機(jī)酸可促進(jìn)消化,增進(jìn)食欲;水果中含有果膠(一種可溶性的膳食纖維),有預(yù)防便秘的作用;水果還是維生素C的主要來(lái)源。

　　谷類食物

　　含碳水化合物較多的谷類食物經(jīng)膨化制成的食品,酥脆易于消化,可適量攝入。另外蛋糕中可選松軟的面包、蛋糕,脆餅干等作為午后加餐。

　　硬果類

　　硬果類,如花生、瓜子、開心果、榛子、核桃等,含油脂較高,經(jīng)加工制作后吃起來(lái)不但味道很香,還含有人體需要的一些必需脂肪酸、B族維生素、微量元素鋅等,這些都是身體需要的營(yíng)養(yǎng)素。

　　糖果類

　　糖果類零食是純熱量食品,巧克力雖然含有一些蛋白質(zhì)和脂肪,但主要是提供熱能,這類食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。另外甜食也是造成齲齒的原因之一,不宜作為經(jīng)常選擇的零食。

　　雪糕、冰激凌類

　　雪糕、冰激凌類涼食是人們最喜歡吃的零食,尤其是在炎熱的夏季。以奶為主要原料制作的涼食,其營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,鈣的含量也高些。由于這類食品含糖量高,吃多了會(huì)影響胃口,刺激胃腸道。

　　總之一句話: 不吃零食缺營(yíng)養(yǎng) 不同年紀(jì)吃不同零食

　　一般人希望三餐正餐保證營(yíng)養(yǎng),零食作為加餐或者稱之為兩餐之間的間食。有必要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配,可以一瓶乳酸飲料,加上10塊小餅干。不能以4、5個(gè)小果凍當(dāng)加餐,一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都沒(méi)有。吃一包膨化食品當(dāng)加餐,還不如喝一袋純酸奶為好。

　　零食不要喧賓奪主

　　零食畢竟只是獲得營(yíng)養(yǎng)的一條次要渠道,不能取代主食,應(yīng)在量上加以限制,在品種上進(jìn)行選擇。父母不妨上午給孩子吃少量熱量較高的食品,如2-3塊巧克力,1塊蛋糕,或2-3塊餅干;午睡后喝一點(diǎn)熱開水,下午給吃一點(diǎn)水果;晚餐后不要再給零食,睡前喝一杯牛奶為宜。要注意飲食衛(wèi)生,吃零食前先洗手,吃完后刷牙或漱口。

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