木耳是日常生活中很常見的一種食材，可以熱炒、可以涼拌，味道勁道又美味，但木耳之所以受人追捧并不是因為它的味道，而是因為其具有很高的營養(yǎng)價值。

木耳富含蛋白質(zhì)、纖維、維生素B、維生素D和礦物質(zhì)如鐵、鈣、鋅等多種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鐵含量極高，每100g木耳中含鐵185mg，經(jīng)常食用可以增加血液中的鐵含量，提供身體所需能量。

而且，木耳是一種低熱量、低脂肪的食物，含有豐富的膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，能起到緩解便秘的功效。

所以今天我就給大家分享3款木耳美味的家常做法，簡單易學(xué)，營養(yǎng)可口，隔三岔五給家人做一點，身體越吃越健康，還能瘦身，小臉白凈紅潤了、身材也好了。

一、木耳炒娃娃菜

所需材料：黑木耳適量、娃娃菜適量、蒜末適量、生抽適量、雞精適量、食用油適量。

做法：

1、先將黑木耳用溫水泡軟，然后洗凈備用。娃娃菜洗凈切段備用。

2、起鍋熱油，油溫?zé)亮蔁岬臅r候，倒入蒜末煸炒出香味。

3、蒜香味出來后，加入泡軟的黑木耳翻炒均勻，然后加入娃娃菜一起繼續(xù)翻炒。

4、等娃娃菜微微斷生的時候，根據(jù)自己的口味加入適量生抽、雞精和鹽，炒勻至娃娃菜熟軟即可。

二、洋蔥涼拌黑木耳

所需材料：黑木耳適量、洋蔥適量、生抽適量、醋適量、白糖適量、鹽適量、香菜適量（可選）

做法：

1、先將黑木耳用溫水泡軟，洗凈備用。洋蔥剝?nèi)ネ馄で薪z備用。

2、將泡軟的黑木耳切成絲，與洋蔥絲一起放入容器中。

3、加入適量的生抽、醋、白糖和鹽，攪拌均勻，腌制20分鐘。

4、裝盤后可以加入適量的香菜提香，拌勻即可享用。

三、木耳炒肉

所需材料：木耳適量、瘦肉適量、蒜末適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、食用油適量、鹽適量

做法：

1、先將木耳用溫水泡軟，洗凈備用。瘦肉切片，裝入碗中加生抽、料酒抓拌均勻，腌制備用。

2、起鍋熱油，油溫?zé)亮蔁岬臅r候，放入蒜末炒香。

3、然后加入瘦肉煸炒至變色，再加入適量的料酒和老抽上色，繼續(xù)炒勻。

4、接著加入泡軟的木耳翻炒均勻，同時適量加入生抽、雞精、鹽調(diào)味，炒熟即可。

木耳不僅美味可口，營養(yǎng)價值也特別高，學(xué)會上面這3種做法后，一定要多多做給家人吃，清爽解膩還健康，錯過就可惜了！

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