在生活中黑木耳是一種很常見的食材，不論是在炒菜中還是做到湯中都是很受到大家好評的。而黑木耳對于人的身體健康也是有著很大的功效的，其中富含著很多的營養(yǎng)價值，尤其是對于補(bǔ)充身體的蛋白質(zhì)、鐵元素都是有著很重要的位置。但并不說了解黑木耳的人就是知道關(guān)于黑木耳的治療方法，所以下面去了解下怎么做黑木耳好吃呢？

黑木耳含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化物、磷、鐵、鈣等物質(zhì)。黑木耳具有滋肺益胃，治療痔瘡出血、高血壓、便秘、血管硬化之功效。

1、三鮮配

原料：黑木耳，金針菇，海米

調(diào)料：健康平衡鹽，太太樂蘑菇精，麻油

做法：黑木耳用溫水浸泡約十五分鐘，然后用清水沖洗干凈，撕成小朵。

金針菇切除根部，撕開，清洗干凈。

海米用溫水稍微清洗一下，撈出瀝干水分，待用。

湯鍋內(nèi)倒入半鍋清水，開大火煮沸后將黑木耳和金針菇絲放入，煮約二分鐘即可撈出，瀝干水分。

取一深碗，將黑木耳，金針菇和海米一起放入，加入健康平衡鹽，太太樂蘑菇精和麻油攪拌均勻，再裝入平盤中即可。

建議：加入少許辣油口味更佳。

2、黑木耳魚丸湯

原料：黑木耳，桂冠魚丸，袋裝嫩筍

調(diào)料：健康平衡鹽，太太樂蘑菇精，麻油，白胡椒粉

做法：黑木耳用溫水浸泡約十五分鐘，然后用清水沖洗干凈，撕成小朵。

袋裝嫩筍取出，切薄片。

湯鍋內(nèi)倒入一大碗份量的清水，開大火煮沸后將黑木耳，桂冠魚丸和切好的嫩筍片一起放入，加入健康平衡鹽，太太樂蘑菇精和少許白胡椒粉調(diào)味，再次煮沸后改用中火悶煮三分鐘，淋上少許麻油即可。

建議：使用太太樂罐裝雞湯口味更好。

3、黑木耳炒肉片

原料：黑木耳，豬肉

調(diào)料：健康平衡鹽，太太樂雞精，水淀粉，醬油，白糖，麻油，大豆色拉油

配料：蔥，生姜，紅辣椒

做法：黑木耳用溫水浸泡約十五分鐘，然后用清水沖洗干凈，撕成小朵。

豬肉清洗干凈，切薄片，加入健康平衡鹽，白糖，太太樂雞精和少許水淀粉和醬油，攪拌均勻后放置約三十分鐘。

蔥切段，生姜切片，待用。紅辣椒一個，清洗干凈，去除根蒂和辣椒籽，切菱形塊。

鍋內(nèi)倒入大豆色拉油，開大火，待油溫六成熱時，將蔥段和姜片放入煸炒出香味后撈出丟棄不用。將肉片和紅辣椒片倒入鍋中，快速劃散，再將黑木耳放入一起翻炒片刻，淋上麻油即可出鍋裝盤。

4、黑木耳炒豬肝

原料：黑木耳，豬肝

調(diào)料：健康平衡鹽，白糖，料酒，醬油，麻油，大豆色拉油，味精，水淀粉

配料：蔥，生姜

黑木耳用溫水浸泡約十五分鐘，然后用清水沖洗干凈，撕成小朵。

豬肝用清水沖洗干凈，切薄片，注意要把周圍的雜物剔除干凈，用料酒，健康平衡鹽，味精和少許水淀粉攪拌均勻后放置十分鐘左右。

湯鍋內(nèi)倒入半鍋清水，開大火煮沸后將豬肝放入焯水，撈出后瀝干水分。

蔥切小段，生姜切片，待用。

鍋內(nèi)倒入大豆色拉油，開大火，待油溫六成熱時，將蔥段和姜片放入煸炒出香味后撈出丟棄不用。將豬肝倒入鍋中，快速翻炒，再將黑木耳放入一起翻炒片刻，加入健康平衡鹽，白糖，醬油，味精調(diào)味，淋上麻油即可出鍋裝盤。

5、黑木耳番茄豆腐羹

原料：黑木耳，番茄，娟豆腐

調(diào)料：健康平衡鹽，太太樂蘑菇精，大豆色拉油

做法：黑木耳用溫水浸泡約十五分鐘，然后用清水沖洗干凈，撕成小朵。

番茄用清水沖洗干凈，去除蒂，切八塊。

娟豆腐從盒中取出，用刀劃成小塊。

鍋內(nèi)倒入大豆色拉油，開大火待油溫六成熱時，將番茄放入，煸炒片刻，再將黑木耳和豆腐放入，加入一小碗水，加入太太樂蘑菇精和健康平衡鹽調(diào)味，加蓋悶煮五分鐘左右即可。

關(guān)于怎么做黑木耳好吃呢，上文中給大家介紹了很多的做法。這樣的話大家看過上文中內(nèi)容后就不會覺得自己不知道有哪些做法可以很好的吃到黑木耳了，同時黑木耳不僅燒菜是很好吃的，而且含有人身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)很多，所以適量食用時很好的。