2023-08-31 08:43:06 發(fā)布于四川 2

申請專利號：CN202310606602.0 公開（公告）日：2023-08-29 公開（公告）號：CN116649530A 申請人：上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院

摘要：本發(fā)明提供一種代餐粉，所述代餐粉包含高抗性淀粉米粉和黑木耳粉，并且所述高抗性淀粉米粉和黑木耳粉的比例為80～95％:5～20％。實驗證明，將黑木耳粉與高抗性淀粉米粉相混合得到的代餐粉顯著改善了高抗性淀粉米粉存在的沖調(diào)性不佳的問題，并且口感更加順滑；并且得到的代餐粉具有更好的營養(yǎng)價值與降糖作用。本發(fā)明還提供了包含該代餐粉或其制成的代餐食品。

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提示：該技術(shù)已申請專利，僅供學(xué)習(xí)研究，如用于商業(yè)用途，請聯(lián)系我們

專利內(nèi)容

(19)國家知識產(chǎn)權(quán)局 (12)發(fā)明專利申請 (10)申請公布號 CN 116649530 A (43)申請公布日 2023.08.29 (21)申請?zhí)?202310606602.0 (22)申請日 2023.05.26 (71)申請人 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 地址 201106 上海市閔行區(qū)北翟路2901號 (72)發(fā)明人 楊瑞芳　白建江　湯劍豪　劉艷芳　 萬常照　 (74)專利代理機(jī)構(gòu) 北京瑞恒信達(dá)知識產(chǎn)權(quán)代理 事務(wù)所(普通合伙) 11382 專利代理師 張偉 (51)Int.Cl. A23L 7/10 (2016.01) A23L 31/00 (2016.01) A23L 33/00 (2016.01) 權(quán)利要求書2頁 說明書8頁 附圖2頁 (54)發(fā)明名稱 一種含高抗性淀粉米粉的代餐粉及其制備 方法 (57)摘要 本發(fā)明提供一種代餐粉，所述代餐粉包含高 抗性淀粉米粉和黑木耳粉，并且所述高抗性淀粉 米粉和黑木耳粉的比例為80～95％:5～20％。實 驗證明，將黑木耳粉與高抗性淀粉米粉相混合得 到的代餐粉顯著改善了高抗性淀粉米粉存在的 沖調(diào)性不佳的問題，并且口感更加順滑；并且得 到的代餐粉具有更好的營養(yǎng)價值與降糖作用。本 發(fā)明還提供了包含該代餐粉或其制成的代餐食 品。 A 0 3 5 9 4 6 6 1 1 N C CN 116649530 A 權(quán)　利　要　求　書

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