本報訊（見習記者辛雨）中國科學院外籍院士、中國科學院遺傳與發(fā)育生物學研究所研究員John Speakman團隊發(fā)現(xiàn)mTOR信號介導低蛋白食物可對小鼠攝食和體重進行調(diào)控。該研究結果為人類通過節(jié)食手段減肥提供了全新可能，具有重要的轉化生物學意義。相關成果日前發(fā)表于《細胞—代謝》。

早期很多學者認為，脂肪或碳水化合物含量是導致肥胖的關鍵因素。近年來，一種觀點認為機體攝食是為了保證足夠的蛋白攝入量。如果膳食蛋白含量過低，機體為滿足一定的蛋白攝入量不得不攝入更多的食物，導致總能量攝入過量，就會引發(fā)超重和肥胖。

該團隊在前期研究中揭示了食物中的脂肪是導致小鼠肥胖的“元兇”，并發(fā)現(xiàn)低蛋白含量（5%）食物并沒有導致攝食量和體重的增加。研究團隊進一步探究了更低蛋白含量（1%、2.5%）食物對小鼠能量代謝的影響，結果發(fā)現(xiàn)，即使脂肪含量較高，低蛋白食物組的小鼠體重和體脂均顯著低于對照正常蛋白組，且葡萄糖耐受水平和學習記憶能力顯著高于對照組。

盡管轉錄組數(shù)據(jù)分析表明，1%低蛋白處理導致小鼠下丘腦中的饑餓通路被激活，但其攝食量并沒有增加，復喂正常蛋白含量食物時，也沒有出現(xiàn)像卡路里限制處理小鼠復喂正常食物時的過度飲食表型。轉錄組數(shù)據(jù)差異表達分析結果提示，mTOR信號通路可能與這一現(xiàn)象有關。

為進一步驗證該假設，研究人員靶向激活下丘腦中mTOR信號通路，證實了低蛋白引起較低體脂的表型部分依賴于mTOR信號通路。

該研究提出了一種可能性，即可以通過藥物手段抑制mTOR信號，從而減弱限食減肥引發(fā)的饑餓感和食欲過盛現(xiàn)象。

相關論文信息：

https://doi.org/10.1016/j.cmet.2021.01.017

《中國科學報》 (2021-03-12 第1版 要聞)

相關知識

攝食和體重調(diào)控新機制或助節(jié)食減肥—論文—科學網(wǎng)
科學合理控制飲食 降脂減肥≠節(jié)食！
【新華網(wǎng)】“七分飽”可延壽？科學家揭示節(jié)食抗衰機制
探索健康減肥新路徑：科學飲食、合理運動與心理調(diào)適
【科學普及】減肥為什么這么難？——淺談進食與肥胖的調(diào)控機制
教你如何科學的節(jié)食減肥 控制飲食減肥法
食藥用植物可以有效減肥？科學教你“甩掉”肉 —新聞—科學網(wǎng)
減肥需控制卡路里 5個方法減少卡路里的攝入
【Nature子刊】減肥新思路！科學家發(fā)現(xiàn)巨噬細胞調(diào)節(jié)肥胖的機制
理性審視減重方法，探討科學的減肥路徑

網(wǎng)址: 科學網(wǎng)—攝食調(diào)控機制“刷新”節(jié)食減肥路徑 http://m.u1s5d6.cn/newsview419970.html