白木耳的功效與作用及營養(yǎng)
白木耳具有提高免疫力、滋陰養(yǎng)胃的功效。
白木耳又名銀耳,具有潤肺生津、補氣血、滋腎填精的功效,對治療呼吸道疾病、保護肝臟、提高免疫力有一定的作用。中醫(yī)認為,白木耳味甘,淡,性平,歸肺胃經(jīng)。具有滋陰潤肺、補氣血、滋腎填精的功效,常用于呼吸系統(tǒng)疾病的食療保健??茖W研究表明,白木耳的主要活性成分是銀耳多糖,對慢性支氣管炎、肺心病、肺結核等呼吸道疾病有一定療效,并能保護肝臟,有助于提高肝臟的解毒能力。同時,銀耳多糖能促進淋巴細胞轉化,提高機體免疫力,從而抑制腫瘤。此外,白木耳中的天然特色膠質(zhì)及其養(yǎng)陰作用,有利于護膚。白木耳中豐富的膳食纖維有助于改善便秘和腸道功能。白木耳富含多糖,能刺激淋巴細胞轉化,促進抗體形成,從而提高機體免疫力。白木耳含有豐富的膳食纖維,可以降低食物的膽固醇,從而降低血液中的膽固醇。白木耳中的磷脂具有健腦、安神、改善血管功能的作用,適合中老年人食用。長期食用白木耳,會增強機體免疫力,增強腫瘤患者對放化療的耐受性。還具有滋陰的功效,長期服用能滋潤調(diào)理肌膚。富含磷脂,能消除肌肉疲勞。所以當身體出現(xiàn)干咳、肺熱、月經(jīng)不調(diào)、胃炎、便秘等癥狀時,可以長期食用,對身體有很好的調(diào)節(jié)作用。同時具有強精補腎、潤腸胃、補氣血、潤肺生津、健腦提神、美容潤膚、延年益壽的功效,適合長期服用和食用。
建議患者多喝水,盡量保持清淡飲食,不吃任何不潔食物,不要影響身體健康,多吃新鮮的蔬菜和水果,適當?shù)剡M行體育鍛煉,有助于身體健康。
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