原標(biāo)題：“狼叔”營養(yǎng)師分析體重增加原因 給出5點(diǎn)減肥建議

【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】據(jù)英國《每日郵報(bào)》8月15日報(bào)道，提到怎樣保持好身材，很多人都有自己的心得體會(huì)。在好萊塢電影《金剛狼》的主角“狼叔”休·杰克曼(Hugh Jackman)的營養(yǎng)師莉比·偉弗(Libby Weaver)看來，練就寬闊、強(qiáng)健的肩膀，肌肉發(fā)達(dá)的腹部，保持健美身材也有很多需要注意的地方。根據(jù)自己多年研究，她發(fā)現(xiàn)，除了食量增加和運(yùn)動(dòng)量減少這兩大原因，還有5點(diǎn)隱藏因素，會(huì)影響人體體重的變化。

1. 壓力大

科學(xué)研究驗(yàn)證，壓力和肥胖有密切的關(guān)系。偉弗醫(yī)生將壓力視為人們減不下體重的首要因素。

她曾經(jīng)有一位客戶是馬拉松運(yùn)動(dòng)員，但是體重增加了12磅(5.4公斤)。她解釋道：“處于壓力之下時(shí)，我們的身體會(huì)大量分泌腎上腺素荷爾蒙，使身體處于準(zhǔn)備戰(zhàn)斗或逃跑的狀態(tài)。這時(shí)血液供應(yīng)就會(huì)從其他功能轉(zhuǎn)移到肌肉上，身體就會(huì)使用葡萄糖而非脂肪作為燃料。這也是為什么壓力大的人愛吃甜食，因?yàn)樗纳眢w需要葡萄糖?！?/p>

長時(shí)間處于高壓狀態(tài)下，身體會(huì)分泌另一種荷爾蒙——皮質(zhì)醇，它會(huì)分解肌肉，而肌肉過少會(huì)引起新陳代謝減慢。另外，研究發(fā)現(xiàn)，高皮質(zhì)醇的人群大多腰部肥肉多。

醫(yī)生建議：減輕壓力的最好辦法，就是每天抽出幾分鐘空閑時(shí)間做腹式呼吸，即用腹部而不是胸腔來呼吸，一天20次即可。

2. 經(jīng)期的影響

女性來月經(jīng)的前一周，體重確實(shí)會(huì)增加。偉弗醫(yī)生的客戶經(jīng)期前增重6.5磅(2.9公斤)，因?yàn)榇菩约に厣仙龝?huì)在體內(nèi)保留大量水分。這時(shí)黃體酮的含量就會(huì)下降。偉弗醫(yī)生說道：“黃體酮是抗焦慮和利尿的激素，讓人體通過尿液排出多余水分。低黃體酮影響女性選擇的食物種類，女性為了讓自己平靜下來，會(huì)攝入更多糖分，運(yùn)動(dòng)積極性也會(huì)下降。”

醫(yī)生建議：如果你發(fā)現(xiàn)自己有液體潴留癥狀，如肚子鼓脹、乳房脹痛或體重上升等，就不要喝咖啡了，試試喝一個(gè)月的花草茶是否有效。含有咖啡因的食物會(huì)含有茶堿類物質(zhì)，這會(huì)導(dǎo)致以上癥狀。

3. 胰島素含量高

胰島素由胰腺分泌，將糖分從食物轉(zhuǎn)移到身體細(xì)胞中。胰島素先將葡萄糖運(yùn)輸?shù)礁闻K，再送到肌肉，葡萄糖在肌肉中儲(chǔ)存并轉(zhuǎn)化成為身體提供能量的糖原。含糖食物會(huì)分解成血液中的葡萄糖。精加工過的糖類食物會(huì)使血糖急劇上升，向身體發(fā)出加大處理的信號，導(dǎo)致胰腺素超標(biāo)。

“腎上腺素也會(huì)使血糖含量迅速增加。如果一段時(shí)間不吃東西，在家里或辦公室桌前處理突如其來的危機(jī)，要一連處理16封郵件，這時(shí)，你的腎上腺素分泌會(huì)增加，因?yàn)槟愕纳眢w認(rèn)為你面臨著危險(xiǎn)，血糖就會(huì)上升。僅僅坐在桌子前，身體便不會(huì)使用多余葡萄糖。這樣，身體又需要更多胰島素將葡萄糖移除血液，脂肪儲(chǔ)存就增多了?！眰ジメt(yī)生解釋道。

所以，如果你一連幾個(gè)月都堅(jiān)持鍛煉和控制飲食，體重卻沒有下降，最好測一測血糖和血清胰島素含量。

醫(yī)生建議：人們應(yīng)盡量只從食物如蔬菜和水果等攝入糖分。多食用含蛋白質(zhì)的食物，肉蛋類如瘦肉、魚、雞蛋，以及含油脂的食物如牛油果、堅(jiān)果、瓜子和橄欖等。這樣飲食可以減少血糖，降低胰島素含量。

4. 神經(jīng)系統(tǒng)“不平衡”

人類的大腦在原始時(shí)代不斷進(jìn)化以求生存，這可能影響了身體燃燒脂肪的方式。

自主神經(jīng)系統(tǒng)，作為大腦的一部分，操控者人體，并不受思維意識(shí)的控制，是無意識(shí)的行為。它控制著人體的心率、呼吸率、體溫、免疫系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)。它分為交感神經(jīng)系統(tǒng)和副交感神經(jīng)系統(tǒng)兩部分，交感神經(jīng)系統(tǒng)決定我們“戰(zhàn)斗還是逃跑”，副交感神經(jīng)系統(tǒng)負(fù)責(zé)身體的“休息與維護(hù)”。這兩部分理應(yīng)處于平衡狀態(tài)——但在大部分人體內(nèi)并非如此。

“大多數(shù)人持續(xù)處于交感神經(jīng)系統(tǒng)占主體的狀態(tài)，不斷進(jìn)行‘戰(zhàn)斗或逃跑’的應(yīng)激反應(yīng)。這使得腎上腺素分泌過多，使身體只將葡萄糖作為燃料，而非脂肪?！?/p>

副交感神經(jīng)系統(tǒng)則有助于身體恢復(fù)到鎮(zhèn)定、平衡的狀態(tài)，修復(fù)壓力期受損的消化功能和肌膚。只有放松和休息才能刺激并喚醒副交感神經(jīng)系統(tǒng)。

醫(yī)生建議：如果出現(xiàn)這個(gè)問題，試試為期一周的恢復(fù)性鍛煉，看是否有幫助?！凹ぐl(fā)副交感神經(jīng)系統(tǒng)的最好辦法之一，就是加長呼氣的時(shí)間，還可以做一做太極、瑜伽和普拉提運(yùn)動(dòng)等，都會(huì)有幫助。”還可以在起床后或入睡前做10-20個(gè)有節(jié)奏的呼吸。

5. 消極情緒

“有的人在吃完飯后還能消滅掉一大袋巧克力餅干，是教養(yǎng)的問題嗎？當(dāng)然不是，他只是潛意識(shí)覺得‘我還沒有飽’?！眰ジメt(yī)生說道，“工作中人們整天都面臨著極端情況，接受或拒絕，成功或失敗。想要平復(fù)情緒，大吃一頓是最容易的辦法?！?/p>

但是面對冗長會(huì)議、同事不悅的表情，情緒無處發(fā)泄，只能晚上回到家里大吃大喝，人們的情緒只會(huì)越來越混亂，瘋狂尋找能滿足自己的辦法。

醫(yī)生建議：需要用食物平復(fù)消極情緒的時(shí)候，多想一想你為什么會(huì)產(chǎn)生消極情緒。做一做思維鍛煉會(huì)有助于你了解情緒，認(rèn)識(shí)到壞情緒最終會(huì)消失，不會(huì)傷害到你，卻會(huì)讓你的減肥計(jì)劃失敗。(高依晨 朱盈庫)

(責(zé)編：許心怡、權(quán)娟)

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