為貫徹落實(shí)國家質(zhì)檢總局和北京市政府加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管的工作要求，督促生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量管理，北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)本市食品生產(chǎn)企業(yè)加大了監(jiān)管力度，近期對(duì)本市企業(yè)生產(chǎn)的嬰幼兒配方乳粉、乳制品、食用植物油、蜜餞進(jìn)行了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查。

一、嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查情況

嬰幼兒配方乳粉是根據(jù)不同時(shí)期嬰幼兒生長發(fā)育所需營養(yǎng)特點(diǎn)設(shè)計(jì)的產(chǎn)品。它以新鮮牛乳（或羊乳）為主要原料，以大豆、乳清粉等為輔料，經(jīng)凈化、標(biāo)準(zhǔn)化處理、殺菌、均質(zhì)、濃縮、噴霧、干燥、包裝后的產(chǎn)品，它強(qiáng)化了15種脂溶性和水溶性維生素，10多種人體必需的微量元素，并調(diào)整了脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物的比例，適合于0-36個(gè)月中不同年齡段的嬰幼兒食用，是一種營養(yǎng)物質(zhì)最全，且最利于嬰幼兒消化吸收的食品，是無母乳、母乳不足嬰兒的最理想的替代食品，也是較大嬰兒、幼兒的主要輔助食品。

為保障嬰幼兒乳粉的質(zhì)量，關(guān)心嬰幼兒的健康成長，北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我市生產(chǎn)的嬰幼兒配方乳粉進(jìn)行了質(zhì)量監(jiān)督抽查，并依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括蛋白質(zhì)、維生素D、亞油酸、無機(jī)砷、菌落總數(shù)等。

本次共抽查北京三元食品股份有限公司乳品四廠、北京味全食品有限公司、葆嬰（中國）有限公司等3家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的4種產(chǎn)品，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格，抽樣合格率為100％。

二、乳制品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查情況

乳制品營養(yǎng)豐富，是我國居民膳食調(diào)整的重點(diǎn)。乳制品主要包括液體乳制品（酸牛乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳）、乳粉、其他乳制品（黃油、干酪、煉乳）。為貫徹落實(shí)國家質(zhì)檢總局和北京市政府加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管的工作要求，維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，督促生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量管理，近期對(duì)我市乳制品的生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了質(zhì)量監(jiān)督抽查，并依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了檢驗(yàn)。檢驗(yàn)項(xiàng)目包括亞硝酸鹽、鉛、黃曲霉毒素M1、菌落總數(shù)、苯甲酸、糠氨酸等項(xiàng)。

本次共抽查本市27家乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)的29種乳產(chǎn)品，合格28種，抽樣合格率為96.6％。其中抽查24種液體乳產(chǎn)品，合格23種，抽樣合格率為95.8％；同時(shí)抽查了1種乳粉產(chǎn)品,1種煉乳產(chǎn)品，2種奶油產(chǎn)品，1種黃油，全部合格。

抽查中的唯一一種不合格產(chǎn)品的質(zhì)量問題是脂肪、霉菌、酵母項(xiàng)目不合格。GB 19302-2003《酸乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定酸乳中酵母不得超過100cfu/g，霉菌不得超過30 cfu/g。酵母超標(biāo)會(huì)引起食物變質(zhì)，食用酵母超標(biāo)的食物可能會(huì)引起腹瀉，危害人體健康。霉菌超標(biāo)會(huì)引起乳制品霉變，食用霉變?nèi)橹破泛髸?huì)危害人體健康。抽查中北京市韓村河蒙達(dá)乳品廠生產(chǎn)的蒙達(dá)牌調(diào)味酸牛乳（200mL/瓶，生產(chǎn)日期為2006年10月20日）酵母實(shí)測值為74000 cfu/g，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過標(biāo)準(zhǔn)限量要求；霉菌實(shí)測值為610 cfu/g；并且該產(chǎn)品脂肪含量未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。

消費(fèi)者如何選購酸牛奶？一是要選擇有一定規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量好的知名企業(yè)的產(chǎn)品；二是要仔細(xì)查看產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。首先要區(qū)分產(chǎn)品是純酸牛奶、調(diào)味酸牛奶還是果料酸牛奶，選擇適合于自己口味的品種。再根據(jù)配料表中脂肪含量，選擇自己需要的產(chǎn)品；三是購買時(shí)要注意產(chǎn)品包裝是否整潔、完好、無胖聽。然后打開一個(gè)包裝，先觀察顏色是否正常，有無發(fā)灰、霉斑、過多氣泡或乳清嚴(yán)重分離等。最后，仔細(xì)品嘗一下，好的酸奶應(yīng)具有酸牛奶特有的氣味，無酒精發(fā)酵味、霉味和其他外來的不良?xì)馕叮凰氖沁x購酸牛奶時(shí)應(yīng)少量多次。因?yàn)樗崤Ｄ瘫Ｙ|(zhì)期較短，一般為一周，且需在２～６℃保存；五是選購酸奶時(shí)，應(yīng)區(qū)分酸奶和酸乳飲料。酸乳飲料的蛋白質(zhì)含量較低，購買時(shí)不要混淆。

消費(fèi)者如何飲用酸牛奶？一是酸奶宜于飯后喝。因?yàn)樗崮讨谢钚匀樗峋L所需的pH值在5.4以上?？崭箷r(shí)胃液的pH值通常在1-3之間，乳酸菌很容易被胃酸殺死，其營養(yǎng)價(jià)值和保健作用就會(huì)大大降低。如果在飯后喝酸奶，這時(shí)胃液被稀釋，pH值上升到3-5，比較適合乳酸菌的生長。特別是飯后2小時(shí)內(nèi)飲用酸奶，效果最佳。二是酸奶宜于低溫喝。夏季飲用酸牛乳宜現(xiàn)買現(xiàn)喝，冬季則可在室溫條件下放置較短的時(shí)間后就喝。酸奶若加熱，所含的活性乳酸菌就會(huì)被殺死，其物理性狀也會(huì)發(fā)生改變，形成沉淀、凝塊，而且口味、口感也會(huì)消失，其營養(yǎng)價(jià)值和保健功能同樣會(huì)降低。三是酸奶飲后要漱口。奶中的某些菌種及所含的酸性物質(zhì)對(duì)牙齒有一定的損害，喝完酸奶后如不及時(shí)漱口，容易導(dǎo)致齲齒。因此，飲后要用白開水漱口，這對(duì)于發(fā)育中兒童來說更為重要。

三、食用植物油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查情況

此次北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)本市企業(yè)生產(chǎn)的食用植物油進(jìn)行了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，并依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了檢驗(yàn)。檢驗(yàn)項(xiàng)目包括標(biāo)簽、感官、過氧化值等。

本次共抽查我市25家企業(yè)生產(chǎn)的食用植物油25種，合格25種，抽樣合格率為100%。

為購買到放心的食用植物油，消費(fèi)者在選購時(shí)可參考以下幾點(diǎn)：

在選購植物油時(shí)，應(yīng)詳細(xì)看清每瓶油的標(biāo)簽、品牌、配料、油質(zhì)等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)廠家，保質(zhì)期等。

油質(zhì)的好壞可以從以下幾個(gè)方面鑒別：一是氣味，不同品種的食用油有其獨(dú)特氣味，但都無酸異味。二是色澤，一般商品食用油顏色淺，低品質(zhì)的食用油顏色深（芝麻油除外），油的色澤深淺也因其品種不同使油的顏色略有差異，加工出來的劣質(zhì)油比合格食用油顏色要深。三是透明度，一般商品食用油透明度好，無渾濁，如果油中水分多或油質(zhì)發(fā)生變質(zhì)或摻了假的油脂，油就會(huì)渾濁，透明度低。四是沉淀物，高品質(zhì)食用油無沉淀和懸浮物，黏度較小。

四、蜜餞產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查情況

蜜餞是我國具有民族特色的傳統(tǒng)食品，它是以果蔬和糖類等為原料，經(jīng)加工制成的蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果丹（餅）類和果糕類產(chǎn)品，是人們喜愛的一種休閑食品。近期北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在流通領(lǐng)域?qū)Ρ臼衅髽I(yè)生產(chǎn)的蜜餞產(chǎn)品進(jìn)行了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，并依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛、二氧化硫殘留量、苯甲酸、著色劑、細(xì)菌總數(shù)等。

此次共抽查本市17家企業(yè)生產(chǎn)的蜜餞產(chǎn)品17種，合格14種，抽樣合格率為82.4%。

抽查產(chǎn)品的主要質(zhì)量問有：

1、甜蜜素不合格。GB 2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，甜蜜素不得超過1.0g/kg，本次抽查中北京順義隆華購物中心銷售，標(biāo)稱北京博廣達(dá)商貿(mào)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的阿文牌山楂塊（450g/袋，生產(chǎn)日期為2006年07月24日）產(chǎn)品甜蜜素含量超過標(biāo)準(zhǔn)要求。

2、二氧化硫不合格。GB 2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，二氧化硫不得超過0.35g/kg，本次抽查中北京順義隆華購物中心分店銷售，標(biāo)稱北京鑫香達(dá)食品制造有限公司生產(chǎn)的鑫香達(dá)牌北京果脯（500g/袋，生產(chǎn)日期為2006年09月14日）產(chǎn)品二氧化硫含量超過標(biāo)準(zhǔn)要求。

3、糖精鈉不合格。GB 2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，糖精鈉不得超過0.15g/kg，本次抽查中北京市昌平新世紀(jì)商城銷售，標(biāo)稱北京南口麗樹食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的京南春牌果丹皮（150g/包，生產(chǎn)日期為2006年09月10日）產(chǎn)品糖精鈉含量超過標(biāo)準(zhǔn)要求。

北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局已責(zé)令不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)限期改正，并將依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)對(duì)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行處罰。今后，北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局將加大對(duì)食品質(zhì)量的監(jiān)督抽查力度，狠抓食品生產(chǎn)源頭，以促進(jìn)我市食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定提高。

北京市嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品被抽樣單位情況匯總表

序號(hào)

產(chǎn)品名稱

受檢企業(yè)名稱

商標(biāo)

規(guī)格型號(hào)

蛋白質(zhì)
g/100g
標(biāo)準(zhǔn)值
/實(shí)測值

維生素D
IU/100g
標(biāo)準(zhǔn)值
/實(shí)測值

鈣
㎎/100g
標(biāo)準(zhǔn)值
/實(shí)測值

鋅
㎎/100g
標(biāo)準(zhǔn)值
/實(shí)測值

細(xì)菌總數(shù)≤30000個(gè)/g

抽查結(jié)果

不合格
項(xiàng)目

所在
區(qū)縣

生產(chǎn)日期
或批號(hào)

1

嬰兒配方奶粉

葆嬰有限公司

葆苾智

400克/袋

10.9～20.0/14.0

272～520/339

≥400/592

3.2～7.0/4.6

60

合格

無

大興區(qū)

20060524

2

幼兒配方奶粉3段

北京三元食品股份有限公司乳品四廠

三元

400克/袋

≥18.0/18.7

200～600/358

≥360/562

3.0～7.0/5.4

40

合格

無

昌平區(qū)

2006.10.10

3

嬰兒配方奶粉1段

北京三元食品股份有限公司乳品四廠

三元

400g/袋

≥12.5/15.8

200～400/283

≥300/476

2.5～7.0/5.3

280

合格

無

昌平區(qū)

2006.09.13

4

味全S1嬰兒配方奶粉

北京味全食品有限公司

味全

400克/袋

10.2～12.4/11.3

248～520/375

≥330/421

4～7/5.8

860

合格

無

朝陽區(qū)

2006.10.10

檢驗(yàn)依據(jù)：
GB 10767-1997《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補(bǔ)充谷粉通用技術(shù)條件》
GB 10765-1997《嬰幼兒配方乳粉Ⅰ》
GB 10766-1997《嬰幼兒配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》
GB 7718-2004 《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》
GB 13432-2004 《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》
GB 14880-1994 《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示
檢驗(yàn)項(xiàng)目：
感官、熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、亞油酸、灰分、水分、維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、維生素C、肌醇、膽堿、生物素、鈣、磷、鐵、鋅、錳、鈉、鉀、鎂、銅、氯、碘、鈣/磷、雜質(zhì)度、復(fù)原乳酸度、不溶度指數(shù)、?；撬?、鉛、砷、硝酸鹽、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素M1、酵母菌、霉菌、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群(最近似值)、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、乙型溶血性鏈球菌）、標(biāo)簽等項(xiàng)。"

北京市其它乳制品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果匯總表

序號(hào)

產(chǎn)品名稱

受檢企業(yè)名稱

商標(biāo)

規(guī)格
型號(hào)

水分%
標(biāo)準(zhǔn)值
/實(shí)測值

脂肪%
標(biāo)準(zhǔn)值
/實(shí)測值

酸度°T
標(biāo)準(zhǔn)值
/實(shí)測值

鉛
mg/kg
標(biāo)準(zhǔn)值
/實(shí)測值

菌落總數(shù)
cfu/g
標(biāo)準(zhǔn)值
/實(shí)測值

抽查
結(jié)果

不合格
項(xiàng)目

所在
區(qū)縣

生產(chǎn)日期
或批號(hào)

1

原味煉乳

北京三元食品股份有限公司乳品四廠

三元

380克/瓶

≤27.0/24.2

≥8.0/9.0

≤48.0/25.4

≤0.3/＜0.005

≤30000/＜10

合格

無

昌平區(qū)

2006.10.05

2

奶油

北京富凱乳品制造有限公司

FK富凱

100克/塊

≤16.0/12.4

≥80.0/85.0

≤20.0/12.7

≤0.05/＜0.005

≤50000/＜10

合格

無

大興區(qū)

2006.10.15

3

奶油

北京萬年青乳品有限公司

Reny picot

7克/塊

≤16.0/14.9

≥80.0/81.5

≤20.0/16.6

≤0.05/0.027

≤50000/40

合格

無

大興區(qū)

2006.9.12

4

黃油（奶油）

北京康妮乳品有限公司

著著先

100克/塊

≤16.0/14.3

≥80.0/83.2

≤20.0/19.8

≤0.05/＜0.005

≤50000/＜10

合格

無

大興區(qū)

2006.9.26

檢驗(yàn)依據(jù)：
GB 5415-1999《奶油》;
GB 19646-2005《奶油、稀奶油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；
GB 5420-2003《干酪衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;
GB 7718－2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》；
GB 2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；
經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示。
檢驗(yàn)項(xiàng)目：
奶油：感官、脂肪、水分、酸度、鉛、六六六、滴滴涕、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、致病菌、標(biāo)簽等項(xiàng)。
干酪：感官、水分、脂肪、鉛、無機(jī)砷、黃曲霉毒素M1、大腸菌群、霉菌數(shù)、酵母、致病菌、標(biāo)簽等項(xiàng)。

北京市食用植物油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果匯總表

序號(hào)

產(chǎn)品名稱

生產(chǎn)企業(yè)名稱

商標(biāo)

規(guī)格型號(hào)

生產(chǎn)日期

不溶性雜質(zhì)%
(≤0.05;
0.10)

酸值(價(jià)) mg/g(≤0.20;
3)

過氧化值mmol/kg
;g/100g (≤0.25;
5.0;5)

總砷 mg/kg (≤0.1)

黃曲霉毒素B1 ug/kg （≤10）

抽查 結(jié)果

不合格項(xiàng)目

所在區(qū)縣

1

海蘭花一級(jí)大豆油

北京振海浩天工貿(mào)有限公司

海蘭花

1.6升/瓶

2006-10-8

0.01

0.15

0.63

0.01

<4.0

合格

無

大興區(qū)

2

津福一級(jí)大豆油

北京津福興業(yè)工貿(mào)有限責(zé)任公司

津福

5升/桶

2006-10-13

0.01

0.14

1.0

0.02

<4.0

合格

無

大興區(qū)

3

雪梨花一級(jí)大豆油

北京益佳禾美糧油食品有限公司

雪梨花

5升/桶

2006-10-8

0.01

0.12

1.0

0.01

<4.0

合格

無

大興區(qū)

4

一點(diǎn)香大豆油

北京振海興業(yè)商貿(mào)有限責(zé)任公司

一點(diǎn)香

5升/瓶

2006-10-15

0.02

0.13

0.3

0.01

<4.0

合格

無

大興區(qū)

5

豐美甲香大豆油

北京豐美食品有限公司

豐美甲香

5升/桶

2006-10-16

0.01

0.15

0.6

0.02

<4.0

合格

無

大興區(qū)

6

怡海花生芝麻調(diào)和油

北京眾心佳美商貿(mào)有限公司

怡海

5升/桶

2006-10-16

0.012

0.37

2.6

0.02

<4.0

合格

無

大興區(qū)

7

頂香熟花生油

北京龐各莊頂香食用油廠

頂香

2.0升/桶

2006-8-29

0.01

0.66

2.8

0.01

<4.0

合格

無

大興區(qū)

8

美連福大豆油

北京永福偉業(yè)商貿(mào)有限公司

美連福

5升/桶

2006-10-7

0.01

0.13

1.7

0.01

<4.0

合格

無

大興區(qū)

9

純正花生油

北京國糧食用油有限公司

兵船

5升/桶

2006-9-30

0.01

1.0

0.91

0.01

<4.0

合格

無

大興區(qū)

10

大豆油

北京榮豐達(dá)糧油經(jīng)銷中心

鼎盛

5L/桶

2006-9-28

0.01

0.13

1.9

0.03

<4.0

合格

無

大興區(qū)

11

一級(jí)大豆油

北京合益榮糧油工業(yè)有限公司

合益榮

5L/桶

2006-10-2

0.01

0.11

2.7

0.01

<4.0

合格

無

通州區(qū)

12

福貴花大豆油

北京四開旺盛糧油商貿(mào)中心

福貴花

5升/桶

2006-10-10

0.01

0.12

1.1

0.009

<4.0

合格

無

昌平區(qū)

13

大豆油

北京古鐘油脂有限責(zé)任公司

古鐘牌

5L/桶

2006-9-25

0.01

0.15

2.9

0.02

<4.0

合格

無

昌平區(qū)

14

大豆油

北京綠湖工貿(mào)有限責(zé)任公司

綠湖

4.2L/桶

2006-9-13

0.01

0.14

4.7

0.02

<4.0

合格

無

密云縣

15

大豆油

北京鴻樂偉業(yè)工貿(mào)有限責(zé)任公司

鴻樂

5升/桶

2006-10-23

0.02

0.088

0.64

0.01

<4.0

合格

無

懷柔區(qū)

16

大豆油

北京金豆寶食用油商貿(mào)中心

金豆寶

5升/桶

2006-10-22

0.01

0.12

2.0

0.02

<4.0

合格

無

懷柔區(qū)

17

大豆油

北京市裕龍人貿(mào)易有限公司

候鳥

10升/桶

2006-10-19

0.01

0.11

2.7

0.02

<4.0

合格

無

西城區(qū)

18

一級(jí)大豆油

北京臨疆美臨糧油商貿(mào)有限公司

美臨

5L/桶

2006-10-19

0.01

0.13

2.0

0.02

<4.0

合格

無

朝陽區(qū)

19

一級(jí)大豆油

北京市東北郊糧油倉庫油脂儲(chǔ)煉廠

奧勝

1.5公斤/桶

2006-9-15

0.01

0.11

2.0

0.01

<4.0

合格

無

朝陽區(qū)

20

太極一級(jí)大豆油

北京市南苑植物油廠

太極

20kg（21.74升）/桶

2006-10-24

0.01

0.12

2.1

0.02

<4.0

合格

無

豐臺(tái)區(qū)

21

大豆油

北京市海來商貿(mào)中心

金海來

20kg/桶

2006-10-10

0.01

0.13

2.7

0.03

<4.0

合格

無

豐臺(tái)區(qū)

22

大豆油

北京古船油脂有限責(zé)任公司

古船

4.5L/桶

2006-10-24

0.01

0.090

1.1

0.02

<4.0

合格

無

豐臺(tái)區(qū)

23

一級(jí)大豆油

北京元蘭嘉騰糧油有限公司

元蘭嘉福

5升/桶

2006-10-10

0.009

0.16

1.5

0.02

<4.0

合格

無

豐臺(tái)區(qū)

24

一級(jí)大豆油

北京金亭建鑫食用油有限公司

田嘜

5升/桶

2006-10-5

0.01

0.13

1.3

0.02

<4.0

合格

無

豐臺(tái)區(qū)

25

花生油

北京環(huán)京物流有限責(zé)任公司

環(huán)京

5L/桶

2006-9-23

0.02

0.61

3.1

0.02

<4.0

合格

無

海淀區(qū)

檢驗(yàn)依據(jù)：GB 7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、SB/T10292-1998《食用調(diào)和油》、GB 10464-2003《葵花籽油》、GB 1535-2003《大豆油》、GB 2716-2005《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。
檢驗(yàn)項(xiàng)目：標(biāo)簽、感官、酸價(jià)（值）、過氧化值、水分及揮發(fā)物、雜質(zhì)、煙點(diǎn)、含皂量、冷凍試驗(yàn)、加熱試驗(yàn)、鉛、砷、黃曲霉毒素B1、溶劑殘留量。

北京市蜜餞產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果匯總表

序號(hào)

產(chǎn)品名稱

經(jīng)銷企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

商標(biāo)

規(guī)格型號(hào)

生產(chǎn)日期

鉛mg/kg≤1;1.0

銅mg/kg≤10

總砷mg/kg≤0.5

二氧化硫殘留量g/kg ≤0.35

甜蜜素g/kg≤1.0

抽查結(jié)果

不合格項(xiàng)目

生產(chǎn)企業(yè)所在區(qū)縣

1

山楂羹（果丹皮）

北京市順義國泰商業(yè)大廈

北京果園老農(nóng)食品有限公司

果園老農(nóng)

280g/袋

2006-9-20

0.11

0.83

0.05

0.016

1.0

合格

無

朝陽區(qū)

2

果丹皮

北京市順義國泰商業(yè)大廈

北京泰雨靈食品有限公司

雨靈

350g/袋

2006-6-29

0.4

1.1

0.05

0.014

0.99

合格

無

海淀區(qū)

3

鐵山楂

北京順義隆華購物中心

北京市京特三星果脯廠

京特三星

250g/包

2006-9-20

0.1

<0.005

0.06

0.060

0.65

合格

無

豐臺(tái)區(qū)

4

什錦果脯

北京順義西單商場

北京紅螺食品集團(tuán)

紅螺食品

370g/包

2006-10-20

0.1

0.14

0.09

0.083

<0.002

合格

無

懷柔區(qū)

5

桃脯

北京物美綜合超市有限公司勝利小區(qū)店

北京果美食品有限公司

世宜嘉

400g/盒

2006-9-13

0.6

0.32

0.1

0.22

<0.002

合格

無

密云縣

6

烏梅糕

北京順義西單大賣場

北京好益佳食品有限公司

好億家

10kg/箱

2006-9-27

0.1

0.36

0.01

0.008

<0.002

合格

無

懷柔區(qū)

7

野酸棗

北京華普聯(lián)合商業(yè)投資有限公司順義超市

北京市鑫通達(dá)食品有限公司

富林

420g/袋

2006-7-5

0.6

4.2

0.04

0.028

<0.002

合格

無

通州區(qū)

8

山楂系列

北京京客隆商業(yè)集團(tuán)股份有限公司首都機(jī)場商場

北京安捷順食品有限公司

未標(biāo)注

450g/袋

2006-9-18

0.2

2

0.03

0.061

0.47

合格

無

朝陽區(qū)

9

精品果脯

北京京客隆商業(yè)集團(tuán)股份有限公司天竺店

北京御食園食品有限公司

御食園

400g/盒

2006-10-17

0.2

2.0

0.03

0.058

<0.002

合格

無

懷柔區(qū)

10

蜂蜜杏脯

北京順義隆華購物中心分店

北京強(qiáng)貞果脯食品有限公司

強(qiáng)軍

360g/盒

2006-5-22

0.34

<0.005

0.03

0.047

<0.002

合格

無

宣武區(qū)

11

什錦果脯

北京物美京北大世界商貿(mào)有限公司

北京芳興玉果脯食品有限公司

芳興

550g/盒

2006-10-4

0.3

<0.005

0.04

0.033

<0.002

合格

無

海淀區(qū)

12

果丹片

北京天客隆集團(tuán)有限責(zé)任公司平谷分公司

北京薊門果脯蜜餞有限責(zé)任公司

薊門

250g/袋

2006-8-21

0.2

1.5

0.03

0.044

<0.002

合格

無

海淀區(qū)

13

山楂片

北京首都機(jī)場商貿(mào)有限公司貳號(hào)航站樓分公司

北京市房山張坊鎮(zhèn)廣錄莊果脯加工廠

益源

418g/盒

2006-10-9

0.06

<0.005

0.02

0.034

<0.002

合格

無

房山區(qū)

14

山楂卷

北京旺市百利商業(yè)有限公司飄亮購物中心

北京市瑞頤春食品有限公司

亦新

450g/袋

2006-11-1

0.6

<0.005

0.02

0.022

<0.002

合格

無

大興區(qū)

15

山楂塊

北京順義隆華購物中心

北京博廣達(dá)商貿(mào)有限責(zé)任公司

阿文

450g/袋

2006-7-24

0.2

<0.005

0.02

0.027

1.5

不合格

甜蜜素

通州區(qū)

16

北京果脯

北京順義隆華購物中心分店

北京鑫香達(dá)食品制造有限公司

鑫香達(dá)

500g/袋

2006-9-14

0.2

0.69

0.03

0.69

<0.002

不合格

二氧化硫

通州區(qū)

17

果丹皮

北京市昌平新世紀(jì)商城

北京南口麗樹食品有限責(zé)任公司

京南春

150g/包

2006-9-10

0.3

1.2

0.03

0.14

0.68

不合格

糖精鈉

昌平區(qū)

檢驗(yàn)依據(jù)：GB 7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、GB 14884-2003《蜜餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、SB/T 10053-1992《桃脯》、SB/T 10054-1992《梨脯》、SB/T 10086-1992《杏脯》、SB/T 10057-1992《山楂糕、條、片》、GB 2760-1996《食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示。
檢驗(yàn)項(xiàng)目：標(biāo)簽、鉛、銅、總砷、二氧化硫殘留量、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、著色劑、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌。

北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局辦公室發(fā)布

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網(wǎng)址: 嬰幼兒配方乳粉、乳制品、食用植物油、蜜餞產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果公告 http://m.u1s5d6.cn/newsview412309.html