揭秘關(guān)于酸奶的七大誤區(qū)
揭秘關(guān)于酸奶的七大誤區(qū)!
?飯后喝酸奶有助消化,自然能減肥?
??不是的!
??酸奶中含有促消化的雙歧因子,但效果甚微。且飯后喝酸奶,相當(dāng)于“加餐”,酸奶本身也有一定熱量,飯后和喝酸奶等于額外攝入更多熱量。
想要喝酸奶減肥,結(jié)果得不償失...
?酸奶營養(yǎng)沒有牛奶好?
??不是的!
??從營養(yǎng)價(jià)值上來說,兩者差異不是很大。??牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,“乳糖不耐受”的人喝了會(huì)腹瀉,這個(gè)時(shí)候就可以用酸奶來代替。
酸奶不僅保存了牛奶的營養(yǎng)成分,而且因?yàn)榘l(fā)酵,其中的營養(yǎng)素更易被人體消化吸收。
?酸奶越酸越營養(yǎng)?
??不是的!
??酸奶的酸度來源,是乳酸菌利用乳糖代謝產(chǎn)生的乳酸,與發(fā)酵劑的菌種跟發(fā)酵時(shí)間有關(guān)。??如果將酸奶放在常溫中,乳酸菌會(huì)迅速繁殖,口感也會(huì)偏酸,但同時(shí)活力會(huì)降低。
所以,酸奶并不是越酸越有營養(yǎng)的。
?空腹時(shí)可以喝酸奶充饑?
??不是的!
??空腹時(shí)胃酸濃度較高,酸奶中的乳酸菌會(huì)被胃酸破壞。??酸奶還有一定促進(jìn)胃液分泌的作用,患有胃炎、胃潰瘍的人尤其不能空腹喝酸奶。??酸奶保質(zhì)期短,一般冷藏儲(chǔ)存,這時(shí)空腹喝酸奶對(duì)胃有一定的傷害。
酸奶還是飯后1~2小時(shí)再喝比較好,這時(shí)候胃內(nèi)的酸堿度比較適合乳酸菌的吸收。
?酸奶可以隨意搭配?
??不是的!
??酸奶確實(shí)能和很多食物搭配,是個(gè)“百搭飲品”。??但要注意,酸奶最好不要和香腸等高油脂加工肉一起吃,對(duì)身體有害。
酸奶還不宜和某些藥物同服,如氯霉素、紅霉素等抗生類藥物。
?酸奶老少皆宜?
??不是的!
??其實(shí)有些人是不適合喝酸奶的。
1歲以下小寶寶,不適合喝酸奶;
有腹瀉和腸道疾病的人,要慎喝酸奶;
糖尿病、膽囊炎和胰腺炎患者,不能喝含糖酸奶。
?酸奶喝的越多越好?
??不是的!
??過量飲用酸奶易導(dǎo)致胃酸過多,影響胃黏膜及消化酶的分泌。??對(duì)于健康的人來說,一天大約食用250~500克,即一兩杯的量,是比較合適的。
酸奶雖好,也不能貪杯哦~
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