紅豆薏米粥是一道常見的家常粥品，主料是紅豆和薏米。

　　所需食材：

　　1、主料：薏米100克

　　輔料：棗（干）25克,紅豆50克,仙鶴草10克

　　紅豆薏米粥

　　調(diào)料：白砂糖30克

　　2、紅豆、薏米、水、冰糖

　　制作方法：

　　方法一

　　食材：薏米仁、赤小豆、紅棗、龍眼肉

　　步驟：

　　1、將薏米與紅豆洗凈提前泡發(fā)（約十二個(gè)小時(shí)）。

　　2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開。

　　3、紅棗和龍眼肉洗凈備用。

　　4、等湯煮沸后，加入紅棗和龍眼肉。

　　5、轉(zhuǎn)中小火慢燉，至紅豆微開花熟軟即可食用。

　　小貼士：

　　一般薏仁紅豆粥都是用去祛濕、美白、健脾，除了煮粥喝外還可以做成薏仁茶，常見的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹葉、芡實(shí)、馬齒莧、綠茶、槐米。閑暇之余來一杯更利于祛濕美白、健脾。

　　方法二

　　1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日；

　　2. 用紗布將仙鶴草包好；

　　3. 大棗去核浸泡判顫；

　　4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中；

　　5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖調(diào)味即可。

　　方法三

　　1、紅豆薏米粥，準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。

　　2、然后要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據(jù)說也比較香。

　　3、等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮爛，就放冰糖游遲調(diào)味就可以了。

　　方法四

　　食材：紅豆適量、薏米適量、冰糖適量

　　步驟：

　　1、將適量紅豆、薏米用溫水浸泡二十分鐘；

　　2、將浸泡好的紅豆和薏米放入鍋中，先大火煮至水燒開，然后轉(zhuǎn)小火煮；

　　3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續(xù)熬煮至冰糖融化即可關(guān)火。

　　小貼士：

　　紅豆薏米粥有祛濕功效。堅(jiān)持吃上一段時(shí)間，體內(nèi)濕氣重的問題得以緩解，睡眠質(zhì)量也可以提升哦！

　　食用須知：

　　1. 薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品；

　　2. 經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效；

　　3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；

　　4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率；

　　5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對(duì)于由病毒感染引導(dǎo)起的贅疣等有一定的治療作用；

　　6. 薏米中含有豐富的維生素B，對(duì)防治腳氣病十分有益。

　　功效：

　　利水，消腫，健脾胃，補(bǔ)心?？梢灾螡癖?，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

　　禁忌人群:

　　孕婦及津枯掘磨敗便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。

　　適宜人群：

　　一般人都可以食用。

　　薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當(dāng)飯吃，是祛濕健脾的佳品。還有人用來調(diào)節(jié)便秘、減肥、美白等等。

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