一周喝幾次豆?jié){最健康
鬢發(fā)白了
2015-10-12 · TA獲得超過10.6萬個贊
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每周三杯豆?jié){美國農業(yè)部飲食指導建議每周三杯豆?jié){。但很多人遠遠沒達到這個數(shù)量。許多人認為豆類沒有什么味道，吃了胃脹而且根本不知道如何烹制，但是一旦知道它的益處你或許就會重新考慮了。半杯豆汁所含熱量僅為100卡，從中你可以攝取到足夠的蛋白質、纖維、鐵、葉酸、鉀和鈣茄賣，這些營養(yǎng)物質對維護女性健康具有極關重要作用。如果烹制得法，豆子的味道會比想象的好吃，而且也更具營養(yǎng)彎畝。
應將黃豆視作一種蔬菜。黃豆可被用作蛋白質攝入源或作為肉類替代品，但它們也可以作為“每天五種蔬果”飲食的一部分，將一杯任何種類的豆子和多量剁碎的芹菜、青蔥、柿子椒以及少量意大利式佐料調勻，制成可口飯菜，每天分為四份食用。或將白豆作為副菜與牛肉或雞肉一起食用。 多做一些調制試驗。試著將花腰豆和洋蔥、芹菜、大蒜拌勻?；驅锥狗湃胍獯罄鏃l，和橄欖油、大蒜和搓碎的干酪拌勻?；蛘呗窦{森將一些紅洋蔥和紅柿子椒切碎，然后與黑豆，芒果以及色拉調料拌勻。豆子會散發(fā)出和它調制在一起的任何食品一樣的味道，所以發(fā)揮想象，調制出無限的味道吧。 可以只吃罐裝黃豆。
豆?jié){是屬寒性的，所以有胃寒，比如吃了飯以后消化不好、愛亮搜打嗝、礙氣的人，還有脾虛的，比如有腹瀉、脹肚的人不要喝。人寒..血液不循環(huán)就容易胖..同時，因為豆?jié){在體內的代謝過程當中，會在細胞里產(chǎn)生核酸、尿酸，所以患尿酸增多癥的病人也不能喝豆?jié){。另外，腎臟功能不好、腎功能衰竭、氮芹液質血癥的病人不要喝豆?jié){，因為豆?jié){中的植物蛋白會增加腎臟的負擔。科學研究發(fā)現(xiàn)，大豆含有豐富的蛋白質、脂肪、磷脂、胡蘿卜素、多種維生素、氨基酸和礦物質等眾多營養(yǎng)成分，并能有效阻止人體鈣質的流失，經(jīng)常食用有助于健康還可平衡體內營養(yǎng)結構，減少或避免肥胖病、營養(yǎng)不良等現(xiàn)代兒童常見病的發(fā)生，并可調節(jié)血脂、保護肝臟、防止血管硬化和促進思維能力，大豆中所含的微量成份異黃酮對人體還具有防癌、防止骨質疏松等保健作用。而且豆?jié){的營養(yǎng)吸收率最高，可以吸收豆類98％的營養(yǎng)物質?！ 〗ㄗh每人每天喝2杯豆?jié){，可降低體內膽固醇并延長壽命。對女人嫌鍵物來講，喝豆?jié){尤為重要，除了防治乳腺癌，還可以防止肥胖保持身材，美國的豆?jié){銷量因此提升了35％。喝豆?jié){的時候不加糖，可以預防和減小肚子
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