首頁(yè) 資訊雪域高原瑰寶：人參果藏地陽(yáng)光新聞網(wǎng)

雪域高原瑰寶：人參果藏地陽(yáng)光新聞網(wǎng)

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月09日 20:07

　　人參果—藏語(yǔ)謂之“吉祥食物”，意為長(zhǎng)生不老之果。品名：蕨麻，是多年生草本植物，生長(zhǎng)在海拔3700米以上的高寒地區(qū)，是一種純天然無(wú)污染的滋補(bǔ)食品。西藏百姓一般只在婚禮、節(jié)日食之，以之待客，視為尊貴之意。

【性味】性溫、味甘。
【功效】具有溫胃補(bǔ)虛、益氣生血、生津消脂、通便潤(rùn)腸之功效。據(jù)科研表明，人參果含有豐富的蛋白質(zhì)，多種皂甙和黃酮，8種氨基酸，以及特殊的人參果素，能有效提高免疫力、強(qiáng)力健腦、抗疲勞、抗衰老，適用于孕婦、胎兒發(fā)育、產(chǎn)后虛弱、小兒生長(zhǎng)發(fā)育、老人體虛、脾胃膚冷、病后貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者。
　　在西藏，許多修行高僧禁食前只食少許人參果，這是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的綠色健康食品。
【用法用量】①洗凈放入涼水沸煮約一小時(shí)加少許食用油、白糖即可食用;②與雞、鴨清燉獨(dú)具健腦潤(rùn)肺之功效;③與銀耳熬湯即成保健“珍珠湯”。④還可用于熬人參果粥。
　　人參果(蕨麻)系青藏高原薔薇科野生植物，是高海拔地區(qū)無(wú)污染純天然的綠色營(yíng)養(yǎng)保健食品，為青海著名的土特產(chǎn)之一，久負(fù)盛名。它含有蛋白質(zhì)、脂肪碳水化合物、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成份。
　　用法：取人生果洗凈，浸泡一小時(shí)左右，配以大米、玉米、花生、葡萄干、核桃仁等做粥或根據(jù)個(gè)人愛(ài)好配雞、鴨、鵝肉等烹煮。用量：每次100-300g 。