香菜是比較常見的搭配調味菜品，其實香菜的作用可不只是調味這一種，使用香菜根煮水還可以幫助小孩退燒，清理腎臟，調節(jié)皮脂分泌等等，并且使用香菜煮水喝還可以治療痔瘡腫痛，利尿，通便，所以在平時不要只把香菜當成調味品了。

菜根煮水可助小兒退燒

1 香菜根煮水可以有效加速兒童的退燒，香菜具有促進血液循環(huán)的作用，能夠排汗退燒，還可健脾益胃，小孩子發(fā)燒的原因多由脾胃功能較弱而引起，喝香菜根煮的水可以雙管齊下，小孩子喝兩至三次，發(fā)燒癥狀即可緩解，有條件的可以用香菜煮的水擦身，加速退燒。

香菜煮水可以清理腎臟

2 服用香菜煮水可以幫助腎臟排毒，排毒養(yǎng)顏，中醫(yī)認為，香菜解毒作用較強，對于腎臟解毒有一定的療效，雖然有一定作用但不可長期依賴此法，腎臟排毒應該每天多喝水，保持正確健康的作息時間，每天喝一杯香菜煮的水，可以有助于腎臟所積累的鹽和毒素經尿液的排出，幫助腎臟減輕部分負擔。

香菜煮水可調節(jié)皮脂分泌

3 香菜具有良好的殺菌消毒功效，患有麻疹且未發(fā)全的人試服香菜根煮水病情可發(fā)透麻疹，用香菜煮出來的水洗臉擦身，可以有效調節(jié)皮脂分泌，加快紅疹感染傷口愈合后老化角質和黑色素的剝落。

香菜煮水可治痔瘡腫痛

4 中醫(yī)認為香菜性溫味甘，能健胃消食，驅風解毒，利尿通便，痔瘡腫痛與脫肛者，香菜煮湯，用湯熏洗患處，可緩解疼痛。

做法

5 香菜煮水 做法：取香菜250克，連根帶葉洗凈后放入砂鍋中，加入600毫升左右的水，待水濃縮至原來的三分之一時，既可取出;煮出來的水既可內服也可外用，大人小孩都適用，可排毒退燒。

香菜白蘿卜煮水 做法：香菜去葉留莖與根，加白蘿卜，生姜，冰糖于水中煮15分鐘;此法可用于小朋友發(fā)燒時退燒排汗。