不少剛接觸茶葉的新茶友，在泡茶的時(shí)候都避免不了一個(gè)疑問(wèn)，“泡茶的時(shí)候應(yīng)該放多少茶葉合適”。雖然經(jīng)驗(yàn)的積累對(duì)我們沖泡茶葉有一定的幫助，但小茶今天還是想系統(tǒng)性的跟茶友們講解下投茶量的知識(shí)。

茶葉有個(gè)常用的茶水比例是1:50，也就是說(shuō)每克的茶葉配50毫升的水，（烏龍茶、緊壓茶茶水比例大概為 1:30）我們可以簡(jiǎn)單的通過(guò)這個(gè)方法估算出大致的投茶量。比如說(shuō)茶杯是100ml的，我們就放差不多2克左右的茶就可以了。

1.紅茶

紅茶跟綠茶的投茶量其實(shí)差別不大，多是差不多將茶葉鋪滿蓋碗底部，只不過(guò)紅茶的投茶量稍微多于綠茶一些。

但是對(duì)于大葉種紅茶和小葉種紅茶，在投茶量這件事上卻是不大一樣的，大葉種紅茶因?yàn)槿~片所占的體積較大，所以投茶量自然要比小葉種茶多一些的。如果是紅碎茶，投茶量則需要相對(duì)減少。

2.烏龍茶

烏龍茶的投茶量可以按照條形烏龍和球形烏龍進(jìn)行區(qū)分。

條形烏龍茶在沖泡的時(shí)候投茶量為蓋碗的1/3-1/5較為合適，如果是球形烏龍茶，那么蓋過(guò)蓋碗底部就可以了。

3.白茶

由于白茶制作工藝跟烏龍茶、紅茶都不一樣，白茶是沒(méi)有經(jīng)過(guò)揉捻的，所以白茶普遍都較為蓬松，在沖泡的時(shí)候，投茶量需要多一些，大概為蓋碗的3/4到1/2，如果是白茶餅，那么占蓋碗的1/5就可以了。

白茶相對(duì)而言是比較合適新手沖泡的茶了，如果是需要露一手的情況，建議新手沖泡白茶哦，也比較不容易將白茶沖壞。

除了以上常見的一些泡茶方法之外，還有一些“特別”的泡茶方法，各自的投茶量也各不相同。

碗泡法——就是用碗進(jìn)行茶葉的沖泡，茶葉會(huì)一直浸于水中，所以投茶量不應(yīng)過(guò)多哦，不然有可能變成濃茶啦。

冷泡茶——冷泡茶顧名思義，就是用冷水泡茶，時(shí)間較長(zhǎng)，有一些還會(huì)將冷泡茶過(guò)夜，所以投茶量也不用過(guò)多。

泡茶本身就是個(gè)熟能生巧的事情，豐富的泡茶經(jīng)驗(yàn)是需要經(jīng)驗(yàn)的積累的，泡茶這件事本身沒(méi)有過(guò)多的條條框框，大家在摸索過(guò)程中找到最合適自己的就可以了，肯定會(huì)收獲一份最合適自己的投茶量標(biāo)準(zhǔn)。

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