首頁資訊一天一杯奶茶，會影響壽命嗎？教你健康喝奶茶！

一天一杯奶茶，會影響壽命嗎？教你健康喝奶茶！

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月04日 10:12

作為傳統(tǒng)的茶飲大省

廣東人一直熱愛喝奶茶

《2023新茶飲研究報告》顯示

廣州是最受奶茶店歡迎的城市

據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）新茶飲委員會與美團新餐飲研究院聯(lián)合發(fā)布的《2023新茶飲研究報告》顯示，過去五年，我國新茶飲消費市場規(guī)模由534億元增長至1038億元。而在全國各大城市中，廣州成為最受奶茶店歡迎的城市，現(xiàn)有奶茶店數(shù)量超過1.2萬家，位居全國之首。

都知道奶茶喝多了對健康無益

為什么就是控制不住自己？

有沒有既養(yǎng)生又好喝的茶飲代替？

今天就來講講

這個飲品界的“流量擔當”

奶茶除了讓人上癮

還會增加抑郁、焦慮風險

清華大學、中央財經(jīng)大學的研究人員發(fā)表在《情感障礙雜志》（Journal of Affective Disorders）上的研究顯示，喝奶茶可能會導致成癮，并且與抑郁、焦慮和自殺意念有關。

研究人員分析了北京的5281名大學生，平均年齡為21歲，發(fā)現(xiàn)77%的參與者在過去一年里至少喝過6-11杯奶茶，其中，20.6%的人每周喝2-3杯奶茶，2.6%的人每周喝4-6杯奶茶，1.2%的人每天喝一杯。

研究發(fā)現(xiàn)，女性、年齡較小與奶茶成癮程度顯著相關。奶茶成癮包括，飲用頻率較高、依賴、渴望、內(nèi)疚感、戒斷反應、停不下來、耐受和想要停止。

更重要的是，研究人員分析各項心理健康與奶茶成癮發(fā)現(xiàn)，較高水平的奶茶成癮與較高的抑郁、焦慮和自殺意念風險相關。

為什么喝奶茶會成癮？

國家衛(wèi)健委首批營養(yǎng)指導員、注冊營養(yǎng)師薛慶鑫介紹，大腦中存在獎賞系統(tǒng)，能讓我們在做某些事情的時候感到快樂，而這是通過一種叫做多巴胺的神經(jīng)遞質(zhì)來實現(xiàn)的。當人或動物滿足饑餓感時，大腦中特定區(qū)域的神經(jīng)元被活化，分泌多巴胺釋放到伏隔核，讓我們變得快樂，并想要再次體驗這種快感。

甜食、脂肪可以激活中樞神經(jīng)，刺激多巴胺的產(chǎn)生，讓人獲得滿足感和快感。而奶茶正是這樣，大腦基于對快樂的渴望，會讓你有事兒沒事就想點杯奶茶。

長期喝奶茶除了長胖

還有這些風險

加速皮膚衰老

食物中添加太多的糖，產(chǎn)生的多余葡萄糖就更容易與蛋白質(zhì)、氨基酸或脂質(zhì)反應，產(chǎn)生糖基化終產(chǎn)物（AGES），而AGEs能糖化膠原蛋白、彈性蛋白，加速皮膚的衰老。

導致齲齒

糖分會給口腔中的細菌提供“舒適”的生長繁殖環(huán)境，細菌和糖聯(lián)起手來就會逐漸地把牙齒搞“垮”，最后形成齲齒。

增加患心血管疾病的風險

奶茶中的植脂末含有反式脂肪酸，過多反式脂肪酸的攝入會增加患心血管疾病的風險。

痛風

喝奶茶攝入的果糖還會促進尿酸生成，過多糖的攝入還可能會引起胰島素抵抗，間接減少尿酸的排泄，增加痛風發(fā)作風險。

此外，奶茶還含有咖啡因，高劑量的咖啡因可能會引起血壓升高、精神緊張、焦躁以及失眠，千萬不可濫飲。

如何健康地喝奶茶？

奶茶的本質(zhì)是“奶+茶”，本可以很健康，只要在選購時，選擇原料更天然的奶茶：

選標識“0植脂末”“0反式脂肪酸”的奶茶；

觀察店員制作奶茶過程，加入牛奶打發(fā)，還是加入粉末進行攪拌。如果使用的不是盒裝鮮奶，而是粉末狀產(chǎn)品，很有可能是植脂末；

少少少糖

無糖奶茶，其實也不錯！

不加奶蓋，拒絕奶精！

茶底不選濃茶

綠茶優(yōu)先，盡量不喝“奶茶咖啡”，如鴛鴦奶茶。

盡量不加輔料

珍珠、椰果、芋圓、布丁其實都富含精制糖。實在想吃，可以選擇燕麥或者少量芋泥。

有哪些健康美味的代茶飲？

越來越多的店家嘗試將中藥材與年輕人喜歡的茶飲相結合，制造出木棉花青檸、枸杞牛乳茶、陳皮雪梨，既能解奶茶癮又能養(yǎng)生。

廣東省中醫(yī)院藥學部的龔又明中藥師表示，中藥代茶飲是指將單味中藥或復方中藥按照泡茶的方式制作而成的飲用品。它不僅體現(xiàn)了中醫(yī)遣方用藥、辨證論治的傳統(tǒng)，而且具有用藥準、藥味少、藥量小的特點，攜帶、飲用都十分方便。

但是，中藥代茶飲多數(shù)是治病的，它有著中藥組方的偏性，并且有些口味并不容易接受。所以，并不建議隨意選用中藥代茶飲。要替代奶茶，并且能用于日常養(yǎng)生，我們還是建議在專業(yè)人士指導下，結合自身身體情況選擇口感美妙并適合普通人群日常保健養(yǎng)生的中藥養(yǎng)生代茶飲。

省中醫(yī)院藥師龔又明教你自制代茶飲

“說到口感好，當然首推各種花類中藥，菊花玫瑰金銀花這些都是大家耳熟能詳?shù)闹兴?，相信絕大多數(shù)朋友都喝過以它們?yōu)橹饕系酿B(yǎng)生代茶飲，這里我就介紹一種沒那么“熱門”的花類中藥——葛花，葛花是中藥葛根的花朵，具有解酒醒脾的功效，常用于傷酒煩熱口渴，頭痛頭暈，脘腹脹滿，嘔逆吐酸，不思飲食等癥狀。對于飲酒過量后的各種不適有一定的緩解作用，用葛花煮水解酒時可放入適量白糖，用以提高血糖，增強療效。

除了采用芳香的花類藥材制作養(yǎng)生中藥代茶飲，還有一些傳統(tǒng)中藥，本身味道就不錯，推薦一款適合干燥天氣的代茶飲，原料是西洋參、麥冬、少許陳皮，適量蜂蜜。

西洋參補氣生津，麥冬潤肺養(yǎng)陰，陳皮健脾理氣止咳提味，但由于其燥性不適合放太多，蜂蜜補中潤燥又能改善口感。

西洋參、麥冬煮水后放入少量陳皮浸泡，待水溫變涼后加入蜂蜜，一杯可口的秋季潤燥代茶飲就做好了?！?/p>