春季吃什么減肥 這幾種蔬菜幫你排毒瘦身
女性不可缺少的春季蔬菜
菠菜
肝臟、腸道、肌膚都受益
槲皮素、谷胱甘肽、膳食纖維、葉酸、鐵質(zhì)都是女性不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于排毒、改善便秘、促進(jìn)血液循環(huán)、提高新陳代謝,效果都相當(dāng)顯著。同時(shí),類(lèi)胡蘿卜素的含量也很豐富,幫你美容養(yǎng)顏。春天出產(chǎn)的菠菜,其維生素C的含量是夏季的3-5倍,現(xiàn)在正是多吃菠菜的好時(shí)機(jī)喲!
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與排毒力最強(qiáng)的春季蔬菜
芥藍(lán)
從莖到花都是營(yíng)養(yǎng)成分
春季代表性蔬菜芥藍(lán),莖、葉、花都能食用,富含維生素C、維生素B群、胡蘿卜素、鈣質(zhì)、葉酸、鐵質(zhì)、鉀等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高。另外,芥藍(lán)中的芥子油甙分量相當(dāng)高,能形成異硫氰酸,發(fā)揮超強(qiáng)的解毒、排毒功效。
從冬末開(kāi)始,1-3月是芥藍(lán)生產(chǎn)的時(shí)節(jié),能好好地鎖住有效成分,若是水煮的話(huà),烹調(diào)時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)。當(dāng)芥藍(lán)中的維生素B群發(fā)揮超強(qiáng)的脂肪代謝功效,加上鉀的利尿作用,能有效排毒并消除水腫。
日本料理最常用的健康減肥蔬菜
小松菜
維生素和礦物質(zhì)的寶庫(kù)
日本人稱(chēng)之為健康美味的綠葉蔬菜,在日常的減肥飲食中經(jīng)常使用的小松菜,富含各種各樣的維生素與礦物質(zhì),其中,鈣質(zhì)的含量更是菠菜的3倍有多。葉綠素的排毒、解毒功效不用多說(shuō),另外,烹調(diào)方法多種多樣,不怕有效成分流失。
豐富的維生素與淀粉,讓你越瘦越漂亮
土豆
富含超強(qiáng)抗熱能力的維生素C
土豆中富含的維生素C,在遇熱后幾乎不受損害,而且3月開(kāi)始出產(chǎn)的土豆,其維生素C的含量達(dá)到頂峰。其實(shí)土豆的表皮中含有的膳食纖維和礦物質(zhì)都十分豐富,烹調(diào)前不妨充分洗凈,連帶皮一起進(jìn)食吧!
當(dāng)土豆加熱冷卻后進(jìn)食,一部分淀粉質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化成難消化的淀粉質(zhì),從而促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)能力,改善便秘,將毒素與廢物帶出體外。
每天必吃,既減肥又美容
高麗菜
保護(hù)胃部與肝臟,減肥時(shí)生吃最合適
高麗菜也是在烹調(diào)中經(jīng)常使用的蔬菜食材之一,其中維生素U能修復(fù)胃黏膜,提高肝臟機(jī)能,防止脂肪積聚在內(nèi)臟周?chē)?。不同的烹調(diào)法有不同的功效,水煮能促進(jìn)排毒、解毒,在飯前生吃能防止維生素U流失,獲得充足的飽腹感。
能長(zhǎng)期保存的抗氧化力
南瓜
葉黃素的抗氧化與飽腹的膳食纖維
隨著年齡的增長(zhǎng),不少女性都出現(xiàn)膳食纖維不足的情況,每天吃200克南瓜,能有效補(bǔ)充每日缺少的分量,大概是7.3克,幫你飽腹的同時(shí),令排毒變得更順暢,改善便秘。
而南瓜中橙黃色的色素成分來(lái)自葉黃素,其超強(qiáng)的抗氧化能力,在人體吸收后,發(fā)揮出修復(fù)視網(wǎng)膜、乳房、子宮等部位。
低卡又健康,春末初夏最佳的食材
蠶豆
富含良性蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)滿(mǎn)分
蛋白質(zhì)和淀粉是蠶豆的主要成分,其中氨基酸成分十分健康,熱量又低,同時(shí)維生素B群,大大推動(dòng)了脂肪的代謝進(jìn)程。另外,在蠶豆的表皮中富含槲皮素,如果想促進(jìn)排毒、改善便秘的話(huà),平時(shí)連帶表皮一起吃吧!
解毒力No.1,有效改善便秘
洋蔥
令體內(nèi)有害的物質(zhì)徹底排出
洋蔥的解毒力毋庸置疑,在眾多蔬菜中絕對(duì)是No.1,槲皮素、谷胱甘肽、膳食纖維、多酚、硒、低聚糖等等,洋蔥的全身都是有效的解毒排毒、抗氧化的有效成分。
其中,強(qiáng)力的排毒解毒能源來(lái)自于有機(jī)硫化合物,當(dāng)烹調(diào)前,先將洋蔥切好,稍稍放置于常溫下一段時(shí)間,烹調(diào)時(shí)再用油爆炒,這種成分就能好好地鎖住不流失。另外,辛辣的成分幫你促進(jìn)血液循環(huán),維生素B1加速新陳代謝。
茄紅素健康減肥又美容,生熟兩吃照樣厲害
西紅柿
減肥的同時(shí),健康又漂亮
西紅柿的功效有80-90%成來(lái)源于茄紅素,具有排毒解毒、抑制中性脂肪、惡性膽固醇等減肥效果的同時(shí),超強(qiáng)的抗氧化成分能有效美白、抗老化。西紅柿在加熱或用油烹調(diào)后,其茄紅素的分量大大增加,在飲食減肥中應(yīng)當(dāng)多多活用哦!
即使猛火加熱也不損有效成分
西蘭花
解毒排毒力超群
西蘭花的異硫氰酸酯、槲皮素、膳食纖維、葉綠素共同作用,推動(dòng)強(qiáng)大的解毒、排毒功效,每100克中就含有4.4克膳食纖維,其中3.7克都是不溶性膳食纖維,比率相當(dāng)高,對(duì)于改善便秘是在是佳品!
獨(dú)特的味道為腸道大掃除
韭菜
放置后令硫化合物與葉綠素發(fā)揮雙重功效
韭菜的綠色色素成分正是來(lái)源于葉綠素,進(jìn)入人體后能將腸道內(nèi)的毒素一一清除,而韭菜獨(dú)特的味道來(lái)自硫化合物,能令肝臟功能保持正常,令毒素不能堆積。
這一種硫化合物叫做“蒜素”,能促進(jìn)人體對(duì)維生素B1的吸收,從而提高糖質(zhì)的代謝率。秘訣就是將韭菜切好后,在常溫下放置10分鐘,其功效就能得以提升;若放置15-30分鐘的話(huà),蒜素就會(huì)逐步轉(zhuǎn)化成抑制血糖值上升的二硫化物,以及預(yù)防血栓的三硫化物。另外,韭菜中的維生素A、維生素C、維生素E的含量也相當(dāng)豐富。
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