大年三十年夜飯吃什么魚(yú)好，有講究嗎？

俗話(huà)說(shuō)“無(wú)魚(yú)不成席”。這是中國(guó)人的宴客之道，也是國(guó)人逢年過(guò)節(jié)必吃的一道菜。尤其是過(guò)年的年夜飯上必有一道“年年有魚(yú)”，地方不同吃魚(yú)的品種不同，那寓意也就不同了，有“鯉魚(yú)躍龍門(mén)”，有大吉大利等寓意。

自古以來(lái)魚(yú)在人的心目中的地位是非常重要的，是健康和營(yíng)養(yǎng)的代名詞。在我們的日常生活中，很多人說(shuō)吃魚(yú)對(duì)眼睛好，會(huì)讓人變得聰明，而且魚(yú)肉不容易使人發(fā)胖，對(duì)于減肥者來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇。尤其是大年三十，團(tuán)圓飯上，一家人在農(nóng)歷一年的最后的一天吃的一頓飯，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)有一盤(pán)魚(yú)作為年夜飯的菜，以“魚(yú)”來(lái)寓意年年有余，圖一個(gè)好彩頭。希望在新的一年里能財(cái)源廣進(jìn)，滿(mǎn)足日常所需還能有所剩余。吃魚(yú)不僅僅是因?yàn)樗幸粋€(gè)好的寓意，它還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

魚(yú)文化在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展中，賦予了魚(yú)豐厚的文化蘊(yùn)含，形成了一個(gè)獨(dú)特的文化門(mén)類(lèi)。作為吉祥物的魚(yú)，人們喜聞樂(lè)見(jiàn)的魚(yú)物圖，“金玉同賀”，畫(huà)的是金魚(yú)、荷花;“家家得利”，繪有許多人家買(mǎi)鯉魚(yú);“ 年年有余”，則用爆竹和魚(yú)表現(xiàn);“連年大吉”。

年夜飯的魚(yú)品種；一般的家庭吃魚(yú)，就會(huì)在魚(yú)的品種上會(huì)有講究的

第一種：鯉魚(yú)

鯉魚(yú)是我國(guó)流傳最廣的吉祥物。鯉魚(yú)跳龍門(mén)——比喻中舉、升官等飛黃騰達(dá)之事。也比喻逆流前進(jìn)，奮發(fā)向上。所以，大多數(shù)家庭都會(huì)選擇鯉魚(yú)作為年夜飯的魚(yú)，象征著年年有余。

第二種：鯽魚(yú)

不少的地方，也有吃鯽魚(yú)的習(xí)俗，鯽同“吉”諧音，過(guò)年鯉魚(yú)和鯽魚(yú)一起吃就是大吉大利。民間有“魚(yú)生火”的說(shuō)法，但鯽魚(yú)是個(gè)例外。

第三種：.鰱魚(yú)

過(guò)年吃鰱魚(yú)，鰱同“連”諧音，過(guò)年吃鰱魚(yú)寓意連年有余。

第四種：武昌魚(yú)

武昌魚(yú)象征著繁榮昌盛

第五種：多寶魚(yú)

多寶魚(yú)象征著招財(cái)進(jìn)寶

第六種：甲魚(yú)

甲魚(yú)湯，象征著萬(wàn)壽無(wú)疆。

不同的地方，魚(yú)的寓意不一樣，在上海、浙江寧波等地，農(nóng)歷年初有接財(cái)神的習(xí)俗。就是把活鯉魚(yú)用絲繩穿上，再貼三紅紙作為祭品，號(hào)稱(chēng)“元寶魚(yú)”。有的還會(huì)把錫盤(pán)供上兩條黃魚(yú)，象征金子，因?yàn)樵谶^(guò)去當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)金條為“大黃魚(yú)”、“小黃魚(yú)”;有的地方還把供后的活鯉魚(yú)拿到江、河放生，寓意“生意興隆通四海，財(cái)源茂盛達(dá)三江”。.還有浙東一帶也有魚(yú)的習(xí)俗，就是在婚禮上，新媳婦下花轎時(shí)，隨手把些銅錢(qián)撒在地上。銅錢(qián)俗稱(chēng)銅子，新媳婦撒銅錢(qián)，寓意“鯉魚(yú)撒子”，說(shuō)是鯉魚(yú)產(chǎn)的卵子多，意味著繁殖能力強(qiáng)，“子孫滿(mǎn)堂”，哈哈，這樣的寓意真是太有意思了。

可見(jiàn)不同的魚(yú)象征著不同的寓意，所以吃什么魚(yú)就看自己心情了。

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