農(nóng)歷三月三,薺菜煮雞蛋。薺菜煮蛋雖香,但兩類人要少吃或不吃?
農(nóng)歷三月三,薺菜煮雞蛋!薺菜雞蛋好吃但是兩類人要少吃哦。
農(nóng)歷三月三古稱上巳節(jié),除了踏青游辦歌會(huì)之外,農(nóng)歷三月三在南方有吃薺菜煮雞蛋的習(xí)俗,千百年來(lái)薺菜煮雞蛋因?yàn)橹谱骱?jiǎn)單且營(yíng)養(yǎng)豐富而且還有一定的養(yǎng)生作用,而成為頗受人們喜愛(ài)的時(shí)令美食。
地菜(草)又名薺菜春天里非常常見(jiàn),薺菜的根莖細(xì)長(zhǎng)里面含有豐富的粗纖維對(duì)于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)有一定好處,那薺菜是非常親民的野菜長(zhǎng)在田間一簇一簇從地理冒出來(lái),十分容易摘得也成為了古代xia層百姓賴以飽腹度日的良品,古人認(rèn)為薺菜是春天的應(yīng)季蔬菜,雖然此時(shí)薺菜吃起來(lái)會(huì)有點(diǎn)老當(dāng)菜吃肯定嚼不動(dòng)的,但如果拿薺菜來(lái)煮雞蛋它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就能夠發(fā)揮出來(lái)了,一般呢都是帶根帶花得全珠的薺菜來(lái)煮雞蛋,薺菜又諧音為聚財(cái)寓意美好。
三月三吃薺菜也就吃為了千百年來(lái)沿襲下來(lái)的傳統(tǒng)民俗之一,薺菜煮雞蛋也是有講究的,第一選薺菜要到野外田頭采摘更好,如果選擇買的話就要買那種個(gè)頭大健壯的薺菜,如果選擇煮雞蛋呢個(gè)數(shù)通常是3個(gè)的倍數(shù),例如6個(gè)、9個(gè)、12個(gè)等等,另外在煮雞蛋的時(shí)候呢要提前用小伙燉上半個(gè)小時(shí),蛋殼敲幾個(gè)小裂縫再放入鍋中,吃的時(shí)候再煮一會(huì)才能散發(fā)出薺菜的香味來(lái),不需要加鹽。如果想讓湯更美味可以放幾顆紅棗哦那樣味道更加鮮美。
薺菜煮雞蛋雖然鮮香美味但是這兩類人不宜多吃的。一是有低血壓的朋友不太適合多吃薺菜煮雞蛋謹(jǐn)慎防止血壓過(guò)低而頭暈;二是孕、婦不要多吃,因?yàn)樗j菜里含有類似麥角樣成分有催產(chǎn)素得特點(diǎn)可能會(huì)引起明顯的子gong收縮,所以呢孕、婦朋友盡量不要吃薺菜煮雞蛋哦。今天你吃薺菜煮雞蛋了嗎?
相關(guān)知識(shí)
春季吃薺菜有什么作用?
孕晚期能不能吃薺菜
荸薺清熱降火 細(xì)數(shù)荸薺治病食療方
十種蔬菜沒(méi)煮熟不宜吃
孕婦可以吃荸薺嗎
【水煮青菜減肥法】怎么吃水煮菜最減肥?水煮青菜減肥方法與食譜
水煮菜,真的“絕”嗎?健康“吃瘦”大揭秘!
坐月子可以吃荸薺嗎
十天吃水煮菜瘦30斤
早春三月多吃這八種綠色時(shí)蔬,品春菜之鮮,得養(yǎng)生之效
網(wǎng)址: 農(nóng)歷三月三,薺菜煮雞蛋。薺菜煮蛋雖香,但兩類人要少吃或不吃? http://m.u1s5d6.cn/newsview379190.html
推薦資訊
- 1發(fā)朋友圈對(duì)老公徹底失望的心情 12775
- 2BMI體重指數(shù)計(jì)算公式是什么 11235
- 3補(bǔ)腎吃什么 補(bǔ)腎最佳食物推薦 11199
- 4性生活姿勢(shì)有哪些 盤(pán)點(diǎn)夫妻性 10425
- 5BMI正常值范圍一般是多少? 10137
- 6在線基礎(chǔ)代謝率(BMR)計(jì)算 9652
- 7一邊做飯一邊躁狂怎么辦 9138
- 8從出汗看健康 出汗透露你的健 9063
- 9早上怎么喝水最健康? 8613
- 10五大原因危害女性健康 如何保 7826