《乳鐵蛋白人群健康效應(yīng)專(zhuān)家共識(shí)》在蓉發(fā)布

2018-06-11 12:55廣告評(píng)論（人參與）

《乳鐵蛋白健康效應(yīng)專(zhuān)家共識(shí)》發(fā)布現(xiàn)場(chǎng)，專(zhuān)家們探討乳鐵蛋白營(yíng)養(yǎng)效應(yīng)及應(yīng)用

　　6月10日，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)主辦的“乳鐵蛋白臨床前沿研討會(huì)”在成都舉行，近20名國(guó)內(nèi)權(quán)威營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家齊聚一堂，分享對(duì)乳鐵蛋白的前沿研究成果，會(huì)議中公布《乳鐵蛋白嬰幼兒健康效應(yīng)專(zhuān)家共識(shí)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《乳鐵蛋白共識(shí)》），這是中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)首次發(fā)布針對(duì)嬰幼兒喂養(yǎng)中有關(guān)功能性食物成分的建議。

　　乳鐵蛋白是轉(zhuǎn)鐵蛋白家族中的一種鐵結(jié)合糖蛋白，存在于人體的乳汁和各種分泌液中，而其在母乳中的含量最高。21世紀(jì)，國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界對(duì)乳鐵蛋白進(jìn)行了大量深入的研究，在國(guó)際權(quán)威的兒科營(yíng)養(yǎng)會(huì)議上，針對(duì)乳鐵蛋白的相關(guān)研究受到了廣泛認(rèn)同，例如著名的歐洲兒科胃腸病學(xué)、肝病學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)（ESPGHAN）在2004年就把代表年度腸胃病學(xué)最佳演講的John Harries獎(jiǎng)金頒發(fā)給對(duì)乳鐵蛋白研究的論文[]。

　　揭示母乳的奧秘一直是嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)研究中的重要課題。為了緊貼國(guó)際嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)研究趨勢(shì)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)在2017年3月啟動(dòng)《乳鐵蛋白嬰幼兒健康效應(yīng)專(zhuān)家共識(shí)》項(xiàng)目，由近20名國(guó)內(nèi)權(quán)威的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家組成專(zhuān)家組，經(jīng)過(guò)1年多的時(shí)間，對(duì)國(guó)際和國(guó)內(nèi)與乳鐵蛋白相關(guān)的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)研究進(jìn)行細(xì)致的文獻(xiàn)收集與整理，并開(kāi)展了多次深入研討，對(duì)共識(shí)的內(nèi)容和循證依據(jù)的層次進(jìn)行深入討論，由中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院張彩霞教授執(zhí)筆，最終形成了《乳鐵蛋白共識(shí)》。這是中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)首次發(fā)布嬰幼兒喂養(yǎng)中，對(duì)活性蛋白成分的攝取建議。

　　南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授、婦幼保健學(xué)系主任、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)主任委員汪之頊教授在研討會(huì)上表示，專(zhuān)家組對(duì)乳鐵蛋白與人群健康效應(yīng)進(jìn)行了系統(tǒng)的研究，整理了乳鐵蛋白與嬰幼兒和兒童腸道、呼吸道疾病，以及與新生兒敗血癥的研究證據(jù)。臨床研究顯示，攝入一定量從牛乳中分離提取的保持活性的乳鐵蛋白，可有助于降低嬰幼兒腹瀉、新生兒壞死性小腸結(jié)腸炎、呼吸道疾病、新生兒敗血癥等疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育起著積極作用，是嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育中不可或缺的重要營(yíng)養(yǎng)。

　　汪之頊教授指出，乳鐵蛋白是母乳中的重要活性蛋白，母乳是嬰兒最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，母乳喂養(yǎng)不僅有利于嬰兒近期健康，更對(duì)其成年后的健康有著長(zhǎng)遠(yuǎn)影響。對(duì)于母乳不足或不能純母乳喂養(yǎng)的家庭，在選擇母乳以外的喂養(yǎng)方式時(shí)，可參考《乳鐵蛋白嬰幼兒健康效應(yīng)專(zhuān)家共識(shí)》建議，攝入接近母乳含量范圍的乳鐵蛋白。

　　母乳中的乳鐵蛋白的含量是多少呢？共識(shí)報(bào)告中指出，經(jīng)過(guò)研究，早期母乳（<28天的母乳）中乳鐵蛋白含量在0.34-17.94g/L之間，成熟母乳（>=28天的母乳）乳鐵蛋白含量在0.44-4.4g/L之間，而鮮牛奶中乳鐵蛋白的含量只有0.02-0.2g/L，因此非母乳喂養(yǎng)的嬰兒可考慮選擇乳鐵蛋白含量達(dá)到母乳中乳鐵蛋白含量范圍的嬰兒配方奶粉產(chǎn)品，應(yīng)該會(huì)帶來(lái)一定的好處。

　　近年來(lái)活性乳鐵蛋白在嬰幼兒配方奶粉中已經(jīng)得到一定程度的應(yīng)用。美贊臣大中華區(qū)醫(yī)務(wù)事務(wù)總監(jiān)陳亮博士表示，美贊臣始終秉承“給寶寶一生最好的開(kāi)始”的使命，堅(jiān)持以科學(xué)為本，相信在嬰幼兒生命早期給予最優(yōu)的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。美贊臣正在進(jìn)行包括母乳研究、營(yíng)養(yǎng)與免疫研究、營(yíng)養(yǎng)與早期腸道發(fā)育研究等多個(gè)方面的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究，并且與哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院、中國(guó)科學(xué)院、上海交通大學(xué)等國(guó)內(nèi)外超過(guò)100家世界領(lǐng)先的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)科研機(jī)構(gòu)和大學(xué)合作，覆蓋美國(guó)、中國(guó)、英國(guó)、德國(guó)、荷蘭等多個(gè)國(guó)家，深入理解生命早期的營(yíng)養(yǎng)需求，并持續(xù)提升配方粉設(shè)計(jì)能力，以滿(mǎn)足這些需求。

　　據(jù)了解，美贊臣對(duì)母乳蛋白質(zhì)的研究有長(zhǎng)期投入，對(duì)乳鐵蛋白的研究也持續(xù)多年。美贊臣把國(guó)際嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)學(xué)界對(duì)乳鐵蛋白的領(lǐng)先研究成果運(yùn)用到產(chǎn)品中，突破性地在藍(lán)臻產(chǎn)品中添加含量達(dá)到寶寶天生需求水平的乳鐵蛋白。陳亮博士表示，《乳鐵蛋白共識(shí)》的發(fā)布，有助于更加科學(xué)地設(shè)計(jì)嬰幼兒配方奶粉，為嬰幼兒喂養(yǎng)中科學(xué)利用活性乳鐵蛋白成分，提供科學(xué)和權(quán)威的指引。

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