高中生的早餐，營(yíng)養(yǎng)很重要，最近我天天給他做這個(gè)，5分鐘上桌！

自從孩子上學(xué)開始，我就堅(jiān)持在家給他做早餐，如今孩子高中啦，在外面吃早餐的日子屈指可數(shù)，朋友們都說(shuō)我是個(gè)用心的媽媽。其實(shí)說(shuō)起做早餐，并沒有大家想象中的那么麻煩，周末的時(shí)候多準(zhǔn)備些食材，一周五天的早餐也就不愁啦，基本上10分鐘之類就能搞定，一點(diǎn)都不耽誤睡懶覺呢。

每到周末，我就大采購(gòu)，將冰箱塞得滿滿的，平日里炒菜，基本上都是家常小炒，所以周末的時(shí)候多準(zhǔn)備點(diǎn)容易做的牛排呀、蝦仁呀、手抓餅之類，早上直接做，這些都是易熟的食材，既營(yíng)養(yǎng)又非常省事，今天的這道早餐，孩子特別喜歡，有葷有素口感也特別棒呢，5分鐘出鍋哦，比到外面買還省事。

【素炒油條】

用料 主料 油條一根 蝦仁幾個(gè) 青椒兩個(gè) 胡蘿卜一個(gè)

輔料 豉油1勺 生抽2勺 鹽適量 水3勺

過(guò)程：

胡蘿卜、青椒、香菜、姜切絲， 香蔥切丁。

油條對(duì)半撕開后切成一口一個(gè)的小塊兒。

基圍蝦汆水變色后剝掉殼備用。

事先調(diào)個(gè)汁：鹽、米醋、生抽混合，加入適量水淀粉水調(diào)勻，味道可以根據(jù)自己口味調(diào)。

油鍋燒熱后撒入將死，大火爆炒出香味，放入胡蘿卜、青椒絲翻炒至微微變色。

將蝦仁倒入鍋中，一起翻炒均勻后。

然后放入調(diào)好的汁！大火熬汁黏稠后！放入油條和香菜、香蔥!!快速翻炒均勻立刻出鍋！

油條本身就是熟透的，微微炒熱即可，不要久炒，以免油條口感變硬，所以要提前將所有的調(diào)料都事先調(diào)好，節(jié)省調(diào)料一樣一樣加入鍋中的時(shí)間，味汁入鍋后迅速翻拌均勻立刻出鍋，保持油條酥脆的口感。

雖說(shuō)油炸食品不利于健康，但是偶爾吃吃也是無(wú)妨的呀，有時(shí)候買了油條吃不完，用這個(gè)方法再回鍋一下，立刻就變成搶手貨了，試試吧，偶爾換個(gè)口味挺好的。

我是美美家的廚房，家人的飲食健康是我最關(guān)心的事，家有高中生，自己也要上班，所以傾心研究好吃又快手的營(yíng)養(yǎng)早餐，喜歡就關(guān)注美美吧，每天都有新的食譜推送哦！也歡迎大家收藏轉(zhuǎn)發(fā)，您的每一個(gè)小舉動(dòng)，都是對(duì)美美最大的鼓勵(lì)！

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