黑咖啡好處多

咖啡在臺(tái)灣已經(jīng)成為非常普遍的飲品，每天早晨一杯新鮮咖啡提神醒腦，更是上班族們不可或缺的。此外，喝咖啡也提升了社交休閒的品質(zhì)。適量、規(guī)律地?cái)z取黑咖啡對(duì)健康其實(shí)也是有幫助的，甚至還可以進(jìn)一步促進(jìn)健身效果、維持良好身材。

強(qiáng)化身體表現(xiàn)，幫助健身

咖啡中的咖啡因會(huì)增加腎上腺素在血液中的含量。腎上腺素是在迴避恐懼或危險(xiǎn)時(shí)所分泌的荷爾蒙，可以增強(qiáng)心肺功能、提高專注力、刺激神經(jīng)系統(tǒng)傳導(dǎo)，並且增強(qiáng)肌力和肌耐力，也能減少肌肉痠痛癥狀。2005年北歐運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)期刊一篇研究指出，運(yùn)動(dòng)前一小時(shí)喝一杯新鮮咖啡，可以增強(qiáng)11-12%的身體表現(xiàn)。

幫助減重，維持身材

咖啡中豐富的鎂和鉀，可以幫助人體胰島素作用，增加血糖含量。血糖含量高，大腦就不會(huì)感覺饑餓，進(jìn)而抑制食慾。而且一杯100克黑咖啡的熱量只有2.5大卡，完全不會(huì)增加身體負(fù)擔(dān)。

此外，咖啡也能幫助人體增加代謝率、燃燒脂肪、利尿去水腫。午餐後半小時(shí)至一小時(shí)內(nèi)，喝杯黑咖啡，有助於消化與脂肪分解。

預(yù)防心血管疾病

有人一開始喝咖啡可能會(huì)發(fā)現(xiàn)血壓稍微升高，但通常適量規(guī)律攝取之後，血壓不僅不會(huì)增加，還有保護(hù)血管、預(yù)防中風(fēng)的效果。2012年發(fā)表的一篇日本研究顯示，一天喝1-2杯黑咖啡的人，不僅減少38%死於心血管疾病的機(jī)率，中風(fēng)率也少了20%。

防老抗癌，減少死亡

咖啡有豐富的抗氧化成分，可以抵抗自由基，保護(hù)身體，並且預(yù)防癌癥?？Х纫驯蛔C實(shí)能減少前列腺癌、皮膚癌、子宮內(nèi)膜癌的機(jī)率，2006年美國醫(yī)學(xué)期刊上一篇研究亦指出，一天1-3杯咖啡，可以減少40%罹患肝癌的機(jī)率。

此外，2012年的新英格蘭醫(yī)學(xué)期刊調(diào)查了40萬名受試者，發(fā)現(xiàn)一天喝一杯咖啡，可以減少6%的死亡率，2-3杯則可以減少10%。

刺激神經(jīng)系統(tǒng)，預(yù)防腦部退化

前面提過，咖啡因可以增加腎上腺素的分泌，刺激神經(jīng)傳導(dǎo)，活化腦部。2010年美國一篇研究指出，一天喝3-5杯咖啡，可以減少65%罹患阿茲海默癥的機(jī)率。

咖啡刺激中樞神經(jīng)後，也會(huì)增加多巴胺的分泌，而生產(chǎn)多巴胺的細(xì)胞正是帕金森氏癥發(fā)病的來源。2002年神經(jīng)醫(yī)學(xué)年刊上的一篇研究也指出，規(guī)律攝取咖啡，可以減少25%罹患帕金森氏癥的機(jī)率。

使心情明朗，減少憂鬱癥

咖啡刺激中樞神經(jīng)所產(chǎn)生的多巴胺、血清素、正腎上腺素等神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，可以增加正面情緒反應(yīng)，避免憂鬱癥，也減少自殺率。2011年的一篇研究以美國女性為對(duì)象，證實(shí)了這個(gè)論點(diǎn)。

一直以來，對(duì)於咖啡都有正反兩方的爭論。然而可以確定的是，在適當(dāng)濃度下，黑咖啡中的咖啡因、維他命B2、B5、錳、鉀和鎂都是有益人體的物質(zhì)。除非有高膽固醇、咖啡因敏感的癥狀，否則只要攝取適量(衛(wèi)生福利部建議每天攝取的咖啡因含量不超過300mg)，對(duì)人體是有利無害的。最後，提醒您還是得注意每天攝取的咖啡因含量，才能喝出健康喔。

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