上了年紀的人保養(yǎng)要掌握秘訣，通過各種良好習(xí)慣養(yǎng)成來讓自己衰老速度變慢，同時增強免疫能力，提高器官功能，其中作息規(guī)律、良好心態(tài)保持、科學(xué)鍛煉都能提供幫助，當(dāng)然，有的食物需要忌口，如果在60歲后長時間大量吃有隱患的食物，可能會讓疾病盯上。

1、含有酒精的食物

建議年紀大的人科學(xué)忌口，不要吃那些含有酒精的食物。大部分食材本身不含有酒精，也不會產(chǎn)生酒精，但在烹飪過程中如果加入白酒，啤酒去調(diào)味，認為這些酒精飲料添加可以去腥增香，烹飪時加入的量多，可能讓這些食物有刺激性，就算高溫烹飪酒精大部分揮發(fā)，依然有酒精存在。

酒精是致癌物質(zhì)，獲取后不僅增加某些癌癥患病率，還會增加肝臟代謝壓力，甚至刺激胃黏膜。為了健康考慮，要去了解酒精危害，并在烹飪時掌握方法，除了不要喝酒之外這些含有酒精的食物少吃。

2、富含脂肪的食物

年紀大的人不要吃太多富含脂肪的食物，有的人無肉不歡，基本上每頓飯都要吃肉，卻沒有去了解瘦肉和肥肉有本質(zhì)上區(qū)別。

瘦肉吃起來比較清淡，且蛋白質(zhì)含量豐富，肥肉更多的是提供脂肪，膽固醇，吃多了會體重超標，越來越胖，肥胖后某些慢性疾病找上門來，加上吃油膩，脂肪含量多的東西，有的人胃口下降，消化能力變差，影響相對廣泛，因此才說高脂肪的東西不要吃太多，特別是那些愛吃肉的人，應(yīng)該挑選瘦肉。

3、腌制類食物

科學(xué)忌口能為健康加分，如果在上了年紀后總吃腌制類食物，一樣有隱患。腌制的食物在腌制過程中加入的食鹽量多，會讓食物含有的鈉離子豐富，總吃這類食物增加身體代謝鈉離子負擔(dān)，可能血壓不穩(wěn)定。

為了調(diào)節(jié)指標，保護腎臟，高鹽食物遠離，每天鈉鹽攝入量不要超過六克，血壓高了，不要超過五克，這些高鹽食物，腌制食物遠離。另外，腌制東西不安全，不可靠，在于腌制后會產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝酸鹽。為了癌癥預(yù)防，這類食物要少吃。

4、高糖食物

生活中許多人對甜食依賴，各種甜的東西經(jīng)常吃，卻不知道吃太多甜食不利于健康，除了提供豐富糖類物質(zhì)，獲取過多能量讓體重超標，還會影響血糖變化。

高血脂癥、糖尿病、高血壓一個都不能放過，只有各項指標穩(wěn)定，沒有這些指標變化加速血管病變，影響器官功能，健康才有保障，否則吃太多甜食逐漸發(fā)胖，糖尿病又盯上，健康失去保障外還會帶來其他并發(fā)癥。

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