１７種家常菜＝健康殺手 （１７種家常菜＝健康殺手）

　?。保贩N飯桌上的常見家常菜，竟然是實實在在的“健康殺手”?？礃幼?，保衛(wèi)健康的步伐又要進一步深進了……

　?。?、芝麻雞塊（雞肉＋芝麻）：

　　芝麻能滋補肝腎，養(yǎng)血生津，潤腸通便，烏發(fā)。但與雞肉同食會中毒，嚴重的中毒者會逝世亡。用甘草水煎服可治療。

　?。?、麻辣四季豆（大蒜＋大蔥）：

　　大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食品，一起食用后易呈現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

　　３、小蔥皮蛋拌豆腐（豆腐＋小蔥）：

　　這個大家應當都知道了吧！

　?。?、香蕉酸奶（香蕉＋酸奶）：

　　酸牛奶能下降膽固醇。空腹喝酸奶會因胃內(nèi)的酸度太強，乳酸菌在胃液里很難存活，下降酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益。

　?。怠⒓t棗帶魚粥（紅棗＋魚＋蔥）：

　　紅棗性平，能滋補脾胃，益氣養(yǎng)血，與魚蔥同食會導致消化不良。

　?。?、五香茶葉蛋（茶葉＋雞蛋）：

　　濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收運用。

　?。贰ⅫS豆燉豬蹄（豬蹄＋黃豆）：

　　黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或下降人體對這些元素的吸收。

　?。?、青椒牛肝（牛肝＋含維c的食品）：

　　由于蔬果中的維生素c有很強的還原性，很輕易被牛肝中的銅離子氧化，而失往生理活性。

　?。?、蘿卜燉牛腩（胡蘿卜＋白蘿卜）：

　　胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會損壞白蘿卜的維生素c，使兩種蘿卜的養(yǎng)分價值都大為下降。

　　１０、紅白蘿卜木耳湯（白蘿卜＋木耳）：

　　蘿卜性平微冷，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣方便、生津止渴、補中安臟等功能。需留意蘿卜與木耳同食可能會得皮炎。

　?。保薄⑻锫葆勅猓ㄘi肉＋田螺）：

　　豬肉酸冷冷膩，田螺大冷，二物同屬涼性，易傷腸胃，因此不宜同食。

　?。保?、西紅柿燴平魚（西紅柿＋魚肉）：

　　西紅柿中的維生素c會對魚肉中的銅元素的析放發(fā)生克制作用。

　?。保场⒑谂疵纂u（糯米＋雞）：

　　糯米的重要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛，經(jīng)常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。但與雞肉同食會引起身體不適。

　?。保?、紅豆冬瓜鯽魚湯（鯽魚＋冬瓜）：

　　鯽魚性溫味甘，和胃補虛，消腫往毒，利水通乳，但若與冬瓜同食會使身體脫水。

　?。保怠⒓t黃沙拉（黃瓜＋西紅柿）：

　　西紅柿含大批維生素c，有加強機體抵御力、防治壞血病、抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素c分解酶，同食可使其中的維生素c遭到損壞。

　?。保?、酸辣黃瓜拌涼粉（黃瓜＋辣椒）：

　　黃瓜含維生素c分解酶，會使辣椒中的維生素c遭到損壞，下降其養(yǎng)分價值。

　?。保?、菠菜豆腐羹（菠菜＋豆腐）：

　　豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食品碰到一起可天生草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。