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脫脂酸奶有哪些

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月08日 19:58

脫脂酸奶有哪些

脫脂酸奶可分為含糖脫脂酸奶和無(wú)糖脫脂酸奶。糖份就是熱量，所以少了甜味的脫脂酸奶口感上會(huì)較全脂酸奶酸澀，但內(nèi)部所含有益菌相同。脫脂酸奶適用于老人，高血脂、高血壓、血栓等心血管系統(tǒng)疾病，糖尿病、肥胖等代謝性疾病的人、脫脂酸奶是指除去奶上層的脂肪(奶油)，所含的脂肪在1%以下酸奶的一種。下面，請(qǐng)大家跟隨小編一起了解下吧。

目錄脫脂酸奶有哪些脫脂酸奶的保健作用遠(yuǎn)離肝癌九細(xì)節(jié) 多喝脫脂酸奶脫脂酸奶注意事項(xiàng)酸奶分高鈣,低脂和脫脂有什么區(qū)別

1脫脂酸奶有哪些

　　其實(shí)脫脂酸奶主要是指去除熱量后的牛奶，比如說(shuō)奶油里面的一些脂肪，這樣就可以降低牛奶中的含糖量以及熱量，所以可以有效地幫助人們更好的保持身材。尤其是對(duì)老年人來(lái)講。脫脂酸奶可以幫助他們，預(yù)防高血脂高血壓，解決肥胖的問(wèn)題。而且經(jīng)期女性也比較適合喝脫脂酸奶?，F(xiàn)在的脫脂酸奶品牌中，比較出名的就是三元或者是伊利、蒙牛、雀巢等產(chǎn)品，因此購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，大家可以參考這些牌子的脫脂酸奶。脫脂酸牛奶減肥效果是一般的，但是因?yàn)楹械鞍踪|(zhì)，鈣質(zhì)，碳水化合物等多種營(yíng)養(yǎng)成分，而且脫掉脂肪之后是不怎么會(huì)容易引起的發(fā)胖的可能。減肥也是需要注意根據(jù)個(gè)人的體型，穴位刺激，最好的運(yùn)動(dòng)方式就是運(yùn)動(dòng)，如游泳，登山，轉(zhuǎn)呼啦圈，俯臥撐等多種運(yùn)動(dòng)方式。而且應(yīng)該吃點(diǎn)健康的食物，最好是含有維生素，纖維素多的食物，如苦瓜，芹菜等多種食物，最快的方法就是去做吸脂手術(shù)。

2脫脂酸奶的保健作用

　　酸奶除了營(yíng)養(yǎng)豐富外，還含有乳酸菌，所以具有保健作用。這些作用是：

　　1、維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。

　　2、通過(guò)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(zhǎng)改變滲透壓而防止便秘。

　　3、酸奶含有多種酶，促進(jìn)消化吸收。

　　4、通過(guò)抑制腐生菌在腸道生長(zhǎng)，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。

　　5、通過(guò)抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長(zhǎng)。從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達(dá)到防癌的目的。

　　6、提高人體免疫功能，乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。

3遠(yuǎn)離肝癌九細(xì)節(jié) 多喝脫脂酸奶

　　1、吃些奶薊

　　奶薊這種食品在歐洲國(guó)家非常盛行。這種食品的有效成分是它的莖中的水飛薊素(silymarin)。美國(guó)消化內(nèi)科期刊發(fā)表的一份研究表明，水飛薊素能夠幫助因?yàn)榫凭珦p害、病毒侵蝕、或者化學(xué)藥品傷害的肝臟恢復(fù)功能。Mehta博士說(shuō)，雖然奶薊的有效性還需要進(jìn)一步科學(xué)論證，在我的診所大約一半的患者在服用。不過(guò)如果你想試一下，中國(guó)國(guó)內(nèi)還沒(méi)有這種藥品。此外，在美國(guó)這種藥品的價(jià)格是23美元/60粒。

　　2、啤酒喝6杯就停

　　要知道，如果你給肝臟輸入了超出它消化能力的酒精的話(huà)，它會(huì)變得肥厚。

　　肝臟里的酒精過(guò)濾裝置會(huì)因?yàn)橥淌闪诉^(guò)多的脂肪球變成一種病態(tài)的黃色。麻省大學(xué)的肝臟病理學(xué)家Raymond Koff博士經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，這種變化在理論上一個(gè)晚上就可以發(fā)生。當(dāng)然，讓你的肝臟休息一段時(shí)間，它的功能會(huì)恢復(fù)，但是如果持續(xù)給它過(guò)重的負(fù)擔(dān)，就會(huì)產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的損傷，疤痕將永遠(yuǎn)保留下來(lái)，直到你死于肝硬化。

　　不想死嗎?那就少酗酒。“一個(gè)男人一次能夠消化得了的酒精量是差不多70到80克，相當(dāng)于6扎啤酒”，Koff博士說(shuō)，“喝酒的時(shí)候應(yīng)該所有控制，少于這個(gè)量你就不會(huì)得肝硬化?！碑?dāng)然，過(guò)去的酗酒已經(jīng)是無(wú)法改變的事實(shí)，那么你就要做一些補(bǔ)救的措施，吃一些中藥調(diào)制的牛奶或者蛋白質(zhì)飲料會(huì)有一些幫助。

　　3、少吃傷肝的藥

　　像退熱凈這樣的藥品，它里面有一種副產(chǎn)品叫做Tylenol，是對(duì)身體有害的活性成分。你的身體對(duì)付它們的方法很有限，沒(méi)有排出的 Tylenol會(huì)對(duì)肝臟細(xì)胞進(jìn)行破壞。德克薩斯大學(xué)的肝病學(xué)家William M。 Lee醫(yī)學(xué)博士指出，“這種藥品的問(wèn)題是它們的副作用和藥效是相輔相成的，如果服用，你就很難避免這種結(jié)果的發(fā)生。惟一的辦法是減少藥量到安全計(jì)量，如果一次吃多了，那就要到醫(yī)院看醫(yī)生。”對(duì)于退熱凈這樣的藥品，請(qǐng)不要在喝酒后的48小時(shí)內(nèi)服用，這樣會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，如果必須服用，少量多次的方法可以減輕副作用。

　　4、檢查一下你的常用藥品

　　除了Tylenol，還有其他一些藥品也會(huì)不可避免地侵蝕你的肝臟。化學(xué)藥品因?yàn)樗幚聿煌鼈兊母弊饔糜袝r(shí)候是無(wú)害的，但有的時(shí)候會(huì)對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生很?chē)?yán)重的損傷。美國(guó)肝臟基金的醫(yī)學(xué)主管Adrian Di Bisceglie博士說(shuō)：“當(dāng)你服用紅霉素、抗高血壓藥或者其他一些可能對(duì)肝臟產(chǎn)生損害的藥物時(shí)，別忘了提醒你的醫(yī)生給你定期檢查肝功能。”

　　5、飯前洗手，性愛(ài)前刷牙

　　飯前洗手這個(gè)看似簡(jiǎn)單的動(dòng)作卻可以非常有效的防止甲型肝炎的傳播。除了這一點(diǎn)，不安全的性行為也是一種傳播途徑。美國(guó)CDC肝炎病毒研究專(zhuān)家Miriam Alter醫(yī)學(xué)博士認(rèn)為：性行為是一種非常親密的行為，臨床上，口交造成的肝炎傳播的風(fēng)險(xiǎn)是常見(jiàn)的。當(dāng)然，性愛(ài)前一同沐浴可以減少這種風(fēng)險(xiǎn)，或者在你還沒(méi)有感染之前，先進(jìn)行甲肝疫苗的注射。

　　6、文身前請(qǐng)三思

　　如果你一定要追趕這種時(shí)髦，那么先聽(tīng)一下德克薩斯西南大學(xué)研究院的研究結(jié)果。他們發(fā)現(xiàn)，文身造成的丙型肝炎傳播風(fēng)險(xiǎn)比通常的傳播渠道高出9倍。在美國(guó)，丙肝造成的死亡已經(jīng)超過(guò)AIDS了，這位研究小組的負(fù)責(zé)人Robert W。 Haley警告道：也許一些文身店宣稱(chēng)他們的操作器械是無(wú)菌的，這沒(méi)有任何意義，因?yàn)樵谖纳碚哌M(jìn)行操作的時(shí)候，二次污染是很容易發(fā)生的。

　　7、沖杯蛋白粉

　　一些健美專(zhuān)業(yè)人士經(jīng)常服用蛋白粉來(lái)幫助他們?cè)鰪?qiáng)二頭肌。但是蛋白粉是如何增強(qiáng)肝功能的呢?營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志發(fā)表的一篇研究說(shuō)明，當(dāng)給與老鼠富含蛋白質(zhì)的飲食之后，它們被損害的肝臟開(kāi)始恢復(fù)功能。路易斯安娜大學(xué)的毒理學(xué)教授Harihara Mehendale認(rèn)為，這樣的治療思路應(yīng)用在人類(lèi)身上同樣有效，因?yàn)樵诘鞍追壑杏泻芏喔闻K生長(zhǎng)所必需的氨基酸和谷氨酸鹽成分。

　　8、服用一些alpha-lipoic acid

　　這可不是什么幻劑，它是谷胱甘肽產(chǎn)生的抗氧化劑，你肝臟的頂頭上司。這種物質(zhì)能夠?qū)Χ拘晕镔|(zhì)進(jìn)行解毒，變成可以溶于水的成分并從腎臟排出體外。麻省大學(xué)的肝移植中心主任Savant Mehta博士說(shuō)，對(duì)那些Tylenol中毒的病人，我們會(huì)給與他們一種藥品來(lái)刺激他們的谷胱甘肽生產(chǎn)。為了最大限度的發(fā)揮肝臟的解毒功能，它們給與患者每日兩次的50毫克的alpha-lipoic acid藥片。這種藥在藥房也可以買(mǎi)到。

　　9、減減肥，吃吃酸奶

　　爆飲爆食會(huì)讓你的腸子貯存一些消化不了的食物，細(xì)菌使這些宿食發(fā)酵，產(chǎn)生出一些有害物質(zhì)留在你的結(jié)腸里。這樣的結(jié)果是：肝臟會(huì)因?yàn)橄唤】档氖澄镒兊梅屎瘛＝鉀Q的方法就是減肥，多吃脫脂的酸奶。約翰霍普金斯大學(xué)的Mae Diehl博士建議：“在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中已經(jīng)證實(shí)了，每日吃一杯酸奶有抗菌的作用，應(yīng)用在人類(lèi)身上可以減少得脂肪肝的機(jī)會(huì)?！?/p>

4脫脂酸奶注意事項(xiàng)

　　1、不宜空腹喝酸奶

　　適宜乳酸菌生長(zhǎng)的PH值為5.4以下，空腹時(shí)，人的胃酸較高，PH值在2以下，飯后胃液被稀釋?zhuān)琍H值上升至3.5，因此，空腹飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱，而飯后兩小時(shí)飲用，效果較好。

　　2、不宜加熱

　　酸牛奶中的活性乳酸菌對(duì)人體有益無(wú)害，它可分解鮮牛奶中的乳糖而產(chǎn)生乳酸，使腸道酸性增加，有抑制腐敗菌生長(zhǎng)和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用。此外，活性乳酸菌還具有增強(qiáng)胃腸消化能力的作用。而經(jīng)過(guò)加熱煮沸后，不僅酸奶的特有風(fēng)味消失，而且其中的有益菌也被殺死，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大為降低。

　　3、嬰兒不宜喂酸奶

　　在現(xiàn)代家庭中，可?？吹礁改附o嬰兒喂酸奶，其實(shí)這種做法是不科學(xué)的，酸奶雖能抑制和消滅病原菌的生長(zhǎng)，但同時(shí)也破壞了對(duì)嬰兒有益菌群體的生長(zhǎng)條件，還會(huì)影響正常的消化功能。

　　4、喝牛奶腹脹的人可以喝酸奶

　　有些人喝牛奶后肚子里會(huì)產(chǎn)生氣體，感到腹脹、甚至腹瀉，這是因?yàn)檫@些人體內(nèi)缺少一種乳糖酸，牛奶中的乳糖在小腸內(nèi)未能被糖酶分解，即進(jìn)入大腸，在大腸內(nèi)被其他細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)生氣體。但是，這些人喝酸奶就不會(huì)有上述現(xiàn)象，因?yàn)樗崮讨械娜樗峋诎l(fā)酵過(guò)程中已經(jīng)分解了牛奶中乳糖使其轉(zhuǎn)化為人體容易吸收的糖類(lèi)。所以喝牛奶腹脹的人可以喝酸奶。

　　5、脫脂酸奶與全脂酸奶的適用人群及注意事項(xiàng):糖尿病人、動(dòng)脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情，而且會(huì)影響治療效果，不含糖的脫脂酸奶比較適合。但平時(shí)工作忙碌、勞動(dòng)量比較大的年輕人，喝點(diǎn)含糖的全脂酸奶還是有好處的，可以迅速地補(bǔ)充體力。

　　6、酸奶對(duì)便秘和細(xì)菌性腹瀉有預(yù)防作用，其中的有機(jī)酸可增加腸蠕動(dòng)，刺激胃液分泌，并抑制腸內(nèi)產(chǎn)生有害病菌。特別是胃腸功能弱的人和服用抗生素者，全脂和含糖酸奶中的活性菌可以使失調(diào)的胃腸菌群重新獲得平衡。雖然酸奶有這么多好處，但在喝的時(shí)候仍要注意適可而止，否則很容易導(dǎo)致胃酸過(guò)多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。尤其是平時(shí)就胃酸過(guò)多，常常覺(jué)得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。對(duì)于健康人來(lái)說(shuō)，也不宜一次大量飲用，每天喝一兩杯，每杯在125克左右比較合適。

　　7、喝酸奶的時(shí)間最好在飯后，因?yàn)檫@時(shí)人腸胃中的環(huán)境最適合酪氨酸生長(zhǎng)，讓它發(fā)揮更多的健康功效。特別是飯后2小時(shí)內(nèi)飲用酸奶，效果最佳，長(zhǎng)期堅(jiān)持，能起到改善體質(zhì)的作用。但喝時(shí)要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對(duì)牙齒有一定的損害，喝完后應(yīng)及時(shí)用白開(kāi)水漱口或或刷牙，以利于牙齒保健。

5酸奶分高鈣,低脂和脫脂有什么區(qū)別

　　低脂牛奶(lowfat milk)是指所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的一半左右的牛奶，為1.0%~1.5%。脫脂牛奶是通過(guò)加工把正常牛奶的脂肪濾去，使脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂肪量的1/7，脫脂牛奶指的是全脫脂牛奶，是相對(duì)于全脂奶而言的，介于兩者之間的是低脂牛奶。脫脂牛奶的產(chǎn)生滿(mǎn)足了現(xiàn)代人追求“高蛋白，低脂肪”的營(yíng)養(yǎng)需求。全脂奶粉是指新鮮牛奶為原料，經(jīng)濃縮、噴霧干燥制成的食品，其成分接近純牛奶，脂肪含量是3.0%。牛奶之所以有特別的香氣，也全靠脂肪中的揮發(fā)性成分。如果沒(méi)有了脂肪，香味就會(huì)不足，牛奶喝起來(lái)也會(huì)沒(méi)有味道。所以脫脂牛奶普遍沒(méi)有低脂和全脂牛奶好喝。全脂，半脫脂，脫脂奶分別適合哪些人群：全脂牛奶：好喝，熱量高，適合少年兒童，孕婦和老年人飲用。低脂牛奶：鈣質(zhì)和B族維生素含量和全脂牛奶相當(dāng)，適合大眾尤其是中年人飲用。脫脂牛奶：適合限制脂肪攝入量以及注意身材的人飲用，鈣含量和B族維生素含量與前兩種一樣

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