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烘炒黑豆的功效與作用禁忌

來源：泰然健康網時間：2024年12月08日 19:37

核心提示：烘炒黑豆是由黑豆經過一系列工藝加工制作而成，具有較高的營養(yǎng)價值。正常人群適量吃可以起到補充營養(yǎng)、促進消化、降低血脂、延緩衰老、美容養(yǎng)顏等功效與作用，但不建議過量吃，以免引起消化不良、腹脹、尿酸升高、升高尿酸等副作用：

烘炒黑豆是由黑豆經過一系列工藝加工制作而成，具有較高的營養(yǎng)價值。正常人群適量吃可以起到補充營養(yǎng)、促進消化、降低血脂、延緩衰老、美容養(yǎng)顏等功效與作用，但不建議過量吃，以免引起消化不良、腹脹、尿酸升高、升高尿酸等副作用：

一、功效與作用：

1、補充營養(yǎng)：烘炒黑豆中含有蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸、膳食纖維，以及鐵、鋅、鎂等礦物質元素，所以適量吃有助于補充營養(yǎng);

2、促進消化：黑豆中含有較多的粗纖維，適量吃可促進胃腸道蠕動，從而促進消化和代謝，有助于排便等;

3、降低血脂：黑豆中含有不飽和脂肪酸，可以降低血液中膽固醇的含量，對心腦血管健康有益;

4、延緩衰老：黑豆中含有維生素E、花青素等抗氧化物質，可以清除體內自由基，延緩衰老;

5、美容養(yǎng)顏：黑豆中含有維生素E，具有抗氧化的作用，有助于皮膚保養(yǎng)，還含有膳食纖維，可吸收體內的油脂、廢物，促使排出體外，有助于美容養(yǎng)顏。

二、禁忌：

一般人群均可以吃烘炒黑豆，但是有少數(shù)人群不適合吃，如尿酸高者、痛風患者。由于烘炒黑豆中含有尿酸，所以尿酸高者不建議吃，以免增加痛風的風險。痛風患者在急性發(fā)作期也不建議吃，以免加重不適癥狀。另外，有觀點認為黑豆具有一定的抗癌作用，但是具體的作用未得到科學研究證實，且吃這種食物對癌癥患者可能也沒有明顯的效果，建議廣大人群不要輕信謠言，日常適量吃即可。

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