準(zhǔn)確的說(shuō)是不當(dāng)?shù)臏p肥會(huì)對(duì)身體造成傷害，科學(xué)的減肥并不會(huì)對(duì)身體造成傷害。

節(jié)食減肥不當(dāng)危害多
采用節(jié)食的方法減肥，如能在嚴(yán)格的醫(yī)護(hù)監(jiān)理下循序漸進(jìn)地進(jìn)行并能持之以恒，當(dāng)然可以收到明顯的效果。但是如果節(jié)食不當(dāng)，減肥的過(guò)程中或減肥之后也會(huì)出現(xiàn)許多不良反應(yīng)。調(diào)查表明，節(jié)食減肥容易引起膽結(jié)石，并節(jié)食越久膽結(jié)石的危害越大。
片面追求苗條，節(jié)食過(guò)度，導(dǎo)致體重大幅度下降后，容易誘發(fā)骨質(zhì)疏松癥早期病變的不良后果。特別是對(duì)于女青年來(lái)說(shuō)，年輕時(shí)過(guò)于瘦弱，更年期過(guò)后就有可能出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的“老歐背”現(xiàn)象。有的人雖經(jīng)治療恢復(fù)了體重，但是丟失了的骨質(zhì)卻再也難以找回。最好的減肥方法是通過(guò)體育鍛煉來(lái)減肥。
吃零食過(guò)頻過(guò)多，會(huì)使腸胃得不到休息，食欲反而會(huì)減退，對(duì)正餐不感興趣，使必要的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不夠。
一些精致的快餐食品幾乎也和甜食一樣對(duì)牙齒可造成程度不等的齲洞。各種零食調(diào)味品中的糖類(lèi)有損牙齒，而某些現(xiàn)代加工手段有破壞了食品的天然結(jié)構(gòu)。飯吃七分飽每餐只吃七分飽也要按個(gè)人身體具體情況和承受的勞動(dòng)強(qiáng)度來(lái)決定；三餐比例為3：4：3，特別要保證營(yíng)養(yǎng)全面均衡，葷素粗細(xì)搭配，蔬菜水果齊全，各種礦物質(zhì)，微量元素，維生素，纖維素不能減少，減少的只是熱量的攝入；同時(shí)要做到生活規(guī)律，起居有常，心情舒暢，運(yùn)動(dòng)適量，充足睡眠。
飲食過(guò)量自測(cè)法
1：睡覺(jué)時(shí)流口水并伴有不同程度的口臭，嚴(yán)重者舌頭在夜間會(huì)腫脹，甚至?xí)醒?，顏色呈淡紫色?br>2：口干舌燥甚至裂口，舌頭運(yùn)轉(zhuǎn)感到困難。飲食過(guò)量會(huì)造成人體血液中的營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，導(dǎo)致消化腺分泌減少，因而出現(xiàn)上述癥狀。
3：早晨起床時(shí)輕輕握拳，如感覺(jué)比較吃力，手腳有腫脹感，這表明有可能飲食過(guò)量。因?yàn)槿梭w細(xì)胞吸收了過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)，一時(shí)難以轉(zhuǎn)化，細(xì)胞就像鼓脹的氣球。
不少人習(xí)慣于晚飯吃得豐富，但晚上人即將進(jìn)入睡眠狀態(tài)，消化能力大大下降，晚餐要吃的少一點(diǎn)。
晚餐食量與發(fā)胖相關(guān)
人體內(nèi)的胰島素能使脂肪大量沉積，皮下脂肪堆積如泥，尤其是活動(dòng)量極少的腹部，便“遙遙欲墜”。
要想身體不發(fā)胖，除了從脂肪的來(lái)源上采取節(jié)制措施如少吃含脂肪多的事物外，還要保持良好的進(jìn)食習(xí)慣，錯(cuò)開(kāi)胰島素含量的高潮期。
醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體的胰島素含量在24小時(shí)內(nèi)有顯著的差異：早晨含量低，到了傍晚則會(huì)達(dá)到最高峰值。
掌握好每日三餐的進(jìn)食量，可以起到控制身體不發(fā)胖的作用。

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