堅果類食物是一種非常健康和營養(yǎng)的食品。它們通常富含健康的脂肪、蛋白質和礦物質，可以幫助改善心血管健康、降低血糖、控制體重等。不過，有些人可能不知道到底都有哪些堅果類食品。在這篇文章中，我們將為大家介紹一些最健康的堅果類食品。

堅果類食物有哪些呢

我們所說的堅果一般分兩類：一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等;二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

堅果怎么吃

1.核桃———健腦益智“萬歲子”

補腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用，能增強機體抵抗力，并可促進造血和傷口愈合。另外，核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。

推薦：核桃可以生吃，也可以加入適量鹽水，煮熟吃，還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。應連同核表面的褐色薄皮一起吃，因為這部分的營養(yǎng)也很豐富。另外也可以碾碎之后加到點心之中。核桃本身偏溫熱，因此建議與溫涼性的食材一起加工。

2.花生———營養(yǎng)豐富長壽果

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統(tǒng)所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，預防血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證明，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老。另外，花生的蛋白質含量高達30%左右，其營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收。花生皮還有補血的功效。

推薦：與黃豆一起燉湯，也可以和蓮子一起放在粥里或是米飯里。最好不要用油炒著吃。

3.杏仁———清心火涼性堅果

杏仁是很少見的涼性堅果，多食也不怕上火，除補腦之外，它還有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效。但是中醫(yī)認為杏仁有一定的毒性，不宜多食。

推薦：一般來說，我們目前能夠買到的大部分是袋裝的杏仁，如果你不喜歡吃，或者可以嘗試一下帶杏仁的巧克力。也可以碾碎加入點心和菜肴，還可以（成粉之后作為菜品原料，或者用來煮粥。每次吃20粒左右為宜。

4.瓜子———老少皆宜的休閑食品

瓜子本身營養(yǎng)就很高，其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。我們經?？梢钥吹降氖强ㄗ选⒛瞎献雍臀鞴献?。多吃南瓜子可以防治腎結石??；西瓜籽中醫(yī)認為性味甘寒，具有利肺、潤腸、止血、健胃等功效；葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。

推薦：大多是炒熟或煮熟了吃。不過在煮的過程中可以依據(jù)自己的口味加入香料或調味劑，可以有五香瓜子、奶油味、椒鹽味等等。

5.夏威夷果———異邦干果皇后

夏威夷果含油量高達60%～80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。

推薦：夏威夷果可以鮮食，但更多的是加工成咸味或輔助作為甜味點心，也可以作為糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。

6.松子———美味長生果

松子為松科植物紅松的種子，自古被稱為“長生果”，含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸。松子不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強身之功效，還具有防癌、抗癌之作用。

推薦：生吃，或者做成美味的松仁玉米。

7.榛子———明目健腦珍品

含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素A、B1、B2、煙酸，經常吃可以明目、健腦。不過因為榛子的性質偏于溫熱，不宜一次吃很多，否則容易上火，尤其是在天氣本身比較熱的地區(qū)。

推薦：每次吃榛子不宜超過30克，可以炒熟后直接當做零食，也可以在煮粥、煲湯時加上一小把。如果不想單吃榛子，可以壓碎拌在冰激凌里或是放在麥片里一起吃。

堅果吃了會胖嗎

適量食用是不會長胖的。如果過量食用，有可能導致長胖。

過量吃堅果易長胖的原因就是，身體攝入熱量大于消耗熱量，而減肥基本方法就是大量減少熱量攝入，增大能量消耗，而達到瘦身的目的。但是堅果有較多油脂，因此，身體肥胖及超重的人，偶爾少吃些堅果是不會造成影響的，一旦食用過多，就有可能使體重增加。減肥期間，一般依據(jù)規(guī)律吃三餐就可以了。

總的來說，堅果類食品是一種非常健康和美味的食品，它們富含多種營養(yǎng)成分，可以幫助改善我們的健康。如果您想吃得更加健康，我們建議您每天適量食用這些堅果類食品。當然，在選擇堅果類食品時，我們也需要注意每種堅果的營養(yǎng)成分和熱量，以免攝入過量。更多精彩資訊請多多關注本站信息推送，我們下次再見~

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