腸胃不好，少吃薏米

薏米又叫薏苡仁、苡仁、藥玉米、菩提珠等，是一種粗糧，在餐桌上出現(xiàn)的頻率很高。

數(shù)據(jù)顯示，薏米的蛋白質(zhì)含量高達12.8%，并且氨基酸種類、數(shù)量與人體的需要水平比較接近。薏米的其他營養(yǎng)素含量也比較突出，比如膳食纖維高出大米約2倍，維生素（包括B族維生素、維生素E）大概是大米的2~3倍，礦物質(zhì)（包括鈣、鉀、鎂等）約是大米的1.5~2倍。此外，薏米還含有多種生物活性物質(zhì)，比如黃酮類化合物、三萜類化合物等，它們具有很強的抗氧化作用，有助清除體內(nèi)自由基。

傳統(tǒng)中醫(yī)認為，薏米有一定的藥用價值，屬于“藥食同源”的一種谷物，現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)其中的一些成分，例如薏苡仁酯和薏苡仁油可能具有一定的藥用活性。但需要提醒的是，薏米性寒，粗纖維較多，不是特別好消化，因此虛寒體質(zhì)以及腸胃功能差的人群不要長期大量食用。

（東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科主治醫(yī)師 侯 茜□主任醫(yī)師 王長松）

(責(zé)編：許曉華、李軼群)

相關(guān)知識

哺乳期能吃薏米嗎
孕婦能不能吃薏米粉
服用薏米紅豆粥的禁忌
祛濕最佳偏方 薏米紅豆粥
腸胃經(jīng)常不舒服，該怎么養(yǎng)護腸道健康？這些食物再愛吃也要少吃
腸胃不好怎樣飲食調(diào)理
薏米紅豆粥加大米 祛濕功效全無
濕疹可能是胃腸道不好引起的！
紅豆薏米減肥的方法
喝什么茶可以祛濕 多喝枸杞薏米茶

網(wǎng)址: 腸胃不好，少吃薏米 http://m.u1s5d6.cn/newsview371747.html