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希臘黃瓜酸奶醬

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月08日 17:20

希臘黃瓜酸奶醬

希臘黃瓜酸奶醬的做法

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yannieyuen的廚房  yannieyuen

Tzatziki是希臘飲食文化中的一種醬料。是一種源于奧斯曼帝國的點(diǎn)醬,利用了青瓜及以羊奶制成的酸乳酪來做,常見于前菜,被認(rèn)為是一種可替代蛋黃醬的健康選擇,可以用來涂面包(包括皮塔餅)。
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Tzatziki基通常由希臘式優(yōu)格和黃瓜、大蒜、鹽、橄欖油,紅酒醋和蒔蘿制成。
美國式Tzatziki基還可能加入檸檬汁、薄荷或香菜。
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材料:
無糖酸奶    150g
青瓜           150g
鹽               適量
黑胡椒粉   適量
薄荷葉       1小把
檸檬汁       1小勺
蒜蓉           1瓣

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希臘黃瓜酸奶醬
高蛋白,低卡
減脂必備

用料  

無糖酸奶 150克 鹽 適量 黃瓜 150g 蒜蓉 1瓣 黑胡椒 適量 檸檬汁 1勺 薄荷葉 一小把

希臘黃瓜酸奶醬的做法  


1.把青瓜削皮,磨成絲;薄荷葉切碎;

希臘黃瓜酸奶醬的做法 步驟1

2.青瓜絲放入1勺鹽,腌制3~5分鐘后,把水分壓干倒掉

希臘黃瓜酸奶醬的做法 步驟2

3.無糖酸奶,去掉水分的青瓜絲,薄荷葉和蒜蓉加入檸檬汁和適量的鹽,黑胡椒調(diào)味,攪拌均勻

希臘黃瓜酸奶醬的做法 步驟3

4.放入冰箱3小時(shí)~1晚即可
(急著吃也可以不放冰箱)

希臘黃瓜酸奶醬的做法 步驟4

參照這個(gè)菜譜,大家做出 12 作品

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