隨著生活條件的改善，人們越來越注重調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，很多人都知道牛奶和酸奶里，含有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)元素，電視劇商家宣傳的廣告里，經(jīng)常會說酸奶里含有豐富的乳酸菌，能夠很好的幫助人體清理腸道，促進(jìn)腸胃對食物的消化吸收。因此不少朋友往往都覺得，在飯后喝一杯酸奶，能夠起到助消化的作用。但是有些人會感覺到疑惑，早上起來的時候，空腹的狀態(tài)下可以喝酸奶嗎？不妨一起來了解一下。

早起空腹的狀態(tài)下，可以喝酸奶嗎？

答案是當(dāng)然可以空腹喝酸奶，很多人覺得空腹的情況下不適合喝酸奶，這是因為空腹時，人體內(nèi)胃酸的PH值是低于2的，若是這個時候喝了酸奶，不利于酸奶里的乳酸菌存活，這樣一來酸奶促進(jìn)腸道蠕動的效果就沒有了。然而事實真的是這樣嗎？

其實對于酸奶里的乳酸菌，是否能夠促進(jìn)腸道蠕動，這樣的作用學(xué)術(shù)界還存在很大的爭議，因此大家不必?fù)?dān)心空腹的情況下，乳酸菌沒辦法在胃里存活。拋開乳酸菌的作用，酸奶里含有的蛋白質(zhì)、脂肪、營養(yǎng)元素的比例是非常合理的，人體在空腹的時候，喝一杯酸奶能夠很好的起到墊肚子的效果，避免空腹時間太長，胃酸分泌太多，從而影響了胃黏膜的健康。

酸奶和牛奶，該如何進(jìn)行選擇？

不少朋友在平時，進(jìn)行選擇的時候，往往會在酸奶和牛奶中糾結(jié)，不知道該選哪個好。其實大家可以根據(jù)自己的情況來進(jìn)行選擇，如果你一喝牛奶就會腹瀉拉肚子，說明身體存在乳糖不耐受的情況，這個時候可以選擇喝酸奶。酸奶之所以有酸味，是因為它里面含有的乳酸菌，會將牛奶里的乳糖給分解掉，形成大量的乳酸，同時還可以保存牛奶里的蛋白質(zhì)和鈣元素。

但是目前市面上大部分酸奶，為了迎合消費者的口感，酸奶在生產(chǎn)制作的過程中，會添加大量的糖分，熱量是比較高的。無糖的酸奶其實是比較好的選擇，但是很多人可能難以接受這樣的味道，因此大家可以根據(jù)自己的實際情況進(jìn)行選擇。

其實如果拿捏不準(zhǔn)的話，可以將酸奶和牛奶搭配著飲用，根據(jù)中國居民膳食指南里的推薦，我國居民每天攝入體內(nèi)的奶制品，含量應(yīng)該在300克左右，這樣更有利于身體的健康。大家可以喝一杯牛奶，再搭配一小盒酸奶，這樣營養(yǎng)又健康。

酸奶到底應(yīng)該是飯前喝，還是飯后喝？

不少朋友喜歡在飯后喝一杯酸奶，認(rèn)為這樣能夠促進(jìn)腸道蠕動，起到助消化的作用。但其實對于喝酸奶的時間沒有特別的講究，正如前文介紹的一樣，空腹的狀態(tài)下也是可以喝酸奶的，還能夠增添人體的飽腹感，避免一餐吃的太多。

而在飯后，如果你的肚子已經(jīng)吃飽了，這個時候再喝一罐酸奶，其實反而可能會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，同時酸奶里的糖分含量比較高，人體內(nèi)容易熱量攝入過多，造成脂肪堆積的情況出現(xiàn)。至于，酸奶里的乳酸桿菌是否能起到助消化的作用，學(xué)術(shù)界還存在很大的爭議，因此建議大家，可以在飯前喝酸奶，或者兩餐之間的時間喝酸奶，這樣更有益于身體的健康。

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