成人對(duì)牛奶過敏怎么辦啊

牛奶無論是作為早餐搭配點(diǎn)心一起食用還是單獨(dú)飲用都是不錯(cuò)的選擇，因?yàn)榕Ｄ讨泻形覀兩眢w所需的所有的營(yíng)養(yǎng)成分，比如蛋白質(zhì)以及鈣或者鐵等等當(dāng)然也有對(duì)牛奶過敏的朋友們存在，那我們成年人對(duì)牛奶過敏要注意什么，下面我們一起來了解一下關(guān)于牛奶過敏的基本知識(shí)吧。

目錄牛奶過敏癥狀成人對(duì)牛奶過敏怎么辦啊牛奶過敏日常如何注意牛奶不能和什么一起吃牛奶什么時(shí)候喝最好

1牛奶過敏癥狀

　　牛奶過敏的癥狀因人而異，有些人會(huì)立即產(chǎn)生反應(yīng)，而其他一些人可能會(huì)在幾個(gè)小時(shí)或幾天以后出現(xiàn)癥狀。牛奶過敏分為三種類型：　　在攝入少量牛奶后就會(huì)立即產(chǎn)生不良反應(yīng)。其癥狀包括與皮膚有關(guān)的麻疹和濕疹等反應(yīng)。此外，還可能出現(xiàn)胃腸道和呼吸道癥狀。

　　這種類型的牛奶過敏往往是在攝入幾個(gè)小時(shí)后發(fā)生嘔吐和腹瀉?！　〉谌愂窃跀z入大量牛奶超過20小時(shí)或幾天后出現(xiàn)腹瀉癥狀的人，可能還會(huì)伴隨呼吸道癥狀或皮膚過敏　　牛奶過敏可以通過對(duì)皮膚、消化道和呼吸系統(tǒng)的影響觀察到，通常包括：　　蕁麻疹、濕疹和皮膚紅疹;　　嘔吐、腹痛和腹脹;　　腹部絞痛;　　經(jīng)常性腹瀉;　　軟條狀大便，還可能含有血液或粘液;　　咳嗽、打噴嚏和流鼻涕;　　鼻塞;　　氣喘和呼吸急促;　　嘴、舌頭、嘴唇、嗓子或面部腫脹;　　黑眼圈;　　耳部感染和耳后液體潴留;　　復(fù)發(fā)性支氣管炎;　　發(fā)育遲緩;　　易怒和多動(dòng)行為?！　∫陨线@些癥狀不僅限于牛奶過敏的人，還經(jīng)常是食物過敏的癥狀。除此之外，也可以在青霉素等其他藥物免疫反應(yīng)，甚至包括蚊蟲叮咬時(shí)出現(xiàn)。完全避免喝牛奶是成功治療牛奶過敏癥的最佳方法?！?/p>

　【牛奶過敏的診斷】　　懷疑寶寶對(duì)牛奶過敏，可以帶著寶寶去醫(yī)院，請(qǐng)醫(yī)生做專門的檢查。在檢查之前，你要向醫(yī)生仔細(xì)描述寶寶的病史和體格發(fā)育狀況，以便于醫(yī)生做出判斷。檢測(cè)牛奶過敏的方法主要有：皮膚試驗(yàn)、血液檢查、排除-激發(fā)試驗(yàn)?！　?/p>

皮膚試驗(yàn)　

　這是一種快速簡(jiǎn)單的試驗(yàn)，通過在寶寶的前臂皮膚上做點(diǎn)刺、劃痕或注射，將少量日常生活中最常見的過敏原導(dǎo)入寶寶的皮膚內(nèi)，然后觀察寶寶皮膚有什么變化。如果寶寶皮膚出現(xiàn)紅腫，說明這種過敏原試驗(yàn)的結(jié)果為陽性，表明寶寶對(duì)這種物質(zhì)過敏。　

　血液檢查　　通過抽取孩子的血液，做血清化驗(yàn)來確定是否存在過敏。　　排除-激發(fā)試驗(yàn)　　先從寶寶的飲食中將牛奶排除，然后在醫(yī)生的密切監(jiān)管下再次加入牛奶，醫(yī)生會(huì)通過寶寶的身體反應(yīng)作出判斷。

2成人對(duì)牛奶過敏怎么辦啊

　　1有些人對(duì)牛奶過敏,喝牛奶后也有下瀉和腹痛癥狀,不屬于乳糖不耐癥的癥狀,這樣的人不能喝牛奶。

　　2牛奶的成分對(duì)這些人而言是過敏原,引起過敏反應(yīng)。也有些化的胃腸對(duì)牛奶"敏感"而發(fā)生腹痛和下瀉,不屬于過敏反應(yīng)。

　　3 通常過敏反應(yīng)只在少數(shù)人身上發(fā)生,成年人對(duì)牛奶過敏的不多,會(huì)不會(huì)對(duì)牛奶過敏,喝了才知道。

　　4牛奶和乳制品里的蛋白質(zhì)是過敏原,可引起身體的過敏反而表現(xiàn)過敏癥狀。

　　5通常蛋白質(zhì)會(huì)被胃腸里的酵素消化成氨基酸后再吸收,但仍有一些蛋白質(zhì)有機(jī)會(huì)不經(jīng)消化即被腸道吸收而進(jìn)入血液循環(huán),這樣的蛋白質(zhì)即被人體視為過敏原。

　　6乳制品的過敏癥狀除了表現(xiàn)成下瀉和腹痛外,也可表現(xiàn)成慢性病

　　溫馨提示：一般過敏就要避免接觸引起過敏的因素，你也可以嘗試打免疫調(diào)節(jié)針試試，不過不一定有效，平時(shí)應(yīng)該加強(qiáng)鍛煉增強(qiáng)自身免疫力

　　對(duì)于牛奶過敏的朋友們，首先不要緊張，有條件的情況下最好是可以去醫(yī)院做個(gè)檢查，能夠確認(rèn)到底是對(duì)牛奶中的哪些成分過敏，有過敏體質(zhì)的朋友們也不用擔(dān)心沒有牛奶可以喝，因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上有專門針對(duì)過敏人群設(shè)計(jì)的牛奶，另外出現(xiàn)過敏了要及時(shí)就醫(yī)。

3牛奶過敏日常如何注意

　　牛奶過敏是一種健康疾病，但經(jīng)常被誤認(rèn)為是乳糖不耐癥。盡管都與牛奶有關(guān)，但它們是不同的。當(dāng)人體免疫系統(tǒng)對(duì)牛奶中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生抗體時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)牛奶過敏癥狀?！?/p>

　我們消費(fèi)的牛奶由碳水化合物、水、礦物質(zhì)、脂肪、蛋白質(zhì)和其他一些物質(zhì)組成。牛奶中可以發(fā)現(xiàn)30種不同蛋白質(zhì)，分為酪蛋白或乳清蛋白兩個(gè)組。屬于酪蛋白組的蛋白質(zhì)是熱穩(wěn)定，不能被熱分解利用。而屬于乳清蛋白組的蛋白質(zhì)則可以被熱分解。

　　當(dāng)人體對(duì)牛奶中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生免疫球蛋白E抗體反應(yīng)時(shí)(無論是酪蛋白或乳清)，就會(huì)造成過敏反應(yīng)。身體免疫系統(tǒng)假定酪蛋白和乳清蛋白是身體入侵者，從而產(chǎn)生抗體抵御它。免疫系統(tǒng)不承認(rèn)牛奶蛋白是無害的，產(chǎn)生抗體是為了摧毀它們。免疫系統(tǒng)會(huì)通過特殊細(xì)胞把毒素顆粒釋放進(jìn)血液，這些毒素也是人們受到牛奶過敏癥狀影響的原因所在?！?/p>

　對(duì)酪蛋白過敏的人往往無法容忍煮沸牛奶(酪蛋白是熱穩(wěn)定)，而乳清蛋白過敏患者可以消費(fèi)煮沸的牛奶(乳清可通過加熱分解)。然而，大多數(shù)情況下，人們對(duì)酪蛋白和乳清蛋白都會(huì)過敏，這也是牛奶過敏的人基本上都無法忍受煮沸牛奶的原因所在?！?/p>

　全球各地大約有3-5%的嬰兒受牛奶過敏癥影響。但大多數(shù)孩子在長(zhǎng)到6歲時(shí)，問題會(huì)自然減輕。盡管受影響的大多是兒童，但成年人也會(huì)出現(xiàn)牛奶過敏癥。

4牛奶不能和什么一起吃

　　1、紅棗

　　吃棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如牛奶。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。

　　2、楊梅

　　楊梅含有豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時(shí)食用，楊梅中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)消化吸收。

　　3、檸檬汁

　　有些人建議在牛奶中加點(diǎn)檸檬汁，這看上去是個(gè)好辦法，但實(shí)際上，檸檬屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，就會(huì)使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　4、果汁

　　營(yíng)養(yǎng)專家指出，如果牛奶中加入了過量的果汁，牛奶中的酪蛋白就會(huì)與果汁反應(yīng)，發(fā)生凝集、沉淀的情況，導(dǎo)致人體難以消化、吸收。更嚴(yán)重的情況，是會(huì)引起消化不良和腹瀉，因此牛奶不可以添加過量的果汁等酸性飲料。所以，別為了追求新鮮口感隨意搭配果汁。

　　5、獼猴桃

　　獼猴桃富含維生素C是很好的抗氧化劑，能夠防癌、抗癌，但是臨床發(fā)現(xiàn)，在吃過獼猴桃后，再喝牛奶，會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛、腹脹等癥狀。其原因是維生素C與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，影響了消化吸收。其實(shí)對(duì)于維生素C含量高的水果，吃完后都不宜馬上喝牛奶，尤其是腸胃不好的人群，很容易造成腹瀉。

　　6、菠蘿

　　菠蘿與牛奶不能同食，這是因?yàn)椴ぬ}中含有豐富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時(shí)食用，菠蘿中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。

5牛奶什么時(shí)候喝最好

　　1、早餐后1-2小時(shí)后喝牛奶

　　有些成年人有早晨空腹喝牛奶的習(xí)慣，這種方法不科學(xué)，原因是經(jīng)過一個(gè)晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃飯消化食物的準(zhǔn)備，這時(shí)胃的排空也很快，而牛奶又是流質(zhì)的乳汁，胃排出更快。

　　牛奶中的蛋白質(zhì)在人胃中經(jīng)胃蛋白酶及小腸的消化分解成為各種氨基酸才能在小腸內(nèi)被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白質(zhì)未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質(zhì)和氨基酸被分解腐敗變?yōu)閷?duì)人體有害的物質(zhì)，使珍貴的蛋白質(zhì)未能完全到應(yīng)有的作用。還增加了人體的負(fù)擔(dān)。

　　要改變這種情況，首先不要早上空腹喝牛奶，牛奶什么時(shí)候喝最好?改在早餐后1-2小時(shí)后喝牛奶。

　　面包加牛奶是個(gè)好搭檔，早上吃早飯的時(shí)候，最好不要空著肚子喝牛奶，可以先吃點(diǎn)面包墊墊肚子，當(dāng)胃里有食物了以后，再喝點(diǎn)牛奶，潤(rùn)潤(rùn)胃，這樣才能達(dá)到喝牛奶養(yǎng)胃的效果。

　　牛奶有催眠的作用，早上我們都需要精神，不管是上班還是學(xué)習(xí)，如果一大早就昏昏欲睡，肯定是不好的，所以早上喝牛奶一定要切忌空著肚子喝牛奶。

　　喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等;早晨喝牛奶時(shí)要同時(shí)吃些饃、米飯、面包、餅干、點(diǎn)心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時(shí)間較長(zhǎng)，牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。

　　2、晚上喝牛奶有利于休息和睡眠

　　牛奶什么時(shí)候喝最好?最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸，還有微量嗎啡類物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對(duì)大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用，它能使大腦思維活動(dòng)暫時(shí)受到抑制，從而使人想睡眠，并且無任何副作用。

　　而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對(duì)老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人們的休息和睡眠。

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