學(xué)生體重超重和肥胖是當(dāng)前學(xué)校、家長(zhǎng)和社會(huì)各界的普遍關(guān)注的兒童健康問(wèn)題。超重和肥胖影響的不僅是外形，還會(huì)導(dǎo)致疾病的發(fā)生，對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育造成不良后果。《中國(guó)兒童肥胖報(bào)告》預(yù)測(cè)，到2030年，我國(guó)7-18歲學(xué)齡兒童超重肥胖率將達(dá)到28%，超重肥胖兒童的數(shù)量將達(dá)到4948萬(wàn)人。兒童肥胖危害性超乎想象，有70%-80%可延續(xù)至成年期肥胖，成為未來(lái)幾十年心腦血管疾病及糖尿病的高危人群。

中國(guó)超重及肥胖人口近年來(lái)持續(xù)增加，肥胖人群(BMI≥28.0kg/m2)約有1.6億，其中中重度肥胖(BMI≥32.5kg/m2)約有1000萬(wàn)，這類(lèi)患者的心腦血管風(fēng)險(xiǎn)極高，患者日常生活質(zhì)量和心理健康受到顯著影響。2021年中國(guó)體重管理市場(chǎng)規(guī)模達(dá)30億元，預(yù)計(jì)2025年中國(guó)體重管理市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到96億元。

日益增長(zhǎng)的減肥需求背后，“瘦身男女”撐起新消費(fèi)，新興行業(yè)無(wú)疑成為了新的投資沃土。 新興方式細(xì)分為三大類(lèi)，主要包括居家小型健身器械、代餐產(chǎn)品和綜合健康瘦身管理APP。數(shù)據(jù)顯示，2022年，中國(guó)瘦身網(wǎng)民主要采用的瘦身方式為運(yùn)動(dòng)減肥，占比為69.9%，通過(guò)節(jié)食減肥占比為 59.3%，藥物減肥的占比為27.8%，手術(shù)減肥的占比為20%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國(guó)內(nèi)減肥食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

減肥食品通常是指吃了之后不容易引起身體的熱量堆積，并且可以增加飽腹感，減少其他食物攝入的食品，多數(shù)為低脂肪、低升糖指數(shù)、粗纖維的食品等。

2021年，中國(guó)功能性瘦身食品市場(chǎng)規(guī)模為2793.7億元，預(yù)計(jì)2022年達(dá)到3387.1億元，同比增長(zhǎng)21.2%。這期間，康師傅、喜茶、雀巢、百事等傳統(tǒng)品牌先后入局，王飽飽、ffit8、WonderLab、Smeal等初創(chuàng)公司借差異化優(yōu)勢(shì)走紅網(wǎng)絡(luò)。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2021年國(guó)內(nèi)健身行業(yè)共發(fā)生20起融資事件，其中包括有關(guān)新式健身房4起、智能健身品牌10起、輕食代餐產(chǎn)品6起。盡管在數(shù)量上基本與前一年持平，但整體融資規(guī)模更勝一籌。

國(guó)內(nèi)減肥食品行業(yè)市場(chǎng)前景及發(fā)展態(tài)勢(shì)分析

全國(guó)18歲及以上成人超重率為30.1%，肥胖率為11.9%，6至17歲兒童青少年超重率為9.6%，肥胖率為6.4%。不論成人還是青少年，超重、肥胖的增長(zhǎng)幅度都高于發(fā)達(dá)國(guó)家。目前，中國(guó)以9000萬(wàn)肥胖人數(shù)超越美國(guó)，糖尿病患者人數(shù)則超過(guò)了1.1億，這兩項(xiàng)指標(biāo)均是全球第一，減肥已成為我國(guó)居民最常討論的話題之一。

在“功能食品”這個(gè)概念還沒(méi)出來(lái)之前，碧生源牌常潤(rùn)茶、減肥茶就以其洗腦的旋律切入了消費(fèi)者的心。在碧生源之后，減脂茶飲領(lǐng)域再也沒(méi)有一個(gè)有如此影響力的品牌，大眾對(duì)于減脂茶飲的印象，只有活躍在朋友圈的微商。與此同時(shí)，更多的減脂方式正隨著互聯(lián)網(wǎng)的蓬勃發(fā)展躍入人們的視線。在這之中，可以看到，功能性的保健品、藥品變少了，轉(zhuǎn)而替代的是更為日常的產(chǎn)品，其中最具代表性的便是輕食與代餐。

“代餐”是指部分或全部取代正餐的一種食物，最初用于醫(yī)學(xué)上治療無(wú)法進(jìn)食正常食物的人群?，F(xiàn)在的代餐產(chǎn)品功能和使用場(chǎng)景更加豐富，受眾人群也變得更加廣泛。早在2017年，全球代餐市場(chǎng)達(dá)到661.6億美元，其中，中國(guó)達(dá)到571.7億人民幣，到2021年12月，全國(guó)已經(jīng)有1.1萬(wàn)家代餐相關(guān)企業(yè)，較上年增加1倍。

輕食產(chǎn)品在自我革新中呈現(xiàn)兩個(gè)發(fā)展趨勢(shì)：一是西式輕食正更多地被中式輕食取代。中餐博大精深，菜系豐富、烹飪方式多樣，輕食增加了熟食、熱食，因此中式輕食在冬季市場(chǎng)仍然堅(jiān)挺，沒(méi)有淡旺季的局限性。SIAL近期輿情報(bào)告顯示，2022年6月以“輕食”為關(guān)鍵詞的輿情中，“中式”被多次提及，成為當(dāng)前輕食行業(yè)的熱詞。中式輕食為輕食賽道打開(kāi)新的想象空間。

另一個(gè)趨勢(shì)是輕食正在向代餐產(chǎn)品發(fā)展。調(diào)查顯示一部分消費(fèi)者正在拋棄以沙拉、果汁為主打產(chǎn)品的輕食1.0產(chǎn)品，轉(zhuǎn)而向代餐粉、蛋白棒、益生菌以及各種無(wú)糖、零卡賣(mài)點(diǎn)的代餐產(chǎn)品投去目光。輕食和代餐產(chǎn)品從此有了密切的交集。

數(shù)據(jù)顯示，目前，我國(guó)在企業(yè)名稱(chēng)、經(jīng)營(yíng)范圍、品牌產(chǎn)品中含有“減肥”字樣的相關(guān)企業(yè)有4.5萬(wàn)家。從近10年企業(yè)年注冊(cè)量變化來(lái)看，10年間有近6萬(wàn)家與“減肥”相關(guān)的企業(yè)注冊(cè)。有數(shù)據(jù)顯示，到2023年，瘦身食品市場(chǎng)規(guī)模將會(huì)達(dá)到4000億元。

隨著我國(guó)家庭規(guī)模的縮小，對(duì)食品消費(fèi)的方便、快捷化要求越來(lái)越高。食品消費(fèi)正邁向“零食化”、“健康化”。而且，年輕消費(fèi)群體正成為我國(guó)食品消費(fèi)市場(chǎng)的主體，食品不再是滿(mǎn)足人們溫飽的產(chǎn)品，“第四餐”的概念也由此誕生，在碎片化時(shí)間購(gòu)買(mǎi)、體驗(yàn)非正餐的零食，趨勢(shì)愈加明顯。代餐食品瞄準(zhǔn)的，正是這一快節(jié)奏、高要求的產(chǎn)品需求方向。將來(lái)，營(yíng)養(yǎng)棒的市場(chǎng)也不僅僅局限于減肥的單一場(chǎng)景，而將更廣泛地進(jìn)入更多人的日常生活之中。

新生代城市人口規(guī)模增加，90后、00后等城二代、城三代逐漸成為消費(fèi)主力，該人群有相對(duì)足夠物質(zhì)基礎(chǔ)，他們更敢消費(fèi)也更樂(lè)于嘗試更健康、更天然的食物。這也是我國(guó)食品市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)的源動(dòng)力。在這一趨勢(shì)下，憑借場(chǎng)景化、零食化、社交化、營(yíng)養(yǎng)化、健康化等食品消費(fèi)需求的帶動(dòng)，類(lèi)似營(yíng)養(yǎng)棒這方便、營(yíng)養(yǎng)、健康，并符合本土口味需求的食品，將日益成為我國(guó)食品市場(chǎng)越來(lái)越重要的消費(fèi)訴求。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國(guó)內(nèi)減肥食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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