全民運(yùn)動熱，根據(jù)調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)運(yùn)動人口逐年增長。隨運(yùn)動風(fēng)潮越演越熱，運(yùn)動后的飲食搭配更成為關(guān)注話題，特別邀請保健營養(yǎng)系教授劉珍芳博士針對運(yùn)動后補(bǔ)給推薦黃金組合，把握運(yùn)動后半小時到一小時，補(bǔ)充約 300 大卡含適量之「碳水化合物與蛋白質(zhì)」及運(yùn)動飲料之輕食組合來恢復(fù)體力，讓熱量并不會變成脂肪儲存，還能補(bǔ)充運(yùn)動時所消耗的能量及修復(fù)損傷的組織，讓運(yùn)動達(dá)效果更佳，越動越輕盈！

黃金比例 碳水化合物4或3：蛋白質(zhì)1

運(yùn)動后進(jìn)食是否吸收更快，更容易變胖？打破迷思，保健營養(yǎng)系教授劉珍芳博士提供運(yùn)動補(bǔ)給黃金組合推薦，掌握原則，越「動」越有效！劉珍芳教授表示：最聰明的做法是，于運(yùn)動后半小時至一小時的黃金時間內(nèi)選擇性進(jìn)食，此時的熱量補(bǔ)充傾向于修復(fù)消耗能量與肌肉，以均衡飲食的概念，包含碳水化合物、蛋白質(zhì)及適量脂質(zhì)，熱量控制在 300 大卡左右，能對肌肉恢復(fù)產(chǎn)生較好的效果，熱量控制在 300 大卡左右，也不會增加脂質(zhì)合成之酵素的活性。

運(yùn)動后補(bǔ)充食物以簡單輕食為主，可選擇運(yùn)動飲料與茶葉蛋搭配主食，如地瓜、薄片白吐司等全榖根莖類食物，亦或香蕉、蘋果等水果也是不錯的選擇，不僅補(bǔ)充運(yùn)動間所流失的水分與電解質(zhì)，更能恢復(fù)損耗的能量與組織，只要攝取正確且適量的食物，不必再忍受運(yùn)動后的飢腸轆轆，更讓運(yùn)動達(dá)到最佳效果。

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