茶和油茶都是山茶科山茶屬植物，兩者籽中均含有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的油脂。茶籽餅粕是茶籽經(jīng)過(guò)壓榨或浸出提取大部分油脂后剩余的產(chǎn)品，也被稱為茶枯、茶麩，其中壓榨提油后剩余的部分叫餅，預(yù)榨浸出提油后剩余的部分叫粕。

那么，在水產(chǎn)的養(yǎng)殖中，它又有那些作用呢？下面就與大家探討下茶籽餅的各種妙用。

一、清塘

茶籽餅是一種理想的清塘藥物，不僅可以殺滅各種野雜魚(yú)蝦，還可以殺死蛙卵、蝌蚪、螞蝗及螺蚌等，但對(duì)水生植物無(wú)毒殺作用。茶籽餅消毒具有成本低、去毒快的特點(diǎn)。具體方法是：進(jìn)水30厘米～40厘米，按20克/立方米的濃度將茶籽餅浸泡一晝夜后，均勻潑灑，若同時(shí)加40千克～50千克生石灰一起潑灑，還可殺死多種病原體。上百畝的大池塘也可不用浸泡，把茶籽餅粉碎后均勻干撒于池塘中，但干撒的藥效比浸泡要慢。用茶籽餅消毒一般2周左右毒性消失，可進(jìn)水放苗。

二、肥料

由于茶籽餅中含有豐富的粗蛋白及多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，清塘進(jìn)水后，有利于浮游生物大量繁殖，是基礎(chǔ)餌料生物的一種良好有機(jī)肥料。

三、清除雜魚(yú)

如果蝦塘中不小心混入了雜魚(yú)，搶吃飼料，影響對(duì)蝦生長(zhǎng)，許多養(yǎng)殖戶為此而頭疼不已，那么有沒(méi)有一種藥物可以殺死魚(yú)類而不殺死對(duì)蝦？有，這就是茶籽餅。茶籽餅粕中的茶皂素具有溶血作用和魚(yú)毒作用。茶皂素的溶血機(jī)理是皂苷引起含膽固醇的細(xì)胞膜通透性改變，破壞細(xì)胞膜活性，進(jìn)而導(dǎo)致細(xì)胞質(zhì)外滲，最終使紅細(xì)胞解體失活。茶皂素僅對(duì)血紅細(xì)胞產(chǎn)生溶血作用，而對(duì)白細(xì)胞和蝦血細(xì)胞則沒(méi)有影響。魚(yú)毒作用機(jī)理是茶皂素破壞鰓組織，由魚(yú)鰓的上皮細(xì)胞進(jìn)入微血管，從而引起溶血作用，導(dǎo)致魚(yú)中毒死亡。而蝦鰓與魚(yú)鰓的成分結(jié)構(gòu)截然不同，此外對(duì)蝦的攜氧載體是血藍(lán)素，而魚(yú)血是血紅素，因此茶皂素對(duì)蝦無(wú)魚(yú)毒作用。

一般用量在40斤/畝/米左右可以達(dá)到效果。一般殺魚(yú)藥效期是3天，殺魚(yú)后用氧機(jī)打至水波無(wú)泡基本就沒(méi)影響了。
①茶皂素易溶于堿性水中，故在用茶餅清雜時(shí)，加入少量的生石灰水，能使藥性更大化，達(dá)到理想的毒殺效果。

注意：在潑灑后的第二天，可以用速解100

四、防病治病

茶籽餅還是魚(yú)類出血病及細(xì)菌性爛鰓病、赤皮病和腸炎病的好藥物。在5月～9月份魚(yú)病高發(fā)季節(jié)，每畝池塘用新鮮茶籽餅2千克～4千克分成很多小塊分散放于池中，讓毒素在池塘中緩慢浸出，不僅可以殺死魚(yú)體表和鰓部的病原體，還可殺死各種寄生蟲(chóng)及蟲(chóng)卵，對(duì)未發(fā)病魚(yú)類有預(yù)防作用，對(duì)發(fā)病魚(yú)類有明顯治療效果。不僅如此，茶籽餅還是養(yǎng)蝦池中清除害魚(yú)的首選藥物，由于茶籽餅對(duì)蝦的致死濃度比魚(yú)的高，約為40倍，所以養(yǎng)蝦池中有敵害魚(yú)類時(shí)，可用茶籽餅15克/立方米～20克/立方米殺死敵害魚(yú)類而對(duì)蝦沒(méi)有傷害。

五、滅螺

如果蝦塘里面出現(xiàn)螺類，那么可以使用茶籽餅，最好是在放苗前使用100斤/畝/米的茶籽餅浸泡1晝夜后連渣帶汁全池潑灑。茶皂素對(duì)釘螺有一定的殺滅作用，影響到釘螺的交配，減少螺卵受精機(jī)會(huì)，也可使釘螺的密度降低。茶皂素對(duì)福壽螺卵的孵化有較高的抑制作用，同時(shí)對(duì)幼螺有極高的毒殺作用。

六、餌料

茶籽餅中有粗蛋白質(zhì)11%～12%，脂肪5%～7%，無(wú)氮浸出物40%～45%，磷酸0.37%，每千克含有消化能8.37兆焦～10.05兆焦，其蛋白質(zhì)中含有魚(yú)類所需十幾種氨基酸，因此茶籽餅又是養(yǎng)魚(yú)的好飼料。但茶籽餅不能直接喂魚(yú)，必須經(jīng)過(guò)發(fā)酵脫毒后才可投喂。方法是在魚(yú)塘邊挖10平方米左右、深0.5米左右的坑，將茶籽餅粉碎放于坑內(nèi)鋪平，加水浸泡，用塑料薄膜密封，隔3天～4天向坑內(nèi)加注相當(dāng)于茶籽餅總量1/5的水并翻動(dòng)1次，當(dāng)茶籽餅有氣泡、酸味或酒香味時(shí)即可喂魚(yú)，一般一周投喂1次。

七、促進(jìn)蛻殼

茶皂素能刺激對(duì)蝦體內(nèi)分泌激素促進(jìn)蛻皮，養(yǎng)殖中使用茶籽餅可以促進(jìn)對(duì)蝦的蛻殼，如果發(fā)現(xiàn)蝦體生長(zhǎng)緩慢，蝦殼黑點(diǎn)較多較深，摸起來(lái)有粗糙感，很可能是因?yàn)槲r出現(xiàn)了蛻殼困難，在蛻殼時(shí)期的前1-2天使用茶籽餅可以協(xié)助促進(jìn)蝦的蛻殼，使對(duì)蝦生長(zhǎng)走上正軌。在蝦的養(yǎng)殖中，發(fā)現(xiàn)有纖毛蟲(chóng)、出現(xiàn)黑斑病等，除了必要的殺蟲(chóng)、消毒外，使用茶籽餅使對(duì)蝦蛻殼，從而使附著的纖毛蟲(chóng)或黑斑隨殼一起褪去，也是相當(dāng)不錯(cuò)的方法。一般可使用10-30斤/畝/米。

注意：雖然茶籽餅并不能直接造成對(duì)蝦中毒，但可能會(huì)強(qiáng)烈刺激蝦苗蛻殼而導(dǎo)致蛻殼障礙或直接軟殼，繼而引發(fā)較大環(huán)境不適而死亡。所以在使用茶籽餅時(shí)，要注意蝦體的健康情況，如果已經(jīng)在發(fā)病或者體質(zhì)弱的時(shí)候，最好不要使用，因?yàn)闀?huì)促進(jìn)對(duì)蝦蛻殼，繼而引起其他應(yīng)激癥狀。

八、肥水

用茶籽餅培水的作用是多方面的，除了可以養(yǎng)殖前期作培水的肥料外，在實(shí)際養(yǎng)殖的中后期過(guò)程中，使用茶籽餅后，會(huì)發(fā)現(xiàn)蝦塘的水色是有所改變，甚至改變了蝦塘的藻相（前期的培水方法為：將茶籽餅搗碎浸泡2天后，全池潑灑）。在養(yǎng)殖過(guò)程中，特別是中后期，會(huì)出現(xiàn)水質(zhì)過(guò)濃、水質(zhì)老化等現(xiàn)象，有時(shí)候用一般活菌難以調(diào)節(jié)，這時(shí)候可以選擇使用茶籽餅，每畝用量在20斤左右，可有效清除老化藻類、培養(yǎng)新藻，改善水質(zhì)，使水體變?yōu)槟鬯?，同時(shí)茶籽餅含有豐富的蛋白質(zhì)和少量的脂肪以及多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是可以作為藻類的肥料，供藻類吸收使用。

注意事項(xiàng)：所有使用茶籽餅的時(shí)候，需注意防止造成對(duì)蝦應(yīng)激或者蛻殼而造成的其他不良癥狀，最好是在蝦體質(zhì)較健康時(shí)候進(jìn)行。在使用茶籽餅前，在使用茶籽餅后的第二天，可用速解100全池潑灑。

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