運動飲料是根據(jù)運動時生理消耗的特點而配制的，可以有針對性地補(bǔ)充運動時丟失的營養(yǎng)，起到保持、提高運動能力，加速運動后疲勞消除的作用，由此它應(yīng)具備以下基本特點：
一定的糖含量：由于運動引起敬衡肌糖原的大量消耗，而肌肉又加大對血糖的攝取，因此引起血糖下降，若不能及時補(bǔ)充，工作肌肉會因此而乏力。另一方面因大腦90％以上的供能來自血糖，血糖的下降將會使大腦對運動的調(diào)節(jié)能力減弱，并產(chǎn)生疲勞感。
適量的電解質(zhì)：運動引起出汗導(dǎo)致鉀、鈉等電解質(zhì)大量丟失，從而引起身體乏力，甚至抽筋，導(dǎo)致運動能力下降。而飲料中的鈉、鉀不僅用于補(bǔ)充汗液中丟失的鈉、鉀，還有助于水在血管中的停留，使機(jī)體得到更充足的水分。如果飲料中的電解質(zhì)含量太低，則起不到補(bǔ)充的效果；若太高，則會增加飲料的滲透壓，引起胃腸不適，并使飲料中的水分不能盡快被機(jī)體吸收。
無碳酸氣、無咖啡因、無酒精：碳酸氣會引起胃部的脹氣和不適；咖啡因有一定的利尿作用，會加重水的丟失，而運動本身就要損失大量的水和電解質(zhì)；此外咖啡因和酒精還對中樞神經(jīng)有刺激作用，不利于運動后的恢復(fù)。
高血壓患者不宜多飲運動飲料 ?
輕松的運動本身對健康確實有益，但患有高血壓的人運動后引用運動飲料會使血壓升高。因為高血壓病人必須限制食鹽，食鹽中含有致使血壓上升的鈉，運動飲料含鈉量較高，高血壓患者飲之勢必使血壓升得更高。運動飲料對正常人和低血壓者不會有問題，而高血壓患者在運動中不加選擇地飲用運動飲料，極容易誘發(fā)中風(fēng)。所以，高血壓患者不宜多飲運動飲料。
運動飲品如何買？
目前，國內(nèi)冠以“運動飲料”的產(chǎn)品不少，有“健力寶”、“紅?！?、“舒跑”等等。不過據(jù)專家介紹，專業(yè)的運動隊中現(xiàn)在已經(jīng)很少選用這些飲料了。像“紅牛”中含有咖啡因的成分，對運動員來說是違禁成分；像“健力寶”雖然含有礦物質(zhì)微量元素，但是糖分偏高，還是充氣飲料。
專門的運動飲料目前在國內(nèi)市場上主要有幾大品牌。一個是NBA的贊助品牌——佳得樂，佳得樂在廣東寬液、上海等南方城市銷售不錯，超市中的售價大約是4～5元／瓶。 另一個“威創(chuàng)高能固體飲料”分運動前、中、后三種。一套的費用大約在12元左右，運動前、中的僅為2元多。運動后的恢復(fù)飲料中還含有氨基酸等成分，利于恢復(fù)，消除疲勞的感覺，價格稍貴，7元左右。但是目前這種運動飲料只有固體包裝的，飲用時需要自己沖配，比較麻煩。
現(xiàn)在由安利公司出品的“紐崔萊蛋白質(zhì)粉”也成了許多“運動員”的必需品。因為蛋白質(zhì)約占人體重量的20％，用來制造肌肉、血液、皮膚和許多其他的身體器官。它幫助身體制造新組織以替代壞掉的組織；通過血液向細(xì)胞輸送氧和各種營養(yǎng)素，并且調(diào)節(jié)體內(nèi)水分的平衡等等。
運動飲料你的需要
在運動中補(bǔ)液是相當(dāng)重要的一環(huán)。在體育比賽的中場休息或訓(xùn)練的間歇，運動員們常常拿起一瓶水仰頭暢飲。他們喝的是白開水嗎？不是，因為白開水會造成血液稀釋，使更多的水分從汗液中丟失，還容易產(chǎn)生肌體的電解質(zhì)平衡紊亂。那么，他們喝的是果汁嗎？也不是。濃度相對較高的果汁及果汁飲料由于滲透壓過高，無法使汁內(nèi)成分盡快被吸收。其實那是一種新型的飲料——運動飲料。
一定的糖含量
糖是人體最經(jīng)濟(jì)、最直接的主要能源物質(zhì)，它以糖原的形式儲存于骨髓肌和肝臟中。由于體內(nèi)的糖儲備有限，在運動時如因大量消耗而沒有補(bǔ)充，肌肉就會乏力，運動能力也隨之下降。另一方面，大腦90%以上的供能也來自血糖，血糖的下降會使大腦對運動的調(diào)節(jié)能力減弱，并產(chǎn)生疲勞感。因此運動飲料中必須含有一定量的作用。比較好的運動亮巧做飲料以低聚糖為主，它有利于補(bǔ)充血糖，使大腦和肌肉在運動時不斷吸收糖，從而提高耐力，延續(xù)疲勞并加速運動后的恢復(fù)。低聚糖飲料還有利于降低運動中血乳酸水平，增加肌肉力量和做功量。
適量的電解質(zhì)
大量出汗會導(dǎo)致鉀、鈉等電解質(zhì)大量丟失，從而引起身體乏力甚至抽筋，導(dǎo)致運動能力下降。飲料中的鈉、鉀不僅有助于汗液中丟失的鈉、鉀，還有助于補(bǔ)充水在血管中的停留，使身體得到更充足的水分。如果飲料中的電解質(zhì)含量太低，則達(dá)不到補(bǔ)充的效果；若太高，則會增加飲料的滲透壓，引起胃腸的不適，并使飲料中的水分不能盡快被肌體吸收。
低滲透壓
要使飲料中的水及其他營養(yǎng)成分盡快通過胃，并充分被吸收，飲料的滲透壓要比血漿滲透壓低，即低滲飲料。而飲料中所含糖和電解質(zhì)的種類和量是飲料滲透壓的直接決定因素。營養(yǎng)豐富的運動飲料即使含有多種糖、無機(jī)鹽等，仍能保持低滲透壓。
無碳酸氣、無咖啡因、無酒精
碳酸氣會引起胃部的脹氣和不適，大量飲用碳酸飲料有可能引起胃痙攣甚至嘔吐等癥狀。咖啡因和酒精有一定的利尿、脫水作用，會進(jìn)一步加重體液的流失。此外，二者還對中樞神經(jīng)有刺激作用，不利于疲勞的恢復(fù)。
有些運動飲料還有其他附加成分，如B族維生素，可以促進(jìn)能量代謝；維生素C可用以清除自由基，減少其對肌體的傷害，延緩疲勞的發(fā)生；適量的牛磺酸和肌醇，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，防止蛋白質(zhì)分解，調(diào)節(jié)新陳代謝，加速疲勞的消除等等。

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