龍眼可補(bǔ)氣養(yǎng)心、緩解焦慮?但并非人人適宜
龍眼,也就是我們俗稱的“桂圓”,是一味常見(jiàn)的補(bǔ)益中藥。那么,龍眼到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效?龍眼應(yīng)該怎么吃?吃龍眼時(shí)又需要注意哪些問(wèn)題?
廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部主管中藥師黎映瓊表示,龍眼肉味甘、性溫,歸心、脾經(jīng),可補(bǔ)益心脾。龍眼肉單用即可補(bǔ)脾氣,養(yǎng)心血而安神,可用于治療勞傷心脾、心血不足所致的失眠、健忘、驚悸怔忡等癥。此外,成都中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)藥情報(bào)部副研究員蒲昭和表示,龍眼肉還含有一種抗焦慮的活性物質(zhì),對(duì)焦慮癥有較為明顯的緩解效果。此外,龍眼的鐵含量也較高,補(bǔ)血效果顯著。因此,蒲昭和建議,腦力勞動(dòng)者、神經(jīng)衰弱及久病貧血的人可常吃些龍眼肉。
那么,龍眼應(yīng)該怎么吃呢?可參照以下幾種吃法:
1. 泡水:取龍眼干14粒、生姜3片,一起泡水,10分鐘后即可飲用??捎糜诰徑馄⑻撘鸬母篂a、腹痛等;加大棗泡水可用于緩解產(chǎn)后浮腫的癥狀。
2. 泡酒:取龍眼肉200克、高粱白酒500毫升,將切碎的龍眼肉加入高粱白酒中,泡1個(gè)月。每晚臨睡時(shí)飲15毫升,有緩解疲勞、安神定志的功用。
3. 燉湯:取龍眼肉100顆、雞肉150克、當(dāng)歸30克,將雞肉切塊,把全部用料洗凈放入燉盅中,加開(kāi)水適量,加蓋,溫火隔水燉3小時(shí)??绅B(yǎng)血益顏,適合女性服用。
4. 煮粥:取龍眼肉30克、小米100克、紅糖少許,將龍眼肉、小米置于鍋內(nèi),放適量清水,先用旺火煮沸,后改用文火煮至粥熟。有養(yǎng)血安神、補(bǔ)虛長(zhǎng)智之功效。
但需要注意的是,龍眼雖好,但食用應(yīng)適量。龍眼性熱,吃多了會(huì)導(dǎo)致口干,容易上火,因此,通常每天每人吃龍眼最好不要超過(guò)15顆。此外,龍眼也并非人人都適宜吃。便秘、小便黃赤、口干舌燥者不宜服用;舌苔厚膩、消化不良、食欲不振者應(yīng)少食;糖尿病患者、孕婦應(yīng)禁用。
本文由吉化集團(tuán)公司總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師沈迎建進(jìn)行科學(xué)把關(guān)。專家擅長(zhǎng)醫(yī)學(xué)減重,腫瘤營(yíng)養(yǎng)治療,手術(shù)前后的營(yíng)養(yǎng)治療及對(duì)孕產(chǎn)婦、嬰幼兒、亞健康等人群的營(yíng)養(yǎng)調(diào)整,對(duì)糖尿病、腎病、高血壓病、心腦血管疾病、貧血等患者的營(yíng)養(yǎng)治療。
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