哎呀媽呀，今天給大家安利一款我自己在家做的超級(jí)美味的牛肉蘿卜湯！這可是我奶奶傳給我的獨(dú)門(mén)秘籍哦，每次喝都讓我覺(jué)得幸福感爆棚，簡(jiǎn)直是秋冬季節(jié)的暖心神器！

你們知道嗎？牛肉蘿卜湯不僅好喝，還特別有營(yíng)養(yǎng)呢！牛肉富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和鐵元素，能夠增強(qiáng)體力，提高免疫力；而白蘿卜則含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，有助于消化和排毒。兩者搭配在一起，簡(jiǎn)直就是秋冬季節(jié)的滋補(bǔ)佳品！

好了，廢話(huà)不多說(shuō)，趕緊來(lái)分享下我的制作方法吧！

食材：

新鮮牛肉塊（最好是帶點(diǎn)肥肉的牛腩，燉出來(lái)更香）

白蘿卜（切成大塊，方便燉煮入味）

蒜苗（提香必備）

蔥姜料酒（去腥神器）

鹽、雞精、胡椒粉（調(diào)味三寶）

步驟：

1.先給牛肉來(lái)個(gè)“洗澡澡”，把血水去掉。在鍋里放入蔥姜和料酒，把牛肉塊放進(jìn)去焯水，煮到變色后撈出瀝干。

2.鍋里熱油，爆香蔥姜，再把焯好的牛肉塊放進(jìn)去翻炒幾下，炒出香味后倒入足量的熱水（記住哦，一定要是熱水，這樣牛肉才不容易柴）。大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，慢慢燉煮一個(gè)小時(shí)，讓牛肉的精華都滲透到湯里。

3.一個(gè)小時(shí)后，把切好的白蘿卜塊放進(jìn)去，繼續(xù)燉煮30分鐘。這時(shí)候蘿卜的甜味和牛肉的鮮香完美融合，簡(jiǎn)直讓人陶醉！最后加入鹽、少許雞精和胡椒粉調(diào)味，再撒上一把蒜苗提香，就可以出鍋啦！

看這色澤，聞這香味，是不是已經(jīng)迫不及待想要嘗一口了呢？我告訴你們哦，這湯不僅好喝，還特別百搭！剩下的湯底我用來(lái)煮了面，結(jié)果做出了超級(jí)美味的牛肉面！每一口都是滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感??！

所以啦，大家趕緊動(dòng)手試試吧！保證你喝完之后也會(huì)像我一樣，愛(ài)上這款奶奶級(jí)的牛肉蘿卜湯！記得哦，秋冬季節(jié)多喝湯，養(yǎng)生又暖心！

美食是生活的一種藝術(shù)，享受它，分享它，讓每一天都充滿(mǎn)驚喜。下次見(jiàn)，記得帶上你的胃口哦！

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網(wǎng)址: 奶奶教我的牛肉湯，真的太鮮了！補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣健脾養(yǎng)胃，秋冬暖心必備 http://m.u1s5d6.cn/newsview350927.html