你們費(fèi)盡心機(jī)在給孩子補(bǔ)充鈣鐵鋅等微量元素.可是小孩還是缺乏這些東西,知道為什么嗎?這是由于你們只注意了微量元素,沒(méi)有注意小孩的膳食平衡,沒(méi)有給小孩補(bǔ)中應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)素.他們還是缺乏微量元素,是缺乏生長(zhǎng)發(fā)育必須的營(yíng)養(yǎng)成分.

補(bǔ)鋅補(bǔ)鈣不如調(diào)脾胃

目前的國(guó)人把補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅補(bǔ)充魚(yú)肝油當(dāng)成了高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品了.好象不管是小孩出現(xiàn)的任何情況,只要一補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅補(bǔ)充魚(yú)肝油后,就可以包治百病了.這真是怪事啊.提醒家長(zhǎng)們,是藥3分毒啊.鈣劑是用于治療鈣缺乏癥的藥品,不是用來(lái)養(yǎng)人的補(bǔ)品.還是要均衡的膳食營(yíng)養(yǎng)才是補(bǔ)身體的好辦法啊.這不是缺鈣和缺鋅的問(wèn)題,而是是否缺乏均衡的營(yíng)養(yǎng)素的問(wèn)題.不要只想著給孩子服藥,要多想想怎么給孩子平衡膳食,均衡營(yíng)養(yǎng).

在兒科門(mén)診,經(jīng)常見(jiàn)到一些孩子營(yíng)養(yǎng)素缺乏,缺鋅缺鈣,消化功能紊亂,屬于“飲食積滯,脾胃受損”.父母多數(shù)很緊張,要求醫(yī)生一定多開(kāi)點(diǎn)好藥補(bǔ)補(bǔ).專(zhuān)家說(shuō),補(bǔ)鋅補(bǔ)鈣,不如調(diào)理好孩子的脾胃.“脾胃為后天之本”,出現(xiàn)這些癥狀的根本原因,在于孩子的脾胃功能受損.由于鐵鋅類(lèi)制劑可剌激胃腸道,所以若還是嚴(yán)重缺乏,不必刻意去補(bǔ),否則會(huì)加重消化不良.加之鐵鋅鈣等微量元素,如果不同時(shí)補(bǔ)充的話(huà),互相之間是會(huì)產(chǎn)生排斥的,補(bǔ)充單一的微量元素,會(huì)引起其他元素的吸收不足,從而導(dǎo)致另一元素的缺乏.如補(bǔ)鈣多了,會(huì)引起鐵和鋅的缺乏,補(bǔ)鐵多了,又會(huì)引起鈣與鋅的吸收不足.

因此,專(zhuān)家建議,最好帶孩子到醫(yī)院檢查一下,是否真有微量元素缺乏,并在醫(yī)生的指導(dǎo)下辯證用藥.如屬于脾虛伴有積滯,就不能單純消積,而應(yīng)該用些健脾的或調(diào)理脾胃功能的中藥,效果會(huì)更好.同時(shí),父母要配合科學(xué)的喂養(yǎng)方法,做到膳食營(yíng)養(yǎng)平衡,飲食有節(jié),葷素合理搭配,且多吃蔬菜,使孩子從日常飯菜中吸收自身需要的營(yíng)養(yǎng)素,身體自然會(huì)一天天強(qiáng)壯起來(lái)的.

兒童需要哪些營(yíng)養(yǎng)

一個(gè)能做到平衡膳食的人,是不需要額外補(bǔ)充某種單一營(yíng)養(yǎng)素的.否則,反而會(huì)打亂體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)素的平衡狀態(tài).

兒童的生長(zhǎng)發(fā)育很快,如果營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足,或者營(yíng)養(yǎng)素不均衡,會(huì)使腦神經(jīng)細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)不良造成智力障礙；或者導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,體重身高不達(dá)標(biāo)等.人體需要的營(yíng)養(yǎng)有：

⑴,水：水是維持生命不可缺少的物質(zhì),能幫助代謝,調(diào)節(jié)體溫,構(gòu)成全身組織,并對(duì)各種食物的吸收和排泄有攜帶作用.水每日需要攝入量為每公斤體重25—35毫升.

⑵,蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ),是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要成分.如蛋白質(zhì)攝入不足,會(huì)造成兒童發(fā)育緩慢,抗病力減弱,體重減輕,容易疲勞,貧血,發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良性水腫,甚至影響大腦的發(fā)育造成智力低下.蛋白質(zhì)攝入過(guò)量,會(huì)影響消化功能引起消化不良,從而導(dǎo)致高營(yíng)養(yǎng)性營(yíng)養(yǎng)不良,出現(xiàn)小兒厭食癥,小兒疳疾或佝僂病等.蛋白質(zhì)每日攝入量標(biāo)準(zhǔn)為：按公斤體重乘以需要量系數(shù),1—3歲為1.80；4—6歲為1.49；7—10歲為1.21（換算的蛋白質(zhì)用量單位為克）.瘦肉,雞,魚(yú),牛奶,花生,豆類(lèi)等食物中含有較高的蛋白質(zhì).在攝入蛋白質(zhì)時(shí),最好是動(dòng)物蛋白與植物蛋白同時(shí)食用,以增強(qiáng)不同類(lèi)型蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用,對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高.

⑶,脂肪：脂肪主要用來(lái)變成生長(zhǎng)發(fā)育的“能量”,兒童生長(zhǎng)發(fā)育快,一般每天每千克體重需要2—4克脂肪.在乳類(lèi),蛋黃和肥肉中含有大量脂肪.脂肪攝入不足會(huì)導(dǎo)致小兒體質(zhì)瘦弱,發(fā)育不好.過(guò)量則易至肥胖癥發(fā)生.

⑷,碳水化合物：人體80%的熱量來(lái)自碳水化合物,碳水化合物還有能保證蛋白質(zhì)不被過(guò)多分解的作用.兒童每天每千克體重需要10—20克碳水化合物.食物來(lái)源于谷類(lèi),豆類(lèi),薯類(lèi)和食糖中.

⑸,維生素：維生素是維持人體正常生理活動(dòng)所必需的有機(jī)物質(zhì),缺少維生素可引起許多疾病.維生素?cái)z入應(yīng)以蔬菜為主,在蔬菜,水果,魚(yú)肝油,牛奶,動(dòng)物內(nèi)臟中含有豐富的維生素.

⑹,微量元素：只要按照上述營(yíng)養(yǎng)素參考標(biāo)準(zhǔn),給予了均衡的膳食；微量元素?cái)z入量基本能滿(mǎn)足小孩生長(zhǎng)發(fā)育的需要,不用特殊補(bǔ)給微量元素的.

附：幾種常見(jiàn)食物蛋白質(zhì),脂肪含量參考

1,雞蛋：含蛋白約10—15%,脂肪約11—15%；2,牛奶：含蛋白約3.5%,脂肪約3.5%；3,豬肉：肥肉含蛋白約2.2%,脂肪為90%：瘦肉含蛋白約16.7%,脂肪約28.5%；4,牛肉：含蛋白約20%,脂肪約10%；5,羊肉：含蛋白脂肪介于豬肉作牛肉之間；6,雞肉：富含蛋白質(zhì),含脂肪較少；7,鴨肉：含蛋白約16—25%,脂肪約7.5%；8,魚(yú)類(lèi)：含蛋白質(zhì)在15—30%之間；含脂肪較低.9,黃豆：含蛋白約為35—40%,脂肪約15—20%；10,含鋅食品：首推核桃,蘋(píng)果,黑米,豆腐；其次有扁豆,白菜,卷心菜,萵筍,金針菇,海帶,杏,菠蘿,山楂等.

維生素A,D中毒

警示語(yǔ)：不要小孩有事無(wú)事的,就只想著要補(bǔ)鈣,補(bǔ)魚(yú)肝油等,這些制劑是藥品,不是食品.更不是包治百病的藥,服用多了會(huì)有害處的.讀一讀下面的資料,你也許會(huì)明白一些道理的.

維生素A中毒

攝入大劑量維生素A,可致急性,慢性及致畸性毒性,急性毒性產(chǎn)生于1次或多次連續(xù)攝入成人參考攝入量（RNI）100倍,或兒童大于其（RNI）120倍時(shí),其早期癥狀為惡心,嘔吐,頭痛,眩暈,視覺(jué)模糊,肌肉失調(diào),嬰兒囟門(mén)突起.當(dāng)劑量很大時(shí),可有嗜睡,厭食,少動(dòng),反復(fù)嘔吐.據(jù)報(bào)道有位體重2.25kg,1個(gè)月齡的男嬰,在11天內(nèi)接受了14000μg維生素A后中毒死亡.慢性中毒比急性中毒常見(jiàn),維生素A使用劑量為其（RNI）10倍以上時(shí)可發(fā)生,常見(jiàn)癥狀是頭痛,脫發(fā),肝大,長(zhǎng)骨末端外局部疼痛,肌肉僵硬,皮膚瘙癢等.動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,維生素A攝入過(guò)量可導(dǎo)致胚胎吸收,流產(chǎn),出生缺陷.孕婦在妊娠早期每天大劑量攝入,娩出畸形兒相對(duì)危險(xiǎn)度為25.6.攝入普通食物通常不會(huì)導(dǎo)致維生素A過(guò)多,絕大多數(shù)過(guò)多攝入維生素A濃縮劑所致,也有食用狗肝,熊肝或紅色肝致維生素A中毒的報(bào)道.

大量攝入類(lèi)胡蘿卜素可出現(xiàn)高胡蘿卜素血癥,易出現(xiàn)類(lèi)似黃疸的皮膚,但停止使用類(lèi)胡蘿卜素后,癥狀會(huì)逐漸消失,未發(fā)現(xiàn)其他毒性.

維生素A最好的食物來(lái)源：各種動(dòng)物肝,魚(yú)肝油,魚(yú)卵,全奶,奶油,禽蛋等；維生素A原良好來(lái)源是深色蔬菜和水果,如冬汗菜,菠菜,苜蓿,空心菜,萵筍葉,芹菜葉,胡蘿卜,豌豆苗,紅心紅薯,辣椒,芒果,杏子及柿子等.

維生素D中毒

由于維生素D可以在體內(nèi)蓄積,如果攝入過(guò)多,就會(huì)引起中毒,出現(xiàn)高血鈣和高尿鈣.但有報(bào)道幼童每天攝入維生素D3僅45μg（1800U）,即出現(xiàn)維生素D過(guò)多癥癥狀.某些病例維生素D中毒量?jī)H為（RNI）5倍,表現(xiàn)為食欲缺乏,體重減輕,惡心,嘔吐,頭痛,多尿,煩渴,發(fā)熱,腹瀉,便秘交替出現(xiàn)；血清鈣磷增高,以至發(fā)展成動(dòng)脈,心肌,肺,腎,氣管等軟組織轉(zhuǎn)移性鈣化和腎結(jié)石,嚴(yán)重者將因腎,心臟和大動(dòng)脈鈣化而死亡.1996年某地193名嬰兒給予維生素D3針劑,每周1次,每次1支（7500μg或15000μg）,其中187名確診為維生素D3中毒,出現(xiàn)腕關(guān)節(jié)X線(xiàn)改變,腎鈣質(zhì)沉著及顱腦CT改變等異常.維生素D中毒后,首先應(yīng)停服,限制鈣攝入,重癥者可靜脈注射乙二胺四乙酸（EDTA）,促使鈣排出.

維生素D最好的來(lái)源：經(jīng)常曬太陽(yáng)是人體廉價(jià)獲得充足有效的維生素D3的最好來(lái)源,一個(gè)人只要每天曬太陽(yáng)接受紫外線(xiàn)照射20分鐘,就會(huì)自己生成維生素D1天的需要量.在陽(yáng)光不足或空氣污染嚴(yán)重地區(qū),可用紫外線(xiàn)燈做預(yù)防性照射.只要經(jīng)常接觸陽(yáng)光,在日常飲食條件下,不會(huì)發(fā)生維生素D缺乏病.

食物來(lái)源：維生素D主要存在于海水魚(yú),如沙丁魚(yú),鯊魚(yú),動(dòng)物肝,蛋黃等動(dòng)物性食品及魚(yú)肝油制劑中.我國(guó)不少地區(qū)使用維生素A,維生素D強(qiáng)化牛奶,使維生素D缺乏癥得到有效控制.

微量元素鈣：當(dāng)人體缺鈣時(shí),會(huì)引起骨骼,牙齒發(fā)育不正常,骨質(zhì)疏松軟化,肌肉痙攣,凝血障礙,流血不止等癥狀.鈣是無(wú)毒元素,但補(bǔ)鈣過(guò)量,超過(guò)了血液的溶解能力,便會(huì)在人體其他組織中沉積溶解.如沉積在關(guān)節(jié),會(huì)引起關(guān)節(jié)疼痛；沉積在肌肉里,會(huì)形成堅(jiān)硬的結(jié)節(jié)；沉積在心臟里,則會(huì)引起傳導(dǎo)障礙,導(dǎo)致心律紊亂.少年兒童可導(dǎo)致骨垢過(guò)早鈣化長(zhǎng)骨生長(zhǎng)停滯而影響身高的發(fā)育.

鈣的食物來(lái)源就考慮兩個(gè)方面,鈣含量和吸收利用率.奶與奶制品含鈣豐富,吸收率也高,是嬰幼兒理想的鈣來(lái)源；水產(chǎn)品中小蝦皮含鈣特別多,其次是海帶；豆類(lèi)及其制品及油料種子和蔬菜含鈣也不少,特別是黃豆及其制品,黑豆,赤小豆,各種瓜子,芝麻醬,海帶,發(fā)菜等鈣含量均豐富.

微量元素鐵：鐵缺乏常見(jiàn)于營(yíng)養(yǎng)不良引起的缺鐵性貧血,嬰幼兒,孕婦及乳母容易發(fā)生.

鐵過(guò)量：口服鐵劑和輸血可致鐵攝入過(guò)多.急性鐵中毒的局部影響為胃腸出血性壞死,全身性影響包括凝血不良,代謝性酸中毒和休克.機(jī)體鐵儲(chǔ)存過(guò)多可致慢性鐵中毒,如損傷多器官的血色素沉著癥,常表現(xiàn)為器官纖維化,組織中含有極高濃度的鐵,大部分為血鐵黃素.

鐵的食物來(lái)源：鐵豐富來(lái)源為動(dòng)物血,肝,大豆等；良好來(lái)源為瘦肉,魚(yú)類(lèi),紅糖,蛋黃,干果等,牛奶為貧鐵食物.蔬菜中含鐵量不高,油菜,莧菜,菠菜,韭菜等含鐵,但利用率不高.

微量元素鋅：鋅缺乏表現(xiàn)為生長(zhǎng)遲緩,認(rèn)知行為改變等癥狀.生長(zhǎng)期兒童鋅缺乏最大,常有食欲缺乏,味覺(jué)遲鈍甚至喪失,皮膚創(chuàng)作不易愈合,易感染,第二性征發(fā)育障礙,性功能減退,精子產(chǎn)生過(guò)少等癥狀.

鋅過(guò)量：成人1次攝入2g以上的鋅可導(dǎo)致鋅中毒,表現(xiàn)為上腹疼痛,腹瀉,惡心,嘔吐.長(zhǎng)期補(bǔ)充大量鋅可導(dǎo)致貧血,免疫功能下降,高密度脂蛋白膽固醇降低等.鋅過(guò)量常致銅繼發(fā)性缺乏,損害免疫器官及免疫功能和降低巨噬細(xì)胞活力,抑制趨化作用和吞噬作用及細(xì)胞殺傷能力.

鋅來(lái)源廣泛,但動(dòng)植性食物鋅含量與吸收率有很大差異.海產(chǎn)品,紅色肉類(lèi),動(dòng)物內(nèi)臟是鋅極好來(lái)源,干果類(lèi),谷類(lèi)胚芽和麥麩也富含鋅.植物性食物含鋅較低,食物中大部分鋅與蛋白質(zhì)和核酸結(jié)合.按每100g含鋅量（mg）計(jì)算,以牡蠣最高達(dá)100以上,畜禽肉及肝,蛋類(lèi)為2~5,魚(yú)及其他海產(chǎn)品為1.5左右,畜禽制品為0.3~0.5,豆類(lèi)及谷類(lèi)為1.5~2.0,而蔬菜及水果類(lèi)含量較低為1.0以下.

另外還應(yīng)注意,補(bǔ)充單一的微量元素,還會(huì)引起其他元素的吸收不足,從而導(dǎo)致另一元素的缺乏.如補(bǔ)鈣多了,會(huì)引起鐵和鋅的缺乏,補(bǔ)鐵多了,又會(huì)引起鈣與鋅的吸收不足.

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