據(jù)新華社東京10月27日電日本金澤醫(yī)科大學和京都大學聯(lián)合研究小組近日通過老鼠實驗證實，以糙米為原料的黑醋具有防癌效果。

　　據(jù)報道，研究人員在實驗中先給老鼠注入誘發(fā)直腸癌的物質(zhì)，然后把老鼠分為兩組，讓一組老鼠喝平常的自來水，另一組老鼠的飲水中放入黑醋。35周后，檢查老鼠的直腸，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝自來水的一組27只老鼠，其中有16只患了直腸癌，而另一組只有7只患有直腸癌。

　　人們普遍認為，黑醋有預防癌癥的作用，但并沒有得到證實。這次實驗結(jié)果證實了黑醋的防癌作用，研究人員計劃今后通過實驗找出對癌癥有抑制作用的特定成分，并對此展開進一步研究。

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