導(dǎo)讀：冬天的味道越來越濃烈，是時候準(zhǔn)備一些健康的食物了。今天，我要向大家介紹一種營養(yǎng)豐富、美味可口的燕麥米粥。這款粥不僅適合冬天食用，還能為我們的身體帶來很多好處。

首先，燕麥米是一種粗糧，富含葉酸、膳食纖維、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。尤其是葉酸的含量，是黃瓜的27倍，非常適合孕婦、孩子和老年人食用。而且，燕麥米還具有降低膽固醇、穩(wěn)定血糖等功效，對身體非常有益。

為了使燕麥米粥更加美味，我們可以加入一些蓮子和藜麥。蓮子具有安神、養(yǎng)心、補(bǔ)脾等功效，非常適合冬天食用。而藜麥則是一種低熱量、高營養(yǎng)的食物，富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，對身體也非常有益。

在煮燕麥米粥時，我們需要先將燕麥米和藜麥浸泡一個小時以上，這樣可以使它們更好地吸收水分，煮出來的粥更加軟糯可口。同時，我們還需要注意泡藜麥的水不要用于煮粥，以保持健康。

最后，讓我們一起來品嘗這款美味可口的燕麥米粥吧！不僅可以享受美食，還能為身體帶來很多好處，真是一舉兩得的事情。白色的藜麥，柔軟又香甜，營養(yǎng)價值也更高。在選購時，可以選擇已經(jīng)配好的三色藜麥，這樣不僅口感更佳，營養(yǎng)也更加均衡。我經(jīng)常吃的三色藜麥，有著淡淡的清香，浸泡后可以看到胚芽，這說明藜麥的活性很高，營養(yǎng)價值也相應(yīng)提高。

如果需要補(bǔ)充營養(yǎng)，而且不差錢的話，可以多囤一些三色藜麥。在燕麥米粥里，我還會加入一些蓮子，也要稍微浸泡一下，這樣更容易煮熟煮糯。蓮子要選無芯蓮子，吃起來不苦，也不會過于寒涼。另外，不要盲目追求蓮子顏色潔白，自然顏色的蓮子才是最好的。磨皮蓮子上可能會殘留一些棕紅色。我經(jīng)常吃的這種磨皮蓮子，顏色自然，顆粒均勻，已經(jīng)去芯了，味道清香，很容易就能煮得糯糯的。

把泡好的燕麥米和蓮子一起倒入砂鍋里，加入適量的清水，用大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮20分鐘。然后加入藜麥，繼續(xù)煮20分鐘。注意，藜麥并不耐煮，所以不要在煮制之初就加入。當(dāng)燕麥米煮開花時，說明火候可以了。

最后，需要提醒大家的是，雖然燕麥很有營養(yǎng)價值，但并不是所有人都能食用。比如腸胃不好的人吃燕麥容易腹脹；另外，燕麥含有豐富的麩質(zhì)，對其過敏的人不要食用。還有，燕麥米要徹底煮熟煮爛，食用時要細(xì)嚼慢咽，不要囫圇吞棗，這樣更利于吸收。

大家喜歡吃燕麥米嗎？您更喜歡燕麥米的哪種做法？如果我的分享對您有幫助，記得點(diǎn)贊、收藏、關(guān)注哦。燕麥的吃法就分享到這里，感謝您的閱讀和支持，再見！

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