健康減脂去火的清淡美食--芥菜雞蛋炒飯

我來安利一下。 芥菜有的地方叫蓋菜，也有的地方叫苦菜，叫法不太一樣。正好最近上火，嗓子痛就做了這個菜。 中國各地栽培。葉鹽腌供食用；種子及全草供藥用，能化痰平喘，消腫止痛；種子磨粉稱芥末，為調(diào)味料；榨出的油稱芥子油；本種為優(yōu)良的蜜源植物。（摘自百度百科） 材料：芥菜兩棵 雞蛋兩個 蝦皮少量 米飯 步驟：1??：先把菜好切成細小末，雞蛋加鹽打散 2??：熱油，先炒雞蛋，炒完乘出來備用，這里雞蛋要炒的散一點，不要炒太干太久 3??：炒芥菜，炒一小會兒往里面加一把蝦皮（這一步油可以稍微多一點點，因為芥菜炒完后直接把米飯倒里面了） 4??：把飯加到芥菜里攪拌，然后把之前炒好的雞蛋倒進去。按個人口味加一點鹽就可以了。 平時我還會加一點老干媽進去炒，但是最近生著病就不敢作死了，喜歡重口味的寶寶們可以加老干媽進去炒。 #芥菜怎么炒才嫩

發(fā)布于3月18日 20:54

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