潤(rùn)肺止咳 推薦川貝陳皮瘦肉煲

2017年01月22日09:07 來(lái)源：羊城晚報(bào)

　　材料：川貝30粒，上好陳皮半個(gè)，瘦肉200g，生花生米30粒。

　　制法：瘦肉洗凈，切厚片；陳皮浸軟；川貝、花生米洗凈。將所有用料放入燉鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮滾后，改文火再燉兩小時(shí)。

　　功效：川貝性微寒，味苦、甘，具有潤(rùn)肺止咳、清熱化痰之功，臨床上常用于治療燥咳、熱痰及久咳之癥；陳皮可理氣健脾、燥濕化痰，對(duì)于脾胃氣滯脹痛、惡心嘔吐及腹瀉等癥有一定的療效；花生米含有豐富的脂肪油，可潤(rùn)肺止咳。此湯具有化痰止咳、健脾開(kāi)胃的功效，尤其適合久咳之人，對(duì)于肺熱燥咳、干咳、虛勞咳嗽者適宜。值得注意的是，咳嗽痰多、清稀色白、白泡沫痰等寒痰者不宜用，過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)慎用。

(責(zé)編：許心怡、權(quán)娟)

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