很多人忽略了早餐的重要性，認為我只要早餐吃飽就行了，吃什么不重要，其實健康的早餐需要合理的搭配，才能補充足夠的營養(yǎng)，不同的食物擁有不同的營養(yǎng)素。

工具/原料

早餐

方法/步驟

1、谷類早餐：谷類包含了大米、面粉、小麥等，它們含有豐富的碳水化合物，提供身體大量的能量。這些早餐主要有粥、肉包、饅頭、花卷、面包、餃子等等。

2、豆類及豆制品：大豆中含有強化大腦功能的大豆卵磷脂，可以增強記憶力。如：豆腐、豆?jié){、豆腐腦等。

3、奶類及奶制品：奶類及奶制品是鈣的主要來源，補充膳食中鈣的不足。含鈣高的主要有：鮮奶、酸奶、乳酪、羊奶等。

4、蔬果類食物：在“居民膳食指南”中，建議蔬果的攝入量僅次于主食類，所以早餐中的蔬果不容忽視，是大量維生素的主要來源。適合當早餐的蔬果有：黃瓜、白菜、西紅柿、蘋果、草莓、香蕉等等。

5、肉類食物：此類食物主要提供動物性蛋白質(zhì)，早餐中可以適當添加，如豬肉、雞肉、牛肉等適當與主食類進食，如水餃、扁食、皮蛋瘦肉粥等等。

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