【來源：中國城市網(wǎng)】

中國城市網(wǎng)北京12月5日電（記者張亞欣）日前，奈雪的茶（下稱“奈雪”）創(chuàng)始人彭心在咖門2025“萬有飲力”年度大會(huì)上分享了《錨定健康，茶飲出海正當(dāng)時(shí)》主題演講，并透露健康、“茶飲+烘焙”雙品類、品牌出海是奈雪的茶在未來要堅(jiān)持做的3件事，恰逢奈雪成立9周年，品牌也將同步發(fā)起“健康快充計(jì)劃”。

彭心主題演講現(xiàn)場(chǎng)。奈雪的茶供圖

“今年大家都在聚焦健康，推出了很多減糖、控?zé)崃?、低卡的產(chǎn)品，但是新的一年，茶飲健康只做減法已經(jīng)不夠了，我們還要學(xué)會(huì)做加法，比如超級(jí)食物的添加、營養(yǎng)元素的添加等等?！迸硇谋硎?，基于這一理念，奈雪的茶將發(fā)起“健康快充計(jì)劃”，將持續(xù)打造健康快充杯系列產(chǎn)品，并提出“超級(jí)食材+健康元素”的健康公式。

據(jù)介紹，目前奈雪已經(jīng)推出“花青素·快充杯”（葡萄+黑枸杞）、“維C·快充杯”（西柚+血橙）、“美顏·快充杯”（草莓+巴西莓）、“纖體·快充杯”等健康果茶產(chǎn)品。其中，“花青素·快充杯”推出首周，單品銷量火速躥升占比高達(dá)20%，在大單品的強(qiáng)力拉升下，奈雪葡萄類飲品單周銷量暴增300%。

實(shí)際上，奈雪在此前就已推出行業(yè)首款不加糖·鮮果茶產(chǎn)品，緊扣“不加糖+超級(jí)食材”用戶需求，并聯(lián)合新華網(wǎng)、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)共同發(fā)起新茶飲行業(yè)首個(gè)“好果茶 不加糖”倡議，倡導(dǎo)新茶飲企業(yè)在鮮果茶現(xiàn)制過程中不額外添加蔗糖、果葡糖漿等食糖和人工甜味劑，呼吁新茶飲行業(yè)推動(dòng)鮮果茶品質(zhì)升級(jí)。

彭心此次重申了奈雪對(duì)“茶飲+烘焙”雙品類模式的堅(jiān)持。“今年，我們從小紅書消費(fèi)者搜索上來看，除了鮮果茶以外，烘焙是我們品牌始終自然搜索排在第一名的關(guān)鍵詞?！迸硇谋硎?，“茶飲+烘焙”以及去打造一些早餐等剛需的消費(fèi)場(chǎng)景，是重點(diǎn)思考和創(chuàng)新的事。

縱觀整個(gè)新茶飲賽道，出海是行業(yè)關(guān)鍵詞，不少品牌揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，在全球市場(chǎng)中大展拳腳，其中奈雪已經(jīng)陸續(xù)在泰國、新加坡、馬來西亞開出門店，歐美等多個(gè)國家的首店也即將揭曉。此前，奈雪泰國曼谷Emsphere店單日營業(yè)額突破 30萬泰銖，創(chuàng)歷史新高。今年8月，奈雪曼谷開設(shè)了首家全球旗艦店。開業(yè)三日，該店?duì)I業(yè)額近 100 萬泰銖，創(chuàng)下奈雪海外門店銷售新高。

在彭心看來，此前的數(shù)字化戰(zhàn)略對(duì)于海外門店的發(fā)展起到了強(qiáng)勁賦能，可以保持高效的實(shí)現(xiàn)快速復(fù)制和穩(wěn)定出品。未來，奈雪將持續(xù)推進(jìn)“直營+加盟”雙輪驅(qū)動(dòng)品牌出海，以直營打造高勢(shì)能品牌，以加盟深耕在地市場(chǎng)。

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